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素菜地方特色,素菜地方特色有哪些

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于素菜地方特色问题,于是小编就整理了3个相关介绍素菜地方特色的解答,让我们一起看看吧。

  1. 东北特有的青菜?
  2. 西双版纳的特色蔬菜有哪些?
  3. 云南昆明本地青菜都有哪些?

东北特有的青菜?

1,刺嫩芽,别名:刺龙芽、刺老芽、辽东楤木、龙芽楤木、鹊不踏等。刺嫩芽属五加科,刺灌木或小乔木的嫩芽,别名刺龙芽,主要分布于东北东部地区,生长在排水较好的林中空地,森林边缘和灌木中。是山野菜中的珍品。

刺嫩芽可以焯水后蘸酱吃,或者炒鸡蛋,炒肉,腌制,作馅等。

素菜地方特色,素菜地方特色有哪些
(图片来源网络,侵删)

2,刺五加,刺五加是一种灌木植物,因为每每生长的时候会长出5个小叶,椭圆形的叶子边缘还有尖锐的锯齿,所以才被叫做刺五加,是一种野生药材。

刺五加的嫩茎叶可盐渍咸菜、蘸酱、凉拌、炖食、炒食等,清香味美。

         婆婆丁,蒲公英味道味苦,可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。

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(图片来源网络,侵删)

        荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多,钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相当。荠菜生长在山坡、田边及路旁,可以生吃,炒食,做汤,包子馅或者饺子馅。

         曲麻菜,学名:苣荬菜是一种味苦性寒的野菜。

         小根蒜,又名:山蒜、大脑袋、野葱、泽蒜、苦蒜,它长得像独头的大蒜,但比大蒜小,气味又有点像葱。

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(图片来源网络,侵删)

      柳蒿芽,柳蒿芽为柳蒿的嫩茎叶,柳蒿不仅美味,营养价值也很高,《本草纲目》记载:“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃”,它还具有清热解毒、降血压、生毛发等功效。

东北的酸菜都是大***腌制的,而且不会放任何催化的东西,只是单纯的靠时间来腌制,里面的***帮脆脆的,叶子还是比较嫩,而且这是东北的特色蔬菜,包饺子、炒着吃,或者是包包子、炖菜什么都行,超级百搭!

婆婆丁是东北特有的。

婆婆丁,菊科,蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状,表面棕褐色,皱缩,叶边缘有时具波状齿或羽状深裂,基部渐狭成叶柄,叶柄及主脉常带红紫色,花葶上部紫红色,密被蛛丝状白色长柔毛;头状花序,总苞钟状,瘦果暗褐色,长冠毛白色,花果期4~10月。

西双版纳的特色蔬菜有哪些?

西双版纳州的特色菜真的很多,根本说不过来13个民族每个民族都有自己的特色菜比如傣族的烤鱼、烤鸡等各种烧烤,哈尼族人最喜欢鸡肉稀饭,基诺族的竹筒煮饭,煮菜等很多。如果去饭店可以点酸笋煮鱼、煮鸡,菠萝饭,芭蕉花,香茅草烤鱼,勐海烤鸡等真的好多一两次根本吃不过来。

云南昆明本地青菜都有哪些?

网叶山胡椒、云南樟、香樟、檫木、红楠木、云南拟单性木兰、红花山玉兰、山玉兰、峨眉含笑、麻栗坡含笑、富宁含笑、金叶含笑、高大含笑、多花含笑、马关含笑、广南含笑、西畴含笑、毛果含笑、木莲、红花木莲、大叶木莲、大果木莲、马关木莲、腾冲木莲、滇桂木莲、香木莲、滇藏木兰、馨香木兰、广南木兰、思茅玉兰、鹅掌楸、马蹄荷、大果马蹄荷、枫香、红花荷、灯台树、头状四照花、红花油茶、银木荷、虎皮楠、金江槭、滇楸、黄连木、清香木、野芒果、秃杉、柳杉、珙桐、滇朴、复羽叶栾树、云南红豆杉、大理罗汉松、滇翠柏、云南七叶树、小果冬青、拐枣、云南梧桐、苹婆、***苹婆、云南紫荆等等2、灌木,马樱花、亮叶杜鹃、

到此,以上就是小编对于素菜地方特色的问题就介绍到这了,希望介绍关于素菜地方特色的3点解答对大家有用。