地方特色丸子汤,丸子汤是哪里的特色

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色丸子汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍地方特色丸子汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 丸子汤是哪里的特色？
2. 丸子汤是不是徐州的特色小吃啊？
3. 丸子汤的做法简单又好吃？

丸子汤是哪里的特色？

徐州。

丸子汤起源于徐州民间，传说是北魏时道家的素食配方，后来流传至民间。绿豆面丸配以荤汤，就做成了丸子汤。徐州丸子汤价廉物美，老少皆宜，制作方便，不需要等待很长时间，特别适合广大美食爱好者、老年人、上班族等人品尝，且历史悠久，是徐州特色小吃之一。

丸子汤是中国菜肴中的一道特色美食，尤其在东北地区非常受欢迎。它以丸子为主要食材，丸子通常由猪肉、鸡肉或鱼肉搅拌成细蓉，再加入葱姜等调料制成。丸子汤的特色在于其鲜美的汤底和口感鲜嫩的丸子，汤底通常由鸡骨、猪骨等熬制而成，味道鲜美浓郁。丸子汤作为一道营养丰富的汤品，不仅口感独特，而且富含蛋白质和维生素，深受人们喜爱。无论是冬天暖身，还是夏天解暑，丸子汤都是一道美味可口的选择。

丸子汤是不是徐州的特色小吃啊？

丸子汤起源于徐州民间，传说是北魏时道家的素食配方，后来流传至民间。绿豆面丸配以荤汤，就做成了丸子汤。丸子汤中的丸子是十分精彩的一道亮点，它是由萝卜、绿豆面、淀粉以及花椒面（或萝卜、白面、淀粉以及葱姜等 ）搅拌而成，制成直径为2厘米的小丸子，然后入热油锅中炸至外黄内熟时捞出，即成绿豆面丸子（或白面丸子）。这种丸子经久浸泡在汤里不会膨胀、不会软，就是你将汤喝完后再吃丸子，依然蹦脆。薄饼的材料是绿豆面、白面以及碱等。汤的做法并不复杂，净锅上火，掺入棒骨汤烧沸，下入绿豆面丸子（或白面丸子）及薄饼，稍煮后调入精盐、味精，起锅盛入碗中，再放上蒜茸，淋入辣椒油、香油，最后撒上香菜末即成。徐州丸子汤价廉物美，老少皆宜，制作方便，不需要等待很长时间，特别适合广大美食爱好者、老年人、上班族等人品尝，且历史悠久，是徐州特色小吃之一

丸子汤的做法简单又好吃？

主料：肥瘦猪肉200克，

辅料：水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克，

调料：香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克

做法

1.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；

2.黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；

用料

猪梅花肉 500克，鸡蛋 1个，料酒，盐，鸡精，蚝油，生抽，淀粉 适量

做法步骤

步骤 1，500克梅花肉绞成肉泥，加入鸡蛋一个。

步骤 2，加入少量鸡精。

步骤 3，加入2小勺淀粉。

步骤 4，加入1大勺蚝油

步骤 5，加入1大勺生抽和1大勺料酒。

步骤 6，2小勺盐。（根据咸淡调整用量）

步骤 7，顺时针或逆时针搅拌均匀。

1、食材：鸡胸肉500克、鸡蛋100克、盐2克、胡椒粉5克、葱花8克、姜5克、料酒10克、淀粉20克。

2、鸡胸切丁葱花姜末。

3、除淀粉以外所有材料放入料理机。

4、搅打成泥，加入淀粉，再次搅匀。

5、锅里加水煮开，打好的肉泥用勺从虎口处挖一个个的肉丸下锅，煮开。

主料：猪肉(肥瘦)250克

辅料：荸荠50克,鸡蛋50克,油菜心25克,粉丝20克

调料：淀粉(玉米)5克,大葱5克,姜5克,酱油5克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克

丸子汤的特色：

肉嫩汤清，味鲜色美

原料：冬瓜、猪肉、葱香菜、白胡椒粉、盐、蚝油、香油。

做法步骤：

第1步、冬瓜切厚片，香菜葱切段，

第2步、猪肉馅里加葱碎姜碎，蚝油，酱油，糖，鸡精，鸡蛋，熟油搅打上劲，

第3步、起锅烧水，水量稍多，水烧到起泡响边之后调小火力。

到此，以上就是小编对于地方特色丸子汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色丸子汤的3点解答对大家有用。