礼泉地方特色面食,礼泉地方特色面食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于礼泉地方特色面食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍礼泉地方特色面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 陕北最好吃的十种面食？
2. 礼泉烙面是熟的还是生的？
3. 陕西特色面食15种？
4. 礼泉烙面哪家好吃？
5. 陕西哪一碗面条是你的最爱？

陕北最好吃的十种面食？

       陕北最好吃的十种面食有面条，大饼子，蝴蝶面，油条，面膜膜，泡膜，馒头，花卷，炸大果子，炸果子，蒸包包子，水饺，煎饺，香煎包，灌汤包。

礼泉烙面是熟的还是生的？

礼泉烙面是熟的。烙面是一种传统的陕北面食，通常以小麦粉为主要原料，制作时需要将面粉和水混合后搓成面团，再将面团分成小块，按扁后在锅中煎熟。在煎制的过程中，面饼会逐渐变硬，表面也会呈现出金***，这就是烙面完成的标志。因此，礼泉烙面是经过充分煎制后熟透的，可以直接食用。

是生的

它是一种陕西地区特色的面食，通常在食用前需要煮熟。

在制作礼泉烙面时，面粉经过和面、醒面、擀面等多道工序，最后形成薄而筋道的面皮，再将其卷成筒状，放入沸水中煮熟即可。

煮熟后的烙面可以搭配各种酱料和蔬菜一起食用。

陕西特色面食15种？

陕西面食特色太多了，各个地方都有自己的特色，宝鸡的岐山臊子面，擀面皮，大刀铡面，扶风臊子面各有各的特色，乾县的酸汤面，武功的旗花面，咸阳的biaongbiaong面，魏家凉皮，户县软面，秦镇米皮。

西安油泼扯面，渭南旋面好多人都不知道，

礼泉烙面哪家好吃？

礼泉烙面被称为世界上最早的方便食品，是陕西关中地区特色面食。

在礼泉县委对面，有家磨张烙面店，在当地很有名气。每天来这里吃烙面的游客不断，成了礼泉一绝。

当然，烙面的吃法多种多样。除过按照自己的喜好蘸着汁子吃，煎饼还可卷着生菜或熟菜吃，切成丝成为烙面后可以素炒、荤炒或者浇汤吃，蒸热了凉拌着吃也别有一番风味。

烙面吃起来非常方便，最常见的吃法是浇汤吃，店里事先调好辣子汤，有肉丝或荤腥，摔点韭菜，其辣其荤入口，吃的客人唏嘘不已，一口气吃上几大老碗也不解馋。
小时候，只有到了过年的时候，才能吃上烙面，因为那做工、烹调太复杂，而且食料有限，也吃不出美味。现在，人们的生活好了，空闲时间多了，烙面逐渐成为人们的家常饭，三天两头吃一顿。

于是，建陵、赵镇等地的人就看上了商机，兴起了专门从事制作烙面的行业。在家乡的小县城，拥有几十年历史的祖传磨张烙面已经赢得了家乡人的良好口碑，烙面正宗，汤料考究，味鲜汤热，辣子轻重可随客人口味，一天到晚，烙面店座无虚席，客人不断。
据说磨张烙面现在已经不满足于礼泉一隅，注册了商标，申请了专利，准备进军更大的市场。

陕西哪一碗面条是你的最爱？

虽然我是个内蒙人，但是却对面条特别的钟爱，陕西琳琅满目的面食让我十分的向往。

早就打算去一趟陕西去尝尝正宗的岐山哨子面、裤带面、油波面，还有那个拥有最多笔画，任何输入法都打不出来的biangbiang面。

但是由于平时工作太忙，很少有闲下来的时候，所以一直都未能如愿，虽然没有到陕西，吃到正宗的面食，但是我还是在当地尝到了它们的味道。

其中我最喜欢吃的当属是油波面了，宽宽的面条，配上豆芽小***，上面撒上一层辣椒面，当热油浇下来的那一刻，整个辣椒的香味还有配菜的香味都一下子迸发了出来，让人留口水。

一到周末，我都回到这家店排队，等着这碗盼了一个星期的油泼面，一般情况下，我都是吃两碗的，总觉得一碗太少，对不起这一个礼拜的苦苦等待。

最近有很多网友在拍去陕西吃面的小视频，看在眼里，馋在心里。

给自己订个小目标，今年要去一趟陕西，尝尝当地的风味面食。

陕西面食的种类太多了，摆汤面 臊子面 裤带面 疙瘩面 汤汤面 驴蹄子面 油泼辣子面……

对于一个离陕西远上千里的河南人来说这些面食能吃到正宗的有点困难，小编有幸吃过一次油泼辣子面，是同事的朋友来旅游动手做了一顿，据说他家里早年开面馆的，那味道至今让我回味！

