代县春节地方特色,代县春节地方特色美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于代县春节地方特色的问题，于是小编就整理了2个相关介绍代县春节地方特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 山西的七种民俗？
2. 山西朔州的油炸三道子的做法？

山西的七种民俗？

3、威风锣鼓

威风锣鼓:威风锣鼓起源于尧舜时代，兴盛于隋唐。相传公元六-九年唐太宗李世民在霍州大战刘武周部将尉迟恭，以威风锣鼓演兵布阵，- -举大获全胜，继而便流传于民间,肝喜庆典礼、***、社火、迎神祛邪。

1．民间剪纸

民间剪纸在山西是一种很普遍的群众艺术，剪纸就是这样一种扎根民众之间，与人民生活紧密关联，为千家万户增色添喜的一种民间艺术形式，代代相传，年深月久，逐渐形成一套在审美意味上、艺术表现上较为完整、成熟的程序；

2．山西民间社火

山西民间社火是中国传统大年—春节期间的民间自演自娱活动，其由来已久、源自上古时期人们对土地与火的崇拜，社，即土地神，火为火祖，是传说中的火神，由此民间产生了祭祀社与火的风俗，并且年年岁岁流传至今；

3．威风锣鼓

山西的习俗有剪纸、戏曲、刺绣、木板年画、面塑、秧歌、炕画等，其中剪纸是一种民间艺术形式，常常被贴在窗户或者房门，戏曲是山西人在祭祀、祈雨、赛社时表演的节目，刺绣则会出现在衣领、袖子以及童鞋等服饰中，有着装饰的作用。剪纸

1，剪纸

山西有剪纸的习俗，每当进入春节后，山西人就会用红纸、剪刀剪出各种花鸟鱼虫、植物、建筑、人物等形式的剪纸，并将其粘贴在墙上、窗户上以及房门口，可以营造热闹的氛围。

2、戏曲

山西有戏曲的习俗，而且山西是中国戏曲发源、发展的场地，在每年举行赛社活动、宗祠祭祖、天旱祈雨时，人们都会观看戏曲表演，就连主人家举办宴会，也会邀请戏班唱戏。

3、刺绣

1.民间剪纸

山西人的剪纸文化流传已久，每年过年，家家户户的窗户上都会贴满红纸剪好的窗花，剪纸就是这样一种扎根民众之间，与人民生活紧密关联，为千家万户增色添喜的一种民间艺术形式。

2.山西民间社火

山西民间社火是中国传统大年—春节期间的民间自演自娱活动，社，即 土地神；火为火祖，是传说中的火神，燃起篝火尽情歌舞，心中也燃起了熊熊火焰。

3.威风锣鼓

山西民俗文化有闹花灯、闹红火、放烟火、高跷、跑旱船、跑竹马、小车舞、挑椅舞、狮子舞、龙舞、龙舟舞、中黄高台、倒悬花鼓、铁棍与背棍、渔翁戏海蚌、沈老爷坐轿、晋南血社火、黄河灯会、太原社火、怀仁旺火、平定塔火、南庄架火、威风锣鼓、

山西朔州的油炸三道子的做法？

食材 白面300g 糕面100g 红糖80g 炸制用油500g 红薯300g 酵母适量 碱面适量 制作时间：2小时以上 用餐人数： 

步骤

 1 红薯蒸熟用擀面杖捣成泥。

2 把白面，糕面和红薯泥盛于盆内 

3 酵母粉用温水化开，红糖直接放于面盆中 

4 酵母水加入面粉中。把所有原料搅拌均匀，放温暖处发酵。 

5 发好的面团。 

6 加适量碱面。用个少量热水化开倒入面盆即可。

 7 面团揉匀后取一小团面搓成长条状，用刀先虚切两刀第三刀切断。 

8 生坯入锅后炸至红黄时即可捞出

　　炸三道，又名砍三刀，流传于我省忻州地区的五台、定襄、原平、代县一带，因成形时在面上留有三道刀印而得名，是当地老百姓正月里的花样主食之一。　　炸制炸三道，以100克黄米面为例，需准备400克玉米面。不愿吃玉米面的可用白面代替，白面和黄米面做的口感更好。但是，从营养健康的角度考虑，保留一部分玉米面为好。辅料有：红糖80克，食盐、碱面适量，炸制用油500克。　　炸三道炸制前需要发面。发面方法和蒸馒头、蒸窝头一样，将黄米面、白面、玉米面放在盆内搅拌均匀，加入面酵子，用温水和面，和成面团，放置温暖处发酵。发酵后放适量碱中和酸味，再放入红糖和盐揉匀就可成形了。　　成形时，取面团于案板上，将面团搓成胳膊粗的条后按扁，约1厘米厚、10厘米宽，再间隔1厘米左右切成短条，然后用刀刃或顺条或横条轻轻切三道印子，就是炸三道的坯子了。　　炸制的要点是油温的掌控，不可过高，控制在六七成热为宜。生坯入锅后炸至红***时即可捞出。　　炸三道是正月里早晚的主食，多与年馍、折饼、饺子、馏油糕等同馏，好让人选择，各取所爱。这样安排饮食，不仅花样多，看上去也很丰盛。　　炸三道色泽红黄，油香四溢，筋软顺口，风味独特，是农村娃一年一盼的面食。春节已经临近，吃厌白面、大米的人们，不妨炸制一些尝尝，一定会让你的春节别开生面，食趣横生。

到此，以上就是小编对于代县春节地方特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于代县春节地方特色的2点解答对大家有用。