地方特色凉菜做法,地方特色凉菜做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色凉菜做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍地方特色凉菜做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 夏天适合吃的凉拌菜有哪些？
2. 一道凉菜，有花生~洋葱~辣椒~？
3. 甘肃麻辣拌做法？
4. 龙虾馆配啥凉菜？

夏天适合吃的凉拌菜有哪些？

我最喜欢的就是洋葱木耳，木耳先用温水泡发，多清洗几遍，因为木耳里会有杂质，然后用开水焯一下，过凉水，洋葱切好，一块调，放点鸡精，少许白糖，食盐，香油还有醋，夏天吃很爽口，我家妞妞特别喜欢吃这道凉菜！

夏天是一个瓜果蔬菜的季节，也是凉菜占主角的时候，像凉拌田七，拌苦菊都是去火的凉菜，拍黄瓜，水煮花生是撸串的必备，芥末金针菇，芥末秋葵，都是起床菌的凉菜，还有东北大拉皮，四川的夫妻肺片，山东的大拌菜，等等。

步骤

1.海藻清水浸泡2个小时左右。

2.取一个小碗加入生抽，香醋，糖，鸡精清水搅拌均匀。

3.海藻开水煮上2分钟过凉。

4.锅中加入少许色拉油烧热再放入辣椒，蒜末小火炸香备用。

5.把调好的料子浇入海藻中。

6.再倒入香蒜辣油。

7.淋入香油。

8.拌均匀即可食用。

适合夏天吃的凉拌菜超级多

给大家推荐3个我特别喜爱的吧

都是平时市场常见的食材

1东北凉拌菜

黄瓜丝，胡萝卜丝，千张丝，拉皮。放大蒜末，香菜末，香油，生抽，香醋，辣椒油少许。清爽下饭

2 老醋菠菜

菠菜焯水排挤掉水份 花生米炒熟，晾冷，简单拍一拍

放入洋葱切丝，三种食材用适量生抽，陈醋搅拌均匀，就可以吃啦。重点是陈醋的选择。非常开胃。

3凉拌苦瓜

夏天最适合吃苦瓜，清心凉血

夏天凉拌菜，我最爱木耳。

做法简单好吃不腻。木耳泡洗干净，水煮两分钟捞起来，过冷水后沥干水分。加入蒜片，一勺醋，半勺酱油，花生油适量，盐适量。保鲜膜盖住碗口放进冷藏室两小时，拿出来加上香菜装饰即可。好吃开胃又营养的木耳就完成啦！

一道凉菜，有花生~洋葱~辣椒~？

我门这里有一道特色菜 名字为 陈醋花生口味 微酸甜而不重 花生酥脆 很有特点做法简单熟花生(油榨)青椒切末洋葱切成末陈醋少许白糖香菜香油味精盐拌制5分钟即可上盘好吃 我超喜欢 哈哈

甘肃麻辣拌做法？

甘肃麻辣拌是一种流行于中国甘肃省的特色小吃，以其独特的麻辣口味和丰富的食材搭配而受到人们的喜爱。以下是一种简化版的甘肃麻辣拌的做法：

### 材料：

1. 面筋：适量（根据个人喜好）

2. 黄豆芽：适量

3. 豆腐皮：适量

4. 青菜（如小***、油麦菜等）：适量

5. 熟鸡蛋：1-2个

6. 熟土豆片：适量

7. 熟黄瓜片：适量

甘肃麻辣拌是一道以凉拌蔬菜为主要原料的特色菜，其麻辣鲜香的味道一直深受人们的喜爱。做法如下：将黄瓜、萝卜、豆腐、莴笋等蔬菜切成丝，热油爆香花椒、辣椒粉和芝麻，倒入蔬菜丝中，拌匀，加入盐、味精、香油和醋等调料继续拌匀即可。在拌制过程中，可加入糖醋花生、葱丝、蒜泥等其它配料增加口感。最后，将拌好的甘肃麻辣拌装盘，可以作为凉菜或配菜食用。

龙虾馆配啥凉菜？

龙虾配凉拌干豆腐。干豆腐半张，凉皮1张，黄瓜1根，土豆半个，豆芽1碗，香菜适量，熟花生米1把，瘦肉1两，盐2小勺，糖2大勺，老陈醋半碗，辣椒油2大勺，香油2大勺，味精1小勺，胡椒粉适量，酱油1大勺

龙虾馆可以配的凉菜有很多通常情况下我们去龙虾馆要点的凉菜就是煮的毛豆或者是花生米，还有凉拌鲫鱼。凉拌花生米。凉拌猪头肉。凉拌时蔬。这些基本上都是夜宵必备的。除此之外还可以搞一些比较有特色的凉菜，比如说凉拌折耳根，这个要分地区。

到此，以上就是小编对于地方特色凉菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色凉菜做法的4点解答对大家有用。