大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于天门蒸菜美食节素材的问题,于是小编就整理了5个相关介绍天门蒸菜美食节素材的解答,让我们一起看看吧。
- 蒸菜街夜市城:位于侨乡客运站,是一个真正的人间烟火气十足的地方,宵夜时间人流不断。这里有各种天门特色蒸菜,如桂记鳝鱼面、辣炒虾球等。
- 干一蒸菜馆:位于大润发对面最大的电信背后的蒸菜夜市街,一进这个门就左转即可看到显眼的招牌。这家店的蒸牛肉非常香,很好吃,里面的藕也很入味,牛肉有劲道。
- 肥仔美食(晚尝西湖店):位于陆羽公园,这家店的湖北菜味道不错,其中的圆笼肉末蒸户子是湖北蒸菜的传统做法。
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蒸鱼,草鱼,鳝鱼,鲶鱼等都可蒸,蒸肉,蒸菜,土豆,藕,豆角,大***,南瓜,茼蒿,小***等都可蒸,天门蒸菜一般都不用超市里卖的蒸肉粉,而是用大米磨成的粉,根据个人口味自己配调料。
材料
茼蒿1把,大蒜2瓣,蚝油0.25小匙,盐0.25小匙,鸡精0.125小匙,清水适量
做法
1.茼蒿洗净整齐码放到盘内,大蒜切成末撒在茼蒿上;
2.碗内加蚝油、盐、鸡精、用适量清水调成汁淋在茼蒿上;
3.开火,待锅开后把茼蒿放入蒸锅内,大火蒸5分钟取出
没讲过孝感的,5月9日晚,在新一期《舌尖上的中国2》第四集《家常》中,湖北天门的蒸菜登上了央视荧屏。《舌尖2》第七集《三餐》导演丁正也确定了将会入选的湖北美食:“我们在拍摄前先去武汉做了调研,了解了武汉比较有特色的几种早点,热干面首当其冲,还有三鲜豆皮、面窝都会出现。武***过早的习惯,和认真对待早餐的态度打动了我”。
江西婺源、湖南浏阳、湖北天门、江苏常熟、广东顺德、四川自贡,6个不同地方的蒸菜,湖北的地道,广东的精致,你喜欢哪个呢?其实这些地方的蒸菜,都各有各的特点,去当地的话,都可以去尝尝。
江西婺源】
到了婺源,你会听到:“无荤不可蒸,无素不可糊”的说法,粉蒸菜在婺源可以说是特色了。其中最具代表的蒸菜,就是粉蒸肉。清代才子袁枚在《随园食单》中就记录了粉蒸肉的做法,熟时不但肉美,菜亦美,以不见水,故味独全。江西人菜也。
代表蒸菜:粉蒸肉,粉蒸鱼、粉蒸大肠
2、【湖南浏阳】
湖南浏阳有“蒸菜之乡”的美誉,基本上也做到了“浏阳无菜不蒸”。浏阳的蒸菜始于元末明初,兴于民国,盛于当代,如今我们提到蒸菜,总会想到浏阳蒸菜。它油脂少,热量低,而且容易消化吸收,现在我们可以看到很多的城市中,都有浏阳蒸菜。
3、【湖北天门】
湖北的天门,同样也被誉为是“蒸菜之乡”,民间还有“三蒸九扣十大碗,不架蒸笼不请客”的说法。天门的蒸菜的特点是以“滚、淡、烂”为基本风味,品种多样,鸡鸭鱼肉谷蔬无所不蒸,而且天门的蒸菜还有很多的艺术造型,很讲究刀功。
蒸菜最正宗的地方有很多,以下是一些地方的介绍:
浏阳市:浏阳蒸菜是湖南蒸菜中具有地域特色的一种,是浏阳当地传统菜肴之一,是湘菜中的一道传统菜系,起源于明朝,历经500多年发展。
婺源县:粉蒸菜是婺源县传统的地方名菜,属于徽菜系。此菜醇厚油腻,一年四季都可以品尝到。
天门市:天门蒸菜是湖北天门市的一道传统名菜,以其清香爽口、风味独特而著称。天门蒸菜通常以鱼、肉、蔬菜等为主要原料,以其原汁原味而著称。
常德市:常德蒸菜是湖南传统名菜之一,以其风味清蒸而著称。常德蒸菜通常以鱼、肉、蔬菜等为主要原料,以其原汁原味而著称。
南阳市:南阳蒸菜是河南传统名菜之一,以其清香爽口、风味独特而著称。南阳蒸菜通常以鱼、肉、蔬菜等为主要原料,以其原汁原味而著称。
新乡县:新乡蒸菜是河南传统名菜之一,以其清香爽口、风味独特而著称。新乡蒸菜通常以鱼、肉、蔬菜等为主要原料,以其原汁原味而著称。
到此,以上就是小编对于天门蒸菜美食节素材的问题就介绍到这了,希望介绍关于天门蒸菜美食节素材的5点解答对大家有用。
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