我只见他把面条煮好后捞到碗里，然后放上辣椒粉，再把油放在勺子上加热后，泼在碗里的辣椒粉上，又辣又好吃。

回家后自己倒腾着做过几回，但是就是没那个味道.如果有机会一定得去陕西走一走看一看再尝一尝我惦念已久的油泼辣子面！

至于西府面食哪个是最爱，作为忠诚的面食主义者，老王认为除了肉夹馍，还是肉夹馍。老王年轻时代在长安呆了四年，上了个三本，专业呢都还给老师了，至今想来青春太过荒废。

陕西的面食，极大丰富，比如说面条吧，各种面条自带光环，著名的岐山臊子面、油泼面，个个都是杠杠的，那酸汤饺子也是做的酸美无比。

至于陕西面条为什么没有进入饭店协会的“中国十大面”，这一点真实让人摸不着头脑。其实呢，陕西面食突出酸字，老王这么酷爱面食的都有点接受不了。

大多数人对陕西面食的印象，都集中在各种面条之上，且面条的做法又集中在油泼上，油泼的大蒜和辣椒面，混合的味道，致使很多人拿不住。不是说大蒜不好，吃面必吃大蒜，但大蒜经过热油的盖浇，并不为很多人喜欢。

如果说陕西的面食，最能走出去的当属肉夹馍了。众所周知，这是被誉为“中国汉堡”的顶级美食，之所以说肉夹馍为众人所喜，在于其味道不偏不倚，能为全国人民所接受！

您好！我是卜卜厨房，优质美食领域创作者，岐山臊子面是陕西的面条代表之一，讲究颜色鲜艳,气味浓香,味道好吃。面条是 薄、筋、光。汤味是 煎、稀、汪,味道是 酸、辣、香。是我最爱吃的面条，我开过两个面馆，下面是我做陕西岐山臊子面和臊子的两个***，欢迎大家关注卜卜厨房，点我图像有更多美食***哦！

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谢谢邀请。我的最爱陕西的油泼面，没有复杂的操作工艺，做法简单，把一碗面做到了极致，光滑的面条配上葱花蒜末红辣椒粉，经热油这么一泼，面条根根带油，吃起来满口留香又不腻，越嚼越香，再也不想吞咽的感觉，油泼面做法简单的，只要掌握好这几个小细节，保证你做的油泼面美味无比。

第一，油要趁热浇，把油烧到7成热，太热的油会把辣椒面给烤糊，口感不好；太冷的油做出来的面又不香，没办法把辣椒面的香辣味激发出来。而且油的用量也要控制，不能太多，不然油多了面吃起来就会很腻，油一定要用纯正的菜籽油。

第二，葱姜蒜一定要放一些，这样做出来的油泼面才有味道，而且辣椒面也有讲究，最好自己买回来的两种干辣椒（不辣和辣的），加入少许的油，炒一下，放在案板上擀面，这样辣椒面纯真。做出油泼面特别的好吃，味道纯真，做油泼面所需材料有那些。

准备原料：中筋面粉500克，水大约200克左右，面粉的吸水性不一样，盐大约3克左右，绿豆芽50克，小油菜2棵，菜籽油5克，盐，小葱、姜、蒜，辣椒粉，花椒粉， 盐，酱油，醋，鸡精，各适量。

1，先和面，把面到入盆中，放入盐， 用凉水，一边倒一边用筷子搅拌面粉，拌成絮状，揉成面团，醒10分钟

2，在把小油菜，小葱，豆芽洗净，把小油菜，从中间切短 ，小葱和姜、蒜切碎，

3，醒发好的面团，在拿出来在揉几分钟，然后在醒一会，反复两次，揉光滑，揉成小圆饼，刷上油，放在盘子里盖上保鲜膜醒发

4，锅里到水，烧开后，放一点盐，将小油菜，豆芽，焯一下，捞出控一会儿，

5、锅里放入水烧开，然后下入面条，面条七分熟下入油菜，煮熟后捞出。锅里加水，烧开后，取出面饼，切成条，一条，一条扯开下着锅里，煮一会，在加入一次凉水，煮好后捞在碗里， 上面放上小油菜，绿豆芽，小葱，蒜泥，姜末，花椒粉，辣椒粉，锅里放油，烧热用热油爆一下，加入盐，酱油，醋，鸡精，拌匀，美味好吃的油泼面做好了，有没有感觉很简单呢？
我是水晶色的美食，我想把家乡原汁原味的美食分享给大家，谢谢大家的点赞和转发。

到此，以上就是小编对于礼泉地方特色面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于礼泉地方特色面食的5点解答对大家有用。