地方特色鸡枞,地方特色鸡枞是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色鸡枞的问题，于是小编就整理了4个相关介绍地方特色鸡枞的解答，让我们一起看看吧。

1. 街子古镇特产有哪些？
2. 云南吃菌子的值得推荐的地方？
3. 神农架有什么特色菜肴？
4. 鸡纵菌油如何食用？

街子古镇特产有哪些？

街子古镇

街子是个历史悠久的古镇，五代时名"横渠镇"，因横于味江河畔而得名。境内有晋代古刹---光严禅院、凤栖山旅游风景区、千亩原始森林、千年银杏、千年古楠、清代古塔、清末民初古建一条街、宋代民族英雄王小波起义遗址、唐代一瓢诗人--唐求故居，有神奇传说的古龙潭、五柜沱、云雾洞等，全镇各种文物古迹二十余处。

汤麻饼

汤麻饼是街子古镇的著名小吃，不少的店都在卖，有玫瑰，黑芝麻，五仁，火腿等等口味，最好吃的还是黑芝麻，皮酥心脆，香甜化渣；



怀远三绝

云南吃菌子的值得推荐的地方？

易门县(滇中新区) 

特色:吸引力十足的野生菌火锅、各类野菜,尤其当干巴菌炒饭遇上易门豆豉,当餐桌上为喝酒爱好者摆上久负盛名的易门高粱酒。 推荐理由:易门有“滇中水城,菌乡易门”之称,是云南省著名的野生菌之乡,也是一个旅游景点丰富的地方。

1.宜良县狗街镇（昆明）

特色：干巴菌“王国”。有生态野生菌、农家腊肉、土鸡蛋、生态野菜，尤其是凉拌干巴菌、骨头参、牛肝菌等美味。

2.寻甸县河口镇（滇中新区）

特色：美味牛肝菌、鲜鸡枞、野生香菇，还有寻甸洋芋、木缸酸菜，尤其是历史悠久、工艺独特的牛干巴。

3.易门县（滇中新区）

特色：吸引力十足的野生菌火锅、各类野菜，尤其当干巴菌炒饭遇上易门豆豉，当餐桌上为喝酒爱好者摆上久负盛名的易门高粱酒。

4.南华县（楚雄）

特色：松茸煮鸡是南华的一道名菜，许多餐馆都有这道菜，凉拌松茸、鸡丝虎掌菌，原汁原味的牛肝菌，野松露酒等地方特色美食也让食客们流连忘返。

5.马龙县（滇中新区）

神农架有什么特色菜肴？

以下是一些神农架的特色菜肴：

1. 野菜系列：神农架的山区环境提供了丰富的野菜***，如野蒜苗、山野豆腐、野蕨菜等。这些野菜入口鲜嫩，口感独特，含有丰富的维生素和矿物质。

2. 野生蘑菇：神农架的森林地带孕育出了多种野生蘑菇，如松茸、鸡枞菌、牛肝菌等。这些野生蘑菇具有特殊的香味和风味，是当地人喜爱的食材。

3. 神农架熊掌豆腐：熊掌豆腐是神农架的传统名菜，由豆腐和野鸡肉粉混合制成，入口细嫩，有独特的口感和香味。

4. 神农架山核桃炖鸽汤：神农架出产的山核桃具有浓郁的香味和独特的口感，加上嫩滑鲜嫩的鸽肉，炖制成的鸽汤鲜美可口。

5. 野生竹笋烧鸡：神农架林区盛产野生竹笋，这些野生竹笋质地鲜嫩，口感爽脆，加入烧鸡炖制而成的菜肴更加美味可口。

除了上述特色菜肴，神农架还有许多其他美食，如野生鱼类、石斑鱼、麻辣牛杂等。这些美食都展现了神农架独特的山野风味和鲜美的口感，是品尝当地美食的不容错过的选择。

鸡纵菌油如何食用？

鸡枞油通常指的是油鸡枞，是以鸡枞为原料制作的一种云南风味食品。

鸡枞油一般用来做调料，拌凉米线、炒饭来上一点都不错，有的人还喜欢直接当做一道小菜来吃。可以参照老干妈的使用方法，具体的还是要看个人喜好。

制作方法：

用鲜鸡枞1公斤，干辣椒50克、花椒10克、八角30克、菜油500克，先将鸡枞削去泥土，清洗干净，顺杆斜刀切片，晾干水分；干辣椒切为小段，备用。将炒锅上旺火烧热，注入菜油，烧至起青烟，放入葱头两个炝锅，去菜油味；然后放入花椒、干辣椒、八角微炸；再放入鸡枞，在小火上炸至鸡枞水分收干，黄而不脆起锅，放入瓷坛内贮藏。

自制鸡枞油的做法步骤：1 1将鸡枞根部的泥土用小刀削去后用清水洗净。

自制鸡枞油的做法步骤：2 2将洗好的鸡枞放入漏筛里沥干水分。

自制鸡枞油的做法步骤：3 3把沥干水分的鸡枞用手撕成小块。

自制鸡枞油的做法步骤：4 4炒锅上火，倒入油烧热，油量要多一些。

自制鸡枞油的做法步骤：5 5放入鸡枞菌油炸。

自制鸡枞油的做法步骤：6 6准备一些辣椒段、花椒、蒜瓣和芝麻。

到此，以上就是小编对于地方特色鸡枞的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色鸡枞的4点解答对大家有用。