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山西晋东南地处黄土高原,是我国农耕文化的发祥地,农业***丰富,农产品品种繁多,所生产农产品***丰富、品质优良,具有独特的保健功能,而且多为绿色有机农产品,山西的著名特产有晋西北的各种小杂粮、晋南的各色水果、晋东南的中药材、晋中的核桃红枣等特别著名:同时,以小米、杂豆·燕麦·荞麦等为主的“小杂粮”更是为山西赢得了 "小杂粮王国”的称号。目前,山西的农业比重下大,仅占地区总产值的6. 2%;农民多, 2/3的人U在农村;贫闲人绝大多数都在农村,农民收入近一半都来自种植业和养殖业;特色农产品生产仍然是绝大多数农民的主要工作。
有湿润的季风型气候特点,光照、热量、降水、土壤等条件构成了发展茶叶生产的有利生态环境。现有茶园面积大,且比较集中连片,目前,仅信阳市就已开辟茶园50余万亩,茶叶年总产量达1000多万公斤,种茶区域遍及全市8个县区128个乡镇的1200多个村,种茶农户约18万户,已形成万亩茶乡10个,千亩茶村80多个,有数万种茶大户和经营大户。信阳毛尖有近百年的历史,茶叶内在品质好,为全国十大名茶之一,曾多次在国内外获大奖,1990年获国家质量金奖,1999年获昆明世博会茶叶金奖,内销全国30个省市自治区,外销20多个国家和地区,占有很大的市场领域。但由于大部分茶农一家一户分散种植,生产规模偏小,管理粗放,品种混杂,致使茶园产量低、成本高,平均亩产仅30公斤左右,比全国平均水平低70%左右,加上产业化水平低,品牌规模小,检测手段落后等导致优势不强
以下是长治市的农产品
沁州黄小米
产于山西***治沁县的一种小米。
黎城核桃
核桃核桃素称黎城“四大宝”之一。
上党党参
主产于长治,因该地古称上党,故名党参。
襄垣手工挂面
襄垣挂面襄垣挂面始于元大德年间,清康熙年间驰名上党。
山西沁水特产:沁水黄小米
沁水黄小米为农产品地理标志产品。
“沁水黄小米”简称为“沁水黄”。我国北方盛产谷子,尤以太行、太岳、中条三山交界的历山脚下沁水盆地米质最佳,由于沁水县特定的丘陵岭地,特有的生态环境,昼夜温差大、光照充足、降水充沛的自然条件等诸多因素,特别有利于谷子的生长成熟,有利其籽粒营养成分的积累转化,沁水黄小米在2003年被中国绿色食品发展中心认证为“绿色食品”。
沁水黄小米色泽金黄,颗粒饱满,食之米饭香味浓郁,软而不黏结,米香浓郁。沁水黄小米营养丰富,其营养价值超过粳米。小米内含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、淀粉、维生素B1、B2和C等,其中维生素B1的含量为粳米的5—6倍,居所有粮食之首。沁水黄小米维生素有独特之处,维生素B1的含量居所有粮食之首,可和中、益肾、除热、解毒、入脾、入胃、消渴、止泻,对防止脚气,周围神经炎,消化不良有预防效果;维生素B2对防止口角炎、唇干裂、-炎、结膜炎、脂溢性皮炎有预防和治疗效果,参与糖、蛋白质和脂肪的代谢,维护正常的视觉功能和促进生长;维生素C对急慢性传染疾病有预防和治疗效果,促进铁和碳水化合物的利用,脂肪、蛋白质的合成维持免疫功能,羟化5—羟色胺,保持血管的完整,并促进非红色素铁的吸收沁水黄小米中的微量元素含量十分丰富,其中钙、磷、铁的含量都比较高,可以起到强筋壮骨、活血化淤、健脾保肝、益肾利尿的作用。
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