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我在武汉生活,基本上小龙虾全年都有。我曾经有段时间,基本上一星期要去饭店吃两次小龙虾,属于痴迷状态。我觉得,小龙虾虽然存在你所说的那些缺点,而且价格还很高,但是还是很多人喜欢吃小龙虾,主要的原因有以下几点:
一是小龙虾的颜色和外形很诱人,也就是所谓的看相很好,很容易勾起人们的食欲,我觉得这是大家都喜欢去吃小龙虾最主要的原因。不知道大家有没有和我一样的感觉 ,就是当你在考虑吃什么的时候,打开各类美食的APP,只要有小龙虾的图片划过,你都会停留一下。或者是看到了别人的朋友圈发了小龙虾,你也会肾上腺激素上升,也想去吃一顿。
二是小龙虾肉不多。这个是你说的缺点,但是我觉得这也是所有人想去吃的一个优点。特别是对于女士,肉少更好,又品尝了美食,又不会有很大的罪恶感。而且小龙虾的肉不多,不会让人感觉饱腹感,因此更加有食欲。相反,有些美食肉太多了,反而不能激起大家的兴趣和食欲。
三是吃小龙虾很有氛围,很有仪式感。因为小龙虾是一个绝对美食,还是一个有绝对知名度的美食,因此,每一次同事、朋友聚餐,小龙虾都是一个热门选择。在武汉吃小龙虾,一份现在的价格已经涨到了176元,不便宜,因此在很多人眼里不会“掉档次”。相对于火锅、还有其他大餐,一起围着吃小龙虾,边聊,边剥壳,边喝饮料,参与感特别强。几盘小龙虾摆在桌上拍个照发朋友圈,能谗死一批人。
因此,即便是小龙虾,存在着你说的那些缺点,但是优点也很多,因此还是很多人喜欢。
第一,吃小龙虾主要不是吃它的肉,而是它的那个味,主要是调料的味道,那个调料的味道确实很不错。第二,就跟咱们国人的传统观念有很大关系了,咱们国人平时不向外国人直来直去,都想要一个好彩头。而小龙虾经过烹饪之后是红色的,对于咱们国人来说红色是吉祥颜色,就跟那个年代女性婚服一样充满喜庆,都是希望自己各方面都顺!
小龙虾的肉又不多,壳还不好剥,为什么还有那么多人喜欢吃小龙虾?
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吃小龙虾,是一件让人开心的事情,除了它的美味,还有小龙虾给我的美好回忆,多年前,在读初中的时候 ,老爸因为工作关系,在外出差,一年也回不了几次,所以,家中只有我和老妈,那一年的暑***,是我的人生来中,最美好的一年,往年家中亲朋好友川流不息,家中天天都是满屋子的人,唯独那一年,家中的清净让我感觉,这才是家的味道;
除了家中的清净,那年暑***,还有美食作伴,老妈隔三差五就给我买小龙虾,那个年月的小龙虾真心不贵,那时考验我们的是勇气,敢不敢吃?菜市场卖小龙虾的摊贩不是特别多,小龙虾也没有现在这么有身份,但是,我爱吃,最爱吃老妈做的红烧虾球;
小龙虾的肉又不多,壳还不好剥,为什么还有那么多人喜欢吃小龙虾?
