邳州地方特色酱菜,邳州地方特色酱菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于邳州地方特色酱菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍邳州地方特色酱菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 邳州烀咸菜正宗做法配方？
2. 江苏邳州的特产是什么？
3. 江苏省邳州市的美食有哪些？
4. 大家有什么好吃的萝卜干推荐吗？

邳州烀咸菜正宗做法配方？

用料

干包菜叶100克，干豇豆100克，猪肉，土豆，花生，葱段、姜片，干辣椒、八角，十三香，生抽，味精各适量

做法



1/10 干包菜叶子、干豇豆提前泡一晚上，泡软。



2/10 干菜多洗几遍，沥干水分，包菜撕小块，豇豆切长段，备用。



3/10 肉切较大的丁，备用。

江苏邳州的特产是什么？

1.白蒜

邳州市的白蒜广负盛名，素有“中国白蒜”的美称，其个大皮白的特点广受大家的喜欢。蒜是我们在日常烹饪当中，不可缺少的一种调味料，在北方，甚至还有生吃大蒜的习惯呢。大蒜的营养价值也很高，富含大量的维生素、氨基酸等，还有很高的药用价值，民间还传大蒜具有抗癌的功效，不过这暂时没有科学依据。

2.银杏果

银杏是著名的“活化石”，历史相当的悠久，而邳州市种植银杏的历史，也相当之久了，至今大约已有一千五百多年了。因此，邳州市的银杏果产量一般大约有1100吨/年。

3.板栗

板栗也是邳州市的特产之一，产量极高，销路很好。

4.臭豆腐

我们一般都知道长沙、绍兴的臭豆腐很有名，但是邳州市的八义集臭豆腐也是很不错的，最出名的就是由八义集酱菜厂生产的。当地还流传着一句话“闻着臭吃着香，品了一缸再一缸”，若是有机会的话，就可以去尝尝了。

5.羊肉汤

羊肉汤跟臭豆腐一样，都是八义集的特色，八义集的羊肉汤十分鲜美，且有很高的营养价值，寒冷的冬天喝上一碗热乎乎的羊肉汤，真真是一种享受了。

江苏省邳州市的美食有哪些？

我岳母家便是邳州的，所以对邳州的美食还是很了解的。邳州美食众多，我便列取几个给大家参考

邳州板栗

　　邳州板栗产于炮车镇、陈楼镇、铁富镇、官湖镇共4个镇，邳州板栗香软甜糯，个头偏大，质量在全省无出其右。

邳州苔干

　　邳州苔干蜚声遐迩，为邳州远销全国及香港等地的大宗商品之一。主要产于仪堂、土山、八路、新河等镇。

八义集臭豆腐

八义集臭豆腐是邳州市八义集镇的特色小吃。八义集臭豆腐以八集酱菜厂生产的最为出名，其入鼻虽奇臭无比，至口却鲜香无比，乃臭豆腐的上乘佳品。

八义集羊肉汤

八义集羊肉汤是邳州市八义集镇的特色美食。邳州八义集羊肉汤的特点是：色泽乳白、汤质鲜美、入口丝滑，营养丰富、不膻不腥、味道鲜美。

大家有什么好吃的萝卜干推荐吗？

我们这里市场有按斤称的萝卜干，不是那种很咸的，买回来以后洗干净切碎，直接炒了配稀饭，或者拿去放煮好的面条上面，包肉馅里面也可以，反正怎么吃都可以，好像外面卖的饭团里面还有夹这种萝卜碎。

你好，很高兴回答你的问题

吉香居，萝卜干十大品牌之一，集研究、生产、销售于一体，专注于泡菜、调味品领域的大型现代化科技型食品工业企业，旗下红油系列产品和调料系列产品受到消费者的青睐。

乌江，萝卜干十大品牌之一，始于1989年，以榨菜为根本，立足于佐餐开胃菜领域快速发展的农业产业化企业集团。

希望我的回答能帮助你

大家有什么好吃的萝卜干推荐吗？我的回答是当然有啦！萝卜干，像我们惠州客家人的萝卜干，有湿身的，有干身的，但都离不开是咸味的。

像我去年出了个晒萝卜干的内容，反响都是挺好吃的一款萝卜干，可炒腊肉、可炒鸡蛋、也可以煮汤喝，味道都是极其鲜美。

晒萝卜干，我是跟我妈妈学的，从小家里最多的菜就是萝卜干和咸酸菜，这两样咸菜我都学会了，人在外地，想吃的时候都是自己做来吃，有妈妈的味道。

下面我给分享下这萝卜干的做法，希望合您口味哟！

【所用食材】白白胖胖的大萝卜15斤

【配料】食用油

——开始制作——

1、先把白萝卜的头尾去掉，根据萝卜的长短切成两根手指长的长度，再切成厚片，再切成粗条状。

到此，以上就是小编对于邳州地方特色酱菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于邳州地方特色酱菜的4点解答对大家有用。