煮蝌蚪地方特色,蝌蚪煮汤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煮蝌蚪地方特色的问题，于是小编就整理了4个相关介绍煮蝌蚪地方特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃蝌蚪是哪里的风俗？
2. 白面蝌蚪的家常做法？
3. 什么东西适合做蝌蚪的窝？
4. 蝌蚪的食用方法？

吃蝌蚪是哪里的风俗？

认识一位湖南侗族朋友，有一次跟她讨论家乡美食，她说他们家乡有吃蝌蚪的习俗。

天啊！吃蝌蚪！据她所说，一到那个青蛙产卵的季节她们就会去山上找青蛙产下的卵拿到自家池塘里面去养，等它们长成蝌蚪时就拿来煮了吃，如果在那个时候有客人来，主人家给你煮上一碗蝌蚪汤，那你就是吃高无上的贵客了！

正在煮的蝌蚪

看着那密密麻麻的小蝌蚪，还有这糊糊的一锅，你能吃得下吗？

白面蝌蚪的家常做法？

面粉加水搅拌成黏糊糊的面团，把黄瓜洗净切粒，西红柿切块，锅中加水，烧至微开，把面糊团放入【大漏勺】里，可以用勺子按压，仔细观察，类似“小蝌蚪”样的头大尾细的面疙瘩漏到锅里了，烧开煮2分钟，先后放入黄瓜、西红柿，加入牛肉味提味，再加适量盐调味，烧开即可关火，出锅盛入碗中，即可食用。

食材用料：

玉米面100克，白面粉30克，猪五花肉适量，葱、姜、蒜适量，土豆、香菇、西红柿适量，盐，酱油适量，花椒粉、大料粉适量，花生油、香菜适量

做法：

1、把玉米面和白面粉放入和面盆里，玉米面和白面粉的比例约3:1为好。

2、加温水把面粉和成面团，因为白面有筋气，玉米面比较散，所以面团要和的软一些，然后盖上盖子饧上20分钟。

3、把猪五花肉、土豆、香菇切成丁，葱、姜、蒜、香菜切成末。炒锅放油，把肉丁入锅，加葱姜蒜末，盐，酱油，大料粉、花椒粉适量煸香，再放入土豆，香菇丁，西红柿块炒香，加水熬20分钟，制成卤子。

4、把饧好的面团，放在漏勺里。

5、煮锅加水，大火把水烧开，左手把漏勺举在煮锅的半空中，右手用小汤勺用力把面按压，面就会从漏勺的圆孔中被压出，直接落入开水锅里。

6、如此把和好的面团全部压出下入锅中。

7、看，锅里的面真的像一个个小科蚪，我们给小科蚪点时间，让它在锅里煮制一下。

什么东西适合做蝌蚪的窝？

1. 蝌蚪是吃浮游生物，饲养蝌蚪最好用池塘水，自来水是不行的，纯净水也不行。

2. 蝌蚪会自相残杀的，很多在一起的时候，自身会分泌一些毒素，杀死一部分个体，以至让其余的个体在有限的环境中更好的生存下去。

3. 蝌蚪的饲料应以植物性食物为主。煮过的菠菜和窝苣是适宜的饲料，但不要煮得过熟，并且要去掉纤维。

4. 初期给饲料要少，以后逐渐增加，每天定期投饲料一次，不宜过多，以免饲料残留水中引起***。每次给食后残留的饲料，必须用吸管清除出去，并且每隔一两天换一次水。最简便的饵料是面包、饼干的碎屑或碎饭粒，也可以给少量煮熟的蛋黄作为动物性饲料。

5. 养蝌蚪只需要一个裸缸(就是空空的一盆水)就可以了，如果你觉得这样太残忍的话，只需要在底部铺一层细砂，再放一些生命力强韧的水草，这样就很高级了。

蝌蚪的食用方法？

1.准备好食材。

2.锅里放清水，水烧开后将西兰花、胡萝卜、木耳加少许食盐焯熟。

3.奇异果去皮后，将奶酪切出两个椭圆形的青蛙眼睛。

4.木耳剪出青蛙的嘴巴和眼珠。

5.再把木耳切一些椭圆和细长条组成小蝌蚪。

到此，以上就是小编对于煮蝌蚪地方特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于煮蝌蚪地方特色的4点解答对大家有用。