好像就在前几天,我和老婆一起去菜市场买菜,犹豫不决不知道吃什么,两人就在菜市场闲逛,聊天的内容自然和食材脱不了关系,我说,要不买点小龙虾吃吧,老婆说,吃小龙虾不太划算,肉又少还不好剥壳,不如买基围虾划算,买基围虾,最好买超市刚刚死去的那种冷冻虾,经济实惠相对来说,也更好吃;
今天,整好看到题主的这道问答题,小龙虾的肉又不多,壳还不好剥,为什么还有那么多人喜欢吃小龙虾?我坚定的认为,吃小龙虾和吃基围虾,完全不是一种体验,吃基围虾,特别是白灼的,蘸着调料汁,确实美味,但是千万不要将这两种食材,放在同一个维度进行讨论,因为,吃小龙虾除了它的美味,更多的是还有这么几方面的原因:
1、就拿口味来说,小龙虾最好吃的是麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾,而且大大小小的餐饮店,都在不断的推陈出新,不断的迭代升级,各种新奇的口味不断在***着消费者,***着大家消费;
2、消费者对小龙虾有着旺盛的需求,在各种生活场景中,小龙虾开始占据着我们的双手和嘴巴,比如,请客吃饭,餐桌上好像没有一大盆小龙虾,就好像缺少诚意、比如下班回家,刷刷电视剧、看看球赛,没有小龙虾好像就差点意思;
大家对小龙虾的需求,已经从餐桌上的一盘美味佳肴上升到,在我们日常生活中,最舒适的环境里,很想有小龙虾来作伴的程度;
3、用玩手机的双手,来剥小龙虾,在朋友聚餐时,好像只有小龙虾能做到,让我们放下手中的手机,开始毫不拘束的聊天,小龙虾让我们又回到了那种多年前朋友间的亲密,好像让我感觉,小龙虾好具备社交属性一般,因为我们很难找到双手不拿手机的理由,但是在给小龙虾剥壳的时候,我们找到了;
我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,很高兴与大家一起聊聊美食,共享美好生活!
夏天到了,小龙虾这种“生物”频频成为大家的话题,晋升当代网红。下一个传统节日是端午节,除了吃粽子、一些地区还有吃“五红菜”的驱邪避暑的习俗,传统的“五红菜”是指红苋菜、红油鸭蛋、河虾、烤鸭、黄鳝,如今小龙虾作为新宠,跻身新“五红菜”,受到了很多伙伴的欢迎。小龙虾有它的忠实粉丝,在大小饭店、火锅店、烧烤摊、大排档会常常看看吃小龙虾的朋友,但是不爱吃的伙伴就很疑惑了!
所谓萝卜青菜各有所爱。对于某一样美食,真的是喜欢的人超爱,不喜欢的人碰也不碰,也无法理解喜欢吃的人的心情。所以无论是喜不喜欢小龙虾,都是很正常的。
小时候:我与“小龙虾”的美食缘分
我个人对小龙虾还是有一种特殊的情感,或许是一种对童年的美好回忆吧!
小时候,周末或者暑***的时候,我就时常和妈妈一起去钓龙虾。早晨,太阳还没怎么出来,我和妈妈就一人拎一个桶,去小河边钓龙虾。其实小龙虾没有大家想象的这么脏,那时候的水很清澈,夏天的时候,龙虾就爱出水面透透气,有时候就在水边爬,有时候攀附在竹竿上,这样的龙虾就很容易钓,直接把饵放在旁边,龙虾闻到香,咬食就上钩了。
遇到运气好的,发现一些龙虾洞,玩一出“守株待兔”,把饵放在龙虾洞附近,龙虾闻到香味,就自然上钩了,钓起来很轻松,一会一个,一会一个,听着它们在桶里面爬来爬去,就非常惬意哈。即便是放在水里钓龙虾,也很快;耐心等一小会,感觉竹竿动了,就可以起钩了,小时候钓龙虾真的很轻松哈,到了九、十点,我和妈妈的桶就满了,拎着水桶,我们就心满意足,开开心心的回家了!
到家,妈妈就把钓来的龙虾倒入大盆里,从水井里提上几桶水,先让龙虾在里面爬一爬,会让龙虾更干净。过它一会,妈妈把龙虾用刷子一个个“洗刷刷”干净,龙虾的吃法是很多的,最简单的洗干净放点盐水煮。
也可以把头斜减去一些,抽掉泥筋,然后炒菜椒,不用太多的调味,菜椒自带一点辣辣的口感,搭配龙虾就特别好吃。再精致一点,就是把龙虾剥出龙虾肉,然后搭配炒菜吃,最爱的就是菜椒毛豆炒小龙虾,自然鲜美,现在想起来,就要流口水呀!
长大了:我与“小龙虾”再续前缘
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