地方特色榨菜品种,地方特色榨菜品种有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色榨菜品种的问题，于是小编就整理了2个相关介绍地方特色榨菜品种的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么样的榨菜不辣又好吃？
2. 哪个牌子的榨菜最好吃？

什么样的榨菜不辣又好吃？

榨菜位居世界三大名腌莱（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）之首，历来被列为素菜佳品。其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长。好的牌子也是比较多的，像乌江.涪陵榨菜，宜宾碎米芽菜，沁香坊.峨眉赋菜，六必居酱腌菜，鱼泉榨菜这些牌子的榨菜就都是很不错的，我平时吃最多的是乌江.涪陵榨菜这个牌子的，挺不错的

榨菜位居世界三大名腌莱（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）之首，历来被列为素菜佳品。其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长。好的牌子也是比较多的，像乌江.涪陵榨菜，宜宾碎米芽菜，沁香坊.峨眉赋菜，六必居酱腌菜，鱼泉榨菜这些牌子的榨菜就都是比较不错的，我平时吃最多的是乌江.涪陵榨菜这个牌子的

你好很高兴能回答你的问题，榨菜种类有几种我不清楚，你说的不辣又好吃的，我觉得亚龙牌榨菜可能符合你的要求，亚龙牌榨菜它不辣也不是很咸适中，吃法很多，可以直接食用、可以拌面、可以炖鱼，可以炒蛋、可以炒肉丝等。以下是我实拍榨菜图片。

哪个牌子的榨菜最好吃？

好吃的榨菜有：乌江涪陵榨菜、六必居酱腌菜、鱼泉榨菜、备得福榨菜、斜桥榨菜。1、乌江涪陵榨菜它可以说是榨菜当之无愧的第一了。它的工艺很复杂，先用竹签穿菜头，在长江边吹干，现在很多都是用盐巴脱水，所以一点口感都没有，然后放入池子发酵，再放上各种作料，注意不要切丝，切丝本来就是为了小包装才做的，榨菜本来就该是菜头那样的才好吃用坛子密封好，放个一个月。

甚至放在乌江江底发酵一年开坛了之后就开吃，那是最香的。

发酵之后的榨菜带有微微的黑色，俗称黑乌金，非常营养富含氨基酸。

2、六必居酱腌菜六必居在北京酱园的历史悠久，声名远播，其生产的六必居酱菜，选料精细、制作严格，加工技艺精湛、色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度。六必居酱菜原料都有固定的产地，保证了六必居酱菜的质量。六必居酱园始于明嘉靖九年(1530年)，至今已有487年的历史，如今不但是京城许多家庭的必备小菜，也是国宴上必备的名小菜之一，具有很高的历史文化价值、营养保健价值和品牌价值。

3、鱼泉榨菜重庆特产，***用一选二洗三压榨的工艺制成，咸淡适中，脆嫩爽口。

4、备得福榨菜余姚产的备得福榨菜丝，清清爽爽的黄金口味，用的传承古法的缸腌工艺。

鲜咸适口配上麻油的香气，是宁波人的下饭菜。

5、斜桥榨菜以海宁"斜桥"牌为代表的浙式榨菜与川式榨菜齐名列为中国名榨菜之最，斜桥榨菜以其色香味俱佳、入口脆嫩而深受国内外客户的青睐。喝汤，泡粥都很好。

铜钱桥牌子的榨菜最好吃，虽然并不是非常出名的品牌，但是已经存在了非常久的时间了，制作工艺非常的讲究，并且***用的制作原料都是使用绿色环保，没有任何公害的蔬菜，值得信赖，很好吃

乌江。这品牌的公司是在1989年的时候成立的，总部在重庆，以榨菜为主，是榨菜方面的知名品牌。

其名下所提供的榨菜在各大超市都有销售，得到很多消费者的认可。

榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。在1898年始见于中国四川涪陵（今重庆市涪陵区），时称“涪陵榨菜”。因加工时需用压榨法榨出菜中水分，故称“榨菜”。

到此，以上就是小编对于地方特色榨菜品种的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色榨菜品种的2点解答对大家有用。