地方特色甜羹汤,地方特色甜羹汤怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色甜羹汤的问题，于是小编就整理了5个相关介绍地方特色甜羹汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 甜羹汤做法？
2. 松子玉米甜羹怎么做？
3. 祁阳十大碗出菜顺序？
4. 荞麦薏米红豆汤做法？
5. 常州农村酒席上的招牌菜，你吃过几种？

甜羹汤做法？

1、材料：普通面粉25g、鸡蛋1个、水2000ml。2、在面粉中加入适当水，用筷子搅拌均匀。

3、将鸡蛋打碎，搅拌均匀，备用。

4、待水烧开后，将面糊一边倒入锅中，一边用筷子搅拌。调制小火，滚开后，再煮五分钟即可。

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甜羹汤作为大人小孩都爱吃的汤食，怎么做才能更美味呢？一起来看看吧。

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红枣银耳马蹄羹：银耳泡发去根撕小朵洗净，红枣、枸杞洗净泡水，砂锅中加入清水...

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玉米羹甜汤：玉米剥粒加水打成汁，放在锅中煮沸再加入淡奶油、糖熬成糊状即可。

1.一个碗的三分之一面粉可以做两碗汤，加水慢慢加，能少不要多，然后顺着一个方向打，如果太稠可以加点水，一定要少加，打至刚刚能拉丝的糊涂样。水太多会太稀，不香，还有面生味，水太少会太稠，疙瘩多。

2.等水烧开的时间在碗里添一点水，让面糊醒一醒，就是放一放。水量为刚盖着面糊。

3.水滚开以后就把面糊搅拌均匀开始准备下水。下水的时候右手筷子在锅里快速搅，左手慢慢倒面糊，这样直至面糊倒完，然后大火滚开转小火，煮十几分钟。这个时候可以当红枣了。

4.鸡蛋打到碗里，打碎，然后汤快好的时候把鸡蛋倒进锅里，方法跟倒面糊一样，一手快速搅拌，一手慢慢倒即可

松子玉米甜羹怎么做？

主料

玉米（鲜）150克

辅料

松子仁25克,葡萄干25克,枸杞子15克

调料

白砂糖50克，淀粉(玉米)5克

特色

汤稠味甘，香甜爽口，营养丰富。

方法

1. 锅内加入清水，先下入玉米烧开；

祁阳十大碗出菜顺序？

十大碗出菜顺序大致如下： 1、豆腐墨鱼丝，2、头牲（祁阳土话，就是炖鸡肉），3、猪脚，4、羹汤（分甜咸2种，甜羹汤用板栗、桂圆、葡萄干等制作，咸羹汤用鸡杂等制作）。5、盘蹄肉(扣肉底下放香芋或其它)，有时扣肉不切开，一个半圆扣在碗上。6、猪肚（蒸或炖）7、丸子（猪肉丸，用猪肉和米花）。8、粑粑（本地话叫用“茶豆腐泡”包，其实油豆腐里面加馅，馅是用猪肉、红枣、葡萄干做的）。9、炒菜（用来下饭的，一般是辣椒炒鸭肉或者其他）。10、曲米鱼。

 不过祁阳各乡对十大碗未必是一个模式，出菜顺序也有些差异。有的地方为：大杂烩、扣鸡、汤鱼、羹汤、膀肉、烟笋、汤丸、扣鸭、炸鱼、三鲜汤。 

荞麦薏米红豆汤做法？

做法如下：材料：红豆80克，薏米50克，荞麦40克调料：冰糖30克，水淀粉适量做法：

1、锅中加入约1000毫升清水烧开。

2、将洗好的荞麦倒入锅中。

3、在锅中加入泡好的红豆（红豆提前浸泡两小勺）。

4、把洗净的薏米倒入锅中，轻轻搅拌均匀。

常州农村酒席上的招牌菜，你吃过几种？

现在常州农村办酒席在家里办的已经很少见了，一般是去饭店。即便去饭店，正规酒席有几个招牌菜一定是不可少的。

一、河虾。虾作为一道传统招牌菜，酒席台上是万万不可缺的，是一道非常重要的菜。虾可以盐水煮，也可以油爆。酒席上如果第一道有羮，则虾就是第二道菜，如果没准备羹，虾就当之无愧成第一道菜。

二、鱼。和其他地方一样，常州酒席上鱼是必不可少的。过去以桂（鳜）鱼为多，可做糖醋桂鱼、松鼠桂鱼和清蒸桂鱼。隆重一点再加上一个甲鱼，可以生爆、清蒸。现在物产丰富，物流快捷，鱼已经从河鱼发展到海鱼，有多宝、石斑等等。

三、三鲜汤。三鲜汤以高汤、鸡汤为底，内容有冬笋，鱼丸、肉丸、虾丸，还有鱼肚（肉皮）等等，最后还要放上一把青蒜或香菜。是一道传统菜。

四、糖蹄。先将猪蹄膀用红烧的手法做好装盘，同时猪油冰糖熬成汁，浇淋蹄膀之上即可。这个菜一般是在上鱼之前上桌，偏甜，是农村酒席上最受欢迎的打包菜。

五、母子相会。这道菜是用整只老母鸡加去壳的煮鸡蛋（现在也常用鹌鹑蛋、鸽子蛋代替）煨炖而成，寓意多子多福。

六、甜饭，即八宝饭。传统上是用糯米饭、枣泥、莲心、蜜枣、红丝绿丝、猪油、冰糖、红糖等熬制而成，意指甜甜蜜蜜。这是一道甜点，由于太过甜腻，现在很多人用甜羹替代。

常州酒席上还有很多招牌菜，如海参、蹄筋，鳝筒、扣肉等等，恕不一一列举。

（图片来源于网络）

到此，以上就是小编对于地方特色甜羹汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色甜羹汤的5点解答对大家有用。