泉州地方特色食品,泉州地方特色食品有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泉州地方特色食品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍泉州地方特色食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 泉州德化十大名菜？
2. 闽南八大特色菜？
3. 泉州各地区生产什么最出名？

泉州德化十大名菜？

1、乌鸡排骨饭（园丁新村往小溪方向有一家味道超棒，价格还很实惠）

2、德化瑞菊肉饼（超级出名的一家，地址在一实小附近，德新街农行对面后巷）

3、苦菜汤（好多人不知苦菜为何物啊π_π这个在很多小吃店，餐馆都有，口味不一）

4、过饥草汤（药草汤，有些人喝不习惯）

5、东米粿

6、米粉蒸肉

7、红菇拌米线

8、牛奶籽炖黑鸡

9、红酒鸡

9、红菇淮山汤

赤水煎粿   赤水煎粿是德化最具有代表性的传统美食，用米浆加入调料蒸熟后，切块用油煎至金黄。香味四溢，十分诱人。外酥里嫩，口感甚佳。吃的时候可以蘸上辣椒酱、酱油、醋等调料，让口感更加丰富，滋味更为鲜美。

煎肉饼   煎肉饼有点类似于煎包，个头会比煎包大些。外皮焦香酥脆，里面的肉馅十分鲜美。撒上芝麻，醇香美味，滋味悠长。

大肠羹    大肠羹是将猪大肠经过处理后，加入红薯粉进行搅拌，然后放入到锅中熬煮。煮熟后加入葱花和调味品等，香味浓郁，口感润滑爽脆，营养且味美。

苦菜汤  苦菜汤是当地人都十分喜爱的菜肴，将苦菜和生姜熬制而成的。风味独具，苦味中略带着辣味，有清热解毒的功效。

米粉肉   米粉肉在当地已有上百年的历史，用芋头、猪肉和米粉蒸制而成的，色泽艳丽，香味浓郁，味道醇厚。咬上一口，口感酥香软糯，芋头的香味与猪肉的鲜味交融在一起，让人欲罢不能。

糯米糍  糯米糍是把糯米蒸熟后，捣成糯米糍，然后在表面滚上一层由花生、芝麻、红糖磨成的糖粉中。软糯香甜，十分可口。

过饥草汤  过饥草汤是用草药与大肠、大骨一起熬制而成的汤，药香味浓郁，汤汁清香不油腻，十分具有风味，让人回味无穷。

糯米大肠   将糯米加入调料后灌入到猪大肠中制作而成，食用时，将糯米大肠切片，放到油锅中煎至金黄，蘸上醋糖一起食用，爽脆软糯，当地风味。

咸粿  咸粿是用大米加入八角、桂皮一起磨成米浆，然后加入猪肉、香菇、葱头、虾皮、食盐等放到蒸笼里蒸熟。味道鲜美，口感软糯，尝上一口让人唇齿留香，回味无穷。

闽南八大特色菜？

A:【厦门沙茶面】

沙茶面中最重要的就是沙茶酱了，这种酱是很多人的心头好，吃火锅时酱料不能少沙茶酱。色拉酱有咸味和辣味，并带有一丝淡淡的海味，色拉酱制成的沙茶面香味浓郁，汤更是鲜美无比。来到福建厦门，不吃一碗沙茶面是无法形容的。

B：【福州七星鱼丸】

这鱼丸和我们平时在菜场买的不一样，是纯鱼做的，甚至是面粉做的，都是实心的。但是福州七星鱼丸和一般的鱼丸不同，它的外皮是鱼肉，内馅是猪肉，吃起来素香不腻，想起来都流口水。

C:【泉州烧肉粽子】

泉州各地区生产什么最出名？

泉州市是福建省历史悠久的城市之一，主要以轻纺、制鞋和工艺品著名。其中，晋江市是全国最大的鞋都，产量和出口量占全国的四分之一以上，尤以“中国鞋都”知名；惠安县则是福建省著名的闽南肉干产地，以大块卤制肉干和叉烧闻名天下；泉港区的黄金海岸则是福建省及全国一流的沙滩浴场，现已成为全国十大渔港之一，是享誉国际的海参、鲍鱼生产地。此外，Quanzhou Shi还以瓷器、佛像、剪纸等工艺品著称，民间工艺品和建筑物也深受人们喜爱。

到此，以上就是小编对于泉州地方特色食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于泉州地方特色食品的3点解答对大家有用。