大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于眉山的地方特色的问题,于是小编就整理了3个相关介绍眉山的地方特色的解答,让我们一起看看吧。
第一道:东坡肘子。
这是一道***托苏东坡的一道著名的川菜。它和桃妹在杭州吃过的截然不同,川菜版的东坡肘子味道更加厚重,软糯不腻,耙而不散,香味十足,实在是好吃的不得了。
另外,什么都好***托苏东坡的名声,泡菜也不例外,如果你吃东坡肘子腻的话,来两口鲜酸清口的泡菜,没什么比这再好不过了。
第二道:甜皮鸭。
其实四川各地都有甜皮鸭,但做得比较好的就是乐山和眉山。眉山的甜皮鸭又以彭山的最好。鸭子肉质肥嫩,咸鲜回甜,样子也讨喜,千万别忘了去吃。
1、东坡泡菜东坡泡菜,四川省眉山市东坡区特产,中国国家地理标志产品。东坡泡菜具有色泽红润光亮,质地脆嫩,咸淡适口,细韧耐嚼、入口香脆、回味悠长的特点。
2、文宫枇杷文宫枇杷,四川省眉山市仁寿县特产,中国国家地理标志产品。文宫在仁寿县境内二峨山南麓,此区域土壤和气候特别适宜种植枇杷,种植历史已有100余年。
3、曹家梨曹家梨,四川省眉山市仁寿县特产,中国国家地理标志产品。曹家梨果面色泽鲜亮,果点小而均匀,皮薄而光滑,果大、核小、多汁、味甜、质细、化渣。
4、丹棱桔橙丹棱桔橙,四川省眉山市丹棱县特产,全国农产品地理标志。丹棱桔橙果实葫芦形或倒卵圆形、中等至大,果顶平、柱点微凹;果皮橙色、较粗,易剥皮;果肉橙色、脆嫩化渣、味浓甜,多汁,无核,品质上等。
5、彭山葡萄彭山葡萄,四川省眉山市彭山区特产,中国国家地理标志产品。彭山种植葡萄历史悠久,品质优良,风味独特,酸甜适口,穗型规整,色泽艳丽,晶莹美观,营养丰富,品质上乘,鲜食风味佳。
眉山市是四川省的地级市,其历史文化悠久,有着众多文物古迹,是个旅游的好去处。除了以上这些之外,眉山有众多美食味道很是特别,到了眉山的朋友值得一尝,下面给大家分享一下到了眉山有哪些美食不容错过。
1、东坡肘子
一代大文豪苏东坡在眉山待过很长一段时间,他非常喜欢吃肘子,做出来的肘子相当有味道。慢慢地这种做法传了下来,形成了现在眉山的这道名菜:东坡肘子。眉山的东坡肘子制作,比苏东坡的做法有较大的改进:首先在选料上,只选猪蹄膀,洗净后放入清水中炖,炖至八分火色,将肘子捞起来,再上蒸笼蒸。经两次脱脂后,肘子已达肥而不腻,粑而不烂的境地。
2、彭山甜皮鸭
甜皮鸭是眉山彭山区的特色美食,在当地很受欢迎,外地来眉山的朋友也喜欢带上一只甜皮鸭送人。 彭山甜皮鸭选用健康粮食放养土仔鸭,辅料考究,***用传统工艺精制而成,色泽红亮、入口咸甜、肥而不腻、回味悠长,深受人们的喜爱。
3、丹棱椒麻鸡
椒麻鸡是眉山丹棱县的特色美味,最有名的椒麻鸡是位于人民路的刘鸡肉,他家的鸡肉有红油和藤椒油两种口味,两者都色泽鲜艳,味道很棒,让人垂诞欲滴,忍不住大朵快颐。
到此,以上就是小编对于眉山的地方特色的问题就介绍到这了,希望介绍关于眉山的地方特色的3点解答对大家有用。
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