地方特色猪欢喜,有特色的猪

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色猪欢喜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍地方特色猪欢喜的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪欢喜是哪里的名吃？
2. 欢喜肉是什么？
3. 如何做欢喜这道菜？
4. 送礼送半头猪还是一头猪？
5. 猪脚到底能不能上酒席？

猪欢喜是哪里的名吃？

广东。而在日常生活中，猪欢喜更多是跟青椒和香菇一起炒，对于这里面更多口感的追求很多人也是非常喜欢吃，对于吃到的口感很多人也是觉得非常好吃，特别是吃到这里面更多口感的追求，非常好下饭，猪欢喜的口感也很有嚼劲。

欢喜肉是什么？

是母猪的***官，

吃的人不多。欢喜肉是用母猪的***官配合配料炒的一道菜，相类似的菜色还有牛欢喜。牛欢喜在广东俗称中出现，是港台电影中也会出现的词汇，就是指用母牛的***配合配料炒的一道菜。

猪欢喜相关菜品对于猪欢喜的吃法更多是以爆炒的模式，很多人也会觉得非常的喜欢，相同地在吃到的口感上也能得到所有人的喜爱，爆炒的模式更多是能吸引所有吃货的喜爱。

如何做欢喜这道菜？

香菇木耳泡发，跟猪肉一起绞成肉沫。马蹄剁碎，加入到绞好的肉沫里，加盐，白糖，味精，白胡椒粉，生粉，搅拌均匀。腌制1个小时

腌肉馅的时候把猪网油洗一下，我觉得有点腥，就切了点姜一起泡水去去味（要用冷水）。

取一些肉馅用网油包起来，两端也要包好来

用刀把多余的网油切开，把剩下的肉馅都包好，放锅里蒸熟

冷水上锅，水开蒸20分钟，打4个鸡蛋，鸡蛋液里加一点生粉，把蒸好的肉馅表面粘上鸡蛋液，再裹上面包糠

炸至金黄捞出，全部炸完后再复炸一次一次吃不完的可以先炸一次，冷却后放冰箱冷冻保存，下次吃的时候自然解冻，再油炸一次

炸好的欢喜切厚片装盘就可以开吃了

送礼送半头猪还是一头猪？

一，是旧习俗，订婚表示关系确定，要大办，请女方的至亲，有的去个几桌人，还要分送礼金，因此光是猪肉就得花去半只。不过随出的礼金，送嫁时再差的也得奉还，客气的加倍陪礼。

二，是男孩家特别看好这头亲事，操办以示欢喜。有的还请族人，半只猪那能了事！高兴就好。半只猪不是乡规民俗。

猪脚到底能不能上酒席？

感谢邀请，我认为猪脚可以上酒席，猪脚的营养丰富，不仅含有丰富的胶原蛋白还有多多的蛋白质。而且做法也多种多样，煎煮烹炸卤凉拌都可以，猪脚的皮厚肉糯，是很多人都钟爱的，很多地方用来下酒，佐餐。

感谢邀请她我认为猪脚完全可以上酒席她比如肘子

肘子种类：前肘， 也称前蹄膀，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子；后肘， 又名后蹄，因结缔组织较前肘含量多，皮老韧，质量较前肘差。其烹制方法，和用途基本同前肘。肘子的菜品色佳、口味鲜香，具有清火、排毒、滋阴润肺、养胃生津等特点，特别适宜长期饮酒的人群。

食疗功效：猪肘味甘咸、性平。有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。烹调指南：1、将猪肘划切几刀，放入汤锅煮透，撇去血沫。2、将锅放入底油，加入葱、姜、蒜、红抽、酱油、白糖、料酒、花椒、大料在旺火上微炒后倒入大碗中，放入肘子入味。3、炒锅加入油，将肘子放入炸至表皮金***取出待用。4、加入步骤2中的调料汁及水、盐，中小火煮至肉质软嫩，（此处如用高压锅可将时间缩短至20分钟）出锅即可。菜品特色：该菜品色佳、口味鲜香，具有清火、排毒、滋阴润肺、养胃生津等特点，特别适宜长期饮酒的人群。注意事项：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

到此，以上就是小编对于地方特色猪欢喜的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色猪欢喜的5点解答对大家有用。