安徽地方特色月饼,安徽地方特色月饼有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽地方特色月饼的问题，于是小编就整理了6个相关介绍安徽地方特色月饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 安徽月饼的种类？
2. 安徽人吃什