地方特色烤饼子,烤饼小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色烤饼子的问题，于是小编就整理了5个相关介绍地方特色烤饼子的解答，让我们一起看看吧。

1. 运城半圆饼子做法？
2. 微波炉烤饼子的做法？
3. 烤箱怎样烤饼子？
4. 电烤箱怎样烤饼子？
5. 烤箱烤饼子的家常做法？

运城半圆饼子做法？

首先和面，和面的水温和水量直接关系到饼子的软硬度。老酵面放入盆中揉至表面光滑，发酵两小时；取出发酵好的面团，使劲揉搓，直到用手摸起来光滑，没有气泡，这样做出的饼子吃着才香，有嚼劲。然后从其中切出一小部分，把面团分成大小均匀的剂子，再次揉到有弹性；把面剂子擀长、擀宽，揪起两边拉长。在擀开的面饼上均匀地撒上盐、小茴香，再抹上油酥，将面饼顺着一个方向卷起来，然后竖放，再将剂子擀成椭圆形。

将擀成椭圆形的饼，放在火炉上烤制，使饼子均匀受热，一面见黄时翻面，用刀在椭圆形的饼子中间一切，就成半圆的了。将饼子再放至火炉内层烤制，烤至饼子两面焦黄，取出即可。

微波炉烤饼子的做法？

 微波炉烤饼子的做法如下：

食材准备：  

1. 低筋面粉：170g  

2. 泡打粉：1g  

3. 小苏打：1g  

4. 白砂糖：45g  

5. 牛奶：40ml  

6. 植物油：35ml  

7. 全蛋液：20g

制作步骤：  

烤箱怎样烤饼子？

预热烤箱至 450°F（230°C）。将饼子放在预热过的烤盘上。在中间架子上烘烤 8-10 分钟，或直至边缘呈金***且中心熟透。根据烤箱的不同，中途翻转饼子一次，以确保均匀烹饪。

出炉后立即食用，或将饼子放在温暖的地方，以保持酥脆。

电烤箱怎样烤饼子？

做法

　　1.把面粉倒入容器里，加入一个鸡蛋， 橄榄 油，糖，盐。

　　2.用温水把发酵粉和开慢慢地倒入面粉里，一边倒一边搅动，然后把面揉成光滑的面团，根据自己家面粉的吸水性，水可以适当增减。

　　3.把面放置温暖的地方，发酵至两倍大，用手戳一个洞，不回缩，用手拉开成蜂窝状就好啦。

　　4.发好的面团放在案板排气后，松弛15钟， 擀面团之前先把烤箱180度预热，把面团擀成 烤盘 大小的圆形。

　　5.放入刷了油的烤盘，用叉子扎许多孔

　　6.刷上鸡蛋液，放入烤箱180度15~20分钟。

　　7.出炉。

烤箱烤饼子的家常做法？

食材：面粉 200ɡ 、 橄榄油 4ɡ 、 白糖 3ɡ 、 盐 1g 、 发酵粉 3g 、 鸡蛋 2个 、 温水 120g 、 全蛋液（刷表面） 适量

1，把面粉倒入容器里，加入一个鸡蛋，橄榄油，糖，盐。

2，用温水把发酵粉和开慢慢地倒入面粉里，一边倒一边搅动，然后把面揉成光滑的面团，根据自己家面粉的吸水性，水可以适当增减。

3，把面放置温暖的地方，发酵至两倍大，用手戳一个洞，不回缩，用手拉开成蜂窝状就好啦。

4，发好的面团放在案板排气后，松弛15钟， 擀面团之前先把烤箱180度预热，把面团擀成烤盘大小的圆形。

食：面粉200克、酵母粉20克、熟白芝麻25克、蛋液适量、葱花适量、盐2克

1、面粉里面加入酵母粉，分次倒入清水，揉搓成光滑的面团，用保鲜膜包好，发酵1个小时左右；

2、取出发酵好的面团分成两个，再将面团擀成面皮，刷上食用油，撒上盐葱花，卷起，擀成饼状，制成生坯；

3、烤盘中放上锡纸，刷上食用油，将生坯两面都刷上蛋液，撒上白芝麻放入烤盘；

4、烤箱温度180度，烤15分钟左右即可。

到此，以上就是小编对于地方特色烤饼子的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色烤饼子的5点解答对大家有用。