地方特色油茶美食,地方特色油茶美食介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色油茶美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍地方特色油茶美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 广西油茶可以做什么美食？
2. 河南小吃武陟油茶的做法详细介绍？
3. 喝油茶配什么主食好？

广西油茶可以做什么美食？

广西油茶是制成后单独成为一道美食，恭城油茶较为有名。它分为咸甜两种口味。如果说它还能做成什么美食，那油茶粉和油茶泡饭则另有一番风味，以下是油茶的做法：

1.专用的炒米（糯米煮熟，晒干的饭粒）置炒锅干炒，直到爆成爆米花，起锅待用；炒花生或油炸花生待用；糯米粉加水搅拌成面团，揉成小颗粒放油锅炸成金***，待用；

将绿茶洗净，生姜洗净用刀拍一下。

2.油加热，加盐，大火，将绿茶和姜依次倒入锅中翻炒，之后文火，用木锤捣锤生姜绿茶，视操作情况适时加点水，直到将生姜和绿茶打出汁，再加入1000克水，煮沸即可停火。

3.将油茶过滤到盛有白糖的钵或茶壶，可以随时加热，个人依据所好将小葱末，小油果，油炸花生等放入小碗，淋入热气腾腾的油茶就可以享受香、脆、辣、爽口的油茶了。

河南小吃武陟油茶的做法详细介绍？

1、先把汤或水烧开。2、千张丝和面筋放入汤里再次煮开，根据喜好，可以切几段大葱。

3、用少量水调匀黑胡椒粉和麻辣鲜，倒入汤里，用盐和鸡精调味，可品尝咸淡。4、小麦淀粉用水调匀，倒入锅里搅匀。没有小麦淀粉可用普通面粉代替。

5、喜欢就打个鸡蛋淋入，不喜欢或太稠了可省去。6、撒上花生碎和白芝麻，滴上香油。

1、花生放料理机打一下。

2、去掉花生红外衣。

3、面放炒锅小火炒。

4、炒至面粉有香味，颜色变黄。

5、把炒好的面粉过滤一下。

6、花生、芝麻放炒锅小火翻炒。

7、加点玉米油。

8、炒出香味，花生、芝麻变焦黄。

9、倒入炒面。

10、加五香粉、花椒粉、十三香、盐一起翻炒均匀。

武陟油茶的介绍：河南著名小吃。为早点、夜宵的流质食品，已有300多年的历史，据说当年清朝皇帝雍正为了防治黄河水灾，亲临黄河岸边的武陟县视察。

为了皇帝的饮食，县令伤透了脑筋，最后找到一位当地名厨，厨师想起传说中汉光武帝曾赞不绝口的油茶，便精心制作了一碗献给皇帝，皇帝食后拍案叫绝。从此，武陟油茶名扬四方，销往各地，闻名全国。武陟油茶的特色：香味馥郁，质地稠浓。教您武陟油茶怎么做，如何做武陟油茶1.干面粉、玉米淀粉入笼蒸4O分钟取出，晾凉后擀散过箩，用芝麻油炒至浅***时，放入所有备料搅拌均匀，即成油茶面。

2.可用沸水冲食，一般50克油茶面冲入400克沸水，边冲边搅拌，成稀糊状即可食用。也可煮食，将油茶面用清水调成稀糊，倒入沸水锅内成糊状，稍沸即可盛入保温瓶内保存，食时倒入碗内即可。武陟油茶的制作要领：干面粉、玉米淀粉蒸后过箩越细越好，八味料粉不宜过多。

喝油茶配什么主食好？

茶配糯米饭、烤馍主食。

油茶的做法：用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁炒至焦黄，加入桂花和牛骨髓油，拌搓均匀。然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。

1. 直接饮用：将油茶倒入杯中，直接饮用即可。

2. 搭配小吃：油茶搭配江南地区小吃常见，如油条、糯米饭球、千层糕等。

3. 拌粥：将油茶和饭或粥拌在一起，口感丰富。

4. 烹饪调味：油茶可以用来烹饪调味菜肴，比如炒蛋或炒饭时加入油茶可以增加口感和香味。

5. 做甜点：将油茶加入面粉、糯米粉等制作甜点，如油茶糯米团、油茶汤圆等。

总之，油茶是一种很有风味和多种适用方法的小吃，可以根据个人口味选择不同的呈现方式。

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到此，以上就是小编对于地方特色油茶美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色油茶美食的3点解答对大家有用。