大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于汇集地方特色粽子的问题,于是小编就整理了2个相关介绍汇集地方特色粽子的解答,让我们一起看看吧。
五芳斋粽子是嘉兴的特色。
五芳斋粽子:享有“粽子大王”之称的“五芳斋”粽子,是嘉兴的特产。经历了七八十年,畅销不衰。二十世纪初,在张家弄一带有一些挑担卖茶叶蛋等物的小贩,因生意较好便慢慢摆起了摊子,以后又开起了店。据传1921年张家弄开起了最早的一爿粽子店,取名"五芳斋"(荣记)。因鸡肉粽较出名,便在招牌上画了只雄鸡。这家粽子店里的生意越做越好,引起了其他挑担人的羡慕,于是在一两年里又先后出现了两家粽子店。这三家粽子店竞争激烈, 各人自封“正统”分别叫“顶顶真真老五芳斋”(荣记)、“真真顶顶老五芳斋”(庆记)和“首创第一老五芳斋”(合记)。
直到1956年,这几家粽子店才合而为一。 近年重修店面取名鸳鸯楼,古色古香,具有民族风格,使老店更添新姿。 "五芳斋"粽子选料考究,选用"徽州伏箬",叶质软韧,含有植物固有的清芳香味,肉馅鲜、嫩、香。粽子包得松紧适度,密封性好,加上适当的煮烧。粽子花色品种丰富,有火腿粽、鸡蛋粽、白糖豆沙粽、鸡肉粽等。 粽子入口油而不腻, 糯而不粘,咸甜适中,男女老少,***爱吃,也是馈赠亲人的礼品。也被称为“中国式快餐”。
粽子口味有很多种,有豆沙口味的粽子、也有肉粽子等,每个人口味不一样,喜欢的粽子口味也不一样。
而肉粽子里头包裹着猪肉,味道咸香可口,也是市面上常见的粽子。豆沙粽和肉粽其实味道都挺不错的。
中国各地有很多种粽子,口味因地区而异,以下是一些比较有特色且受欢迎的粽子:
嘉兴肉粽:嘉兴肉粽是浙江嘉兴的特色美食之一,是用糯米、猪肉、豆沙等原料制作而成,口感香糯,肉质鲜美。
广东咸肉粽:广东咸肉粽是广东地区的传统美食之一,是用糯米、猪肉、咸蛋黄、豆沙等原料制作而成,口感咸香,肉质鲜嫩。
北京豆沙粽:北京豆沙粽是北京地区的特色美食之一,是用糯米、豆沙等原料制作而成,口感细腻,甜度适中。
四川辣味粽:四川辣味粽是四川地区的特色美食之一,是用糯米、辣椒、猪肉等原料制作而成,口感麻辣,鲜香可口。
闽南八宝粽:闽南八宝粽是福建闽南地区的特色美食之一,是用糯米、绿豆沙、红豆沙、花生、芝麻、红枣、冬瓜等八种原料制作而成,口感丰富,营养丰富。
云南鲜花粽:云南鲜花粽是云南地区的特色美食之一,是用糯米、鲜花等原料制作而成,口感清香,花香味浓郁。
以上是一些比较有特色且受欢迎的粽子,当然不同地区还有很多其他口味的粽子,可以根据个人口味选择品尝。
重新生成
广东长条灰水粽
灰水粽,就是先用植物烧成灰做成的碱水将糯米浸泡透,让糯米变成淡***,再用苇叶包成四角粽,包成长条状,里边不加别的馅料,因此单吃会有些苦味和涩味,一般都会蘸着黄糖一起吃。
嘉兴肉粽
五花肉馅的粽子,就和大肉包子一样,勾人食欲,让人流口水。五花肉经过腌制,然后包裹在糯米里面,经过炖煮,五花肉入口即化,肥而不腻。嘉兴肉粽,在全国都比较出名,它软糯的口感,咸香的五花肉馅,总是让人吃完一个不够吃,吃完两个还想吃
到此,以上就是小编对于汇集地方特色粽子的问题就介绍到这了,希望介绍关于汇集地方特色粽子的2点解答对大家有用。
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