临汾地方特色面食,临汾地方特色面食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临汾地方特色面食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍临汾地方特色面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 山西临汾十大名菜？
2. 临汾十大名吃有哪些？
3. 临汾臊子面的做法？

山西临汾十大名菜？

临汾市餐饮业十大“名菜”：

1、临汾金都花园酒店——霸王别姬；

2、安泽黄河京都大酒店——小米羊肚菌；

3、临汾市昱海楼酒店——锅烧羊肉；

4、吉县户口大酒店——红烧黄河大鲤鱼；

5、洪洞县重八席大酒店——苏三枷鱼；

6、临汾市陶唐会馆——生焗养生南瓜；

7、临汾市天鹅大酒店——天鹅脆皮猪手；

8、临汾市古城酒店——晋南四喜扣碗；

9、临汾市嗨啤鸽味——黄泥烧乳鸽；

山西临汾地区有许多美味的传统名菜。以下是山西临汾地区的十大名菜：

1. 煎饼果子：山西煎饼果子以其口感独特而闻名，外脆内软，配料丰富，是许多人的早餐首选。

2. 排骨米饭：这道菜以嫩滑的排骨和香气扑鼻的米饭为主要食材，配上独特的调料，非常美味。

3. 面窝窝：面窝窝是一道具有浓郁汉族特色的面食，它以精选面粉制作成窝窝状，并加入各种蔬菜和调料。

4. 糖醋里脊：这道传统川菜已经在临汾地区发展出自己的独特口味。嫩糯的里脊肉搭配着甜酸可口的调料，非常下饭。

5. 孜然羊肉：孜然羊肉是临汾地区一道非常受欢迎的中式烧烤菜品，***用新鲜嫩羊肉和香辣孜然粉烹制而成。

6. 红烧狮子头：这是一道传统的山西菜肴，呈现出浓郁的红色汤汁和鲜嫩多汁的肉丸。

7. 汤包：汤包是临汾地区非常有名的特色小吃，外皮白净、馅料鲜美，一口咬下汤汁四溢。

8. 油茶：油茶是当地非常流行的早餐食品，它是将豆类、黍米等加工而成，具有浓香和营养。

9. 面片子：面片子是临汾地区最具代表性的传统手工面食之一。面片煮熟后可以配以各种蔬菜或者肉类搭配食用。

临汾十大名吃有哪些？

临汾市十大名吃：牛肉丸子面；浮山烧麦；乡宁油糕；曲沃羊汤；翼城生炒面；李家丸子；霍州饸烙面；洪洞酥肉面；临汾黄米蒸饭；泡泡油糕。

1、临汾牛肉丸子面

在临汾就不能不说牛肉丸子面。在临汾的大街小巷，最多的就是牛肉丸子面了，门面都不大，属于平价小吃。很多临汾人从外地回来，第一时间就来吃牛肉丸子面，味道很棒，适合喜欢吃辣的人。

2、洪洞酥肉面

洪洞酥肉面，当地人叫“抓面”。先将压好的细面条煮熟，捞出锅后拌上食用油,放置一边。来了客人，用手抓上一碗。

临汾臊子面的做法？

准备材料：食材：面条，个人觉得外面有专门卖的哨子面面条，买的面条做哨子面还挺好吃的。

菜可以准备：豆角，土豆，香菇，海带丝，油炸豆腐，冬瓜 西红柿（都切丁）个人吃素。可以先油烧热，放上花椒五香粉，干辣椒葱蒜炒香，喜欢吃肉的可以先放入肉丁炒至金***，然后把豆角，土豆，香菇，海带一起放，翻炒吸油1-2分钟，放入酱油，加盐。然后倒入花椒大料水，1碗水的量，放入西红柿 小火慢慢炖10分钟左右。再加1碗多的花椒大料水，豆角和土豆入味后加入冬瓜丁煮3分钟即可。另起锅水开下面条，把哨子浇上去就是。

材料：猪肉末，熏干，挂面，青菜叶

制作方法：

1、猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时，熏干切成半厘米见方的小块

2、油锅加入底油烧热，放入姜末炒出香味，然后放入猪肉末炒到颜色变白，放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色

3、放入高汤或者清水，水量没过材料1/2即可，然后加入盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓即可

4、另起一个汤锅，将水烧开后放入面条，将面条煮到约八成熟后捞出。面条盛在碗中，加入之前煮好的料，烫好的青菜，根据口味加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。

到此，以上就是小编对于临汾地方特色面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于临汾地方特色面食的3点解答对大家有用。