地方特色的包子,地方特色的包子叫什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色的包子的问题，于是小编就整理了2个相关介绍地方特色的包子的解答，让我们一起看看吧。

1. 一直想开个包子店，怎么才能学会特色包子的做法？
2. 说说你家乡都有什么特色包子？

一直想开个包子店，怎么才能学会特色包子的做法？

“冰箱空了，这几天要多折腾点早餐存起来，现在天气太冷了，还带着两娃，早上实在没多少时间能净下心来做点什么，所以只是趁着什么时候有空做一点存货，早上榨个豆浆或磨个米糊就可以做早餐了，今天先做个素馅的，呵呵，其实是伪素，鸡蛋还是荤的啊”

主料：面粉(1500克)卷心菜(400克)鸡蛋(3只)木耳(100克)粉丝(100克)虾皮(50克)油豆腐(100克)油面筋(100克)，调料：泡打粉(10克)酵母(25克)白糖(50克)油(100克)盐(少许)生抽(少许)白糖(20克)胡椒粉(少许)鸡精(少许)香油(少许)做法：将面粉倒入盆中，加白糖、泡打粉搅拌均匀，将酵母用40度左右的温水化开，加入面粉中，搅拌均匀，加温水活面，一边加水一边搅拌，和成软硬适中的面团，用力揉至面团表面光滑，用保鲜膜覆上，放温暖处醒发，我放暖气旁醒发了3小时，夏天半小时，春秋1小时，等面醒发的时间，正好准备馅，该洗的洗，该泡的泡，起一油锅，炒鸡蛋，将鸡蛋盛出，顺便将虾皮也炒一下，将所有原料切成碎末，将馅放入一容器中，加油、盐、鸡精、香油、生抽、胡椒粉、一点点糖搅拌均匀调味，取一团发好的面，揉成长条，排出气泡，将揉好的面切成大小均匀的面剂子，用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮，放入适量馅，左手托底，轻轻转动面皮，右手捏出褶子，包子包好，将生胚放着二次醒发开水上锅，旺火足气10-15分钟，关火后，不要急着开盖，这样包子容易回缩，虚蒸2-3分钟，包子出笼了，搭配豆浆，美味而营养的早餐

想要包子做出特色，与众不同！其一，千百年的传统老面包子是一大特色，比如天津的狗不理包子，山东的呛面馒头（又名千层馒头）等用的是老肥发酵发，加入碱和苏打粉制作；其二，开封第一楼灌汤包，镇江的蟹黄汤包等，其特色为汤汁鲜美，皮薄如纸；还有长沙的得圆包子，皮薄馅大，已有百年历史等等

告诉你一个包子做的好，而且特别有名，每天几十万的访客，如果真想学，可以去那看看。

——他就是《阿飞与小马》里的网红小马家的胖客。

——他是专一做早点的，变着花样出新品，每天基本都售空。

——以视频为证。

说说你家乡都有什么特色包子？

自制灌汤包

材料猪脚，鸡，饺皮大张的，瘦肉姜，葱

第一步将猪脚鸡加葱姜蒜料酒放入锅中煮煮熟后捞出冷却

第二步将冷却好的汤将表面的油打掉，汤已经凝固了

第三步将姜，瘦肉切末加葱花，放入盐鸡精味精

第四步把凝固好的汤和瘦肉包起上锅蒸

新鲜出炉的灌汤包就好了

武汉包子品种挺多的，有大包子、小笼包和著名的四季美汤包，但作为一个老武***，还要跟大家另外推荐一种包子——汽水包。

看这个名字，有小朋友可能以为这是用汽水煮出来的包子吧，其实和汽水没有半毛钱关系[呲牙]。

其实汽水包的口味和煎包有异曲同工之处。区别在于：1. 外形。汽水包一般都是扁平状的，但比馅饼厚。2.个头。汽水包个头比较大，胃口小点的小姐姐一个就可以吃饱了。3. 馅料。街头巷尾常卖的汽水包有粉条馅和糯米馅这两种。粉条馅的咸辣适中、很有嚼劲。糯米馅的软软糯糯、胡椒味十足。

冬天的武汉街头，大油桶煤火炉上边，一口大大的平锅，油腻腻的锅盖，盖不住蒸腾的热气，十分钟，水汽渐渐收干，白白胖胖的包子比邻而居，一瓢金黄的食油浇下去，包子们发出吱吱的声响，再略煎一会儿，那就成功了。一口咬下去，滚烫的馅冒着香气，烫嘴暖身。金黄的底部结着硬壳，香脆无敌挡。

到此，以上就是小编对于地方特色的包子的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色的包子的2点解答对大家有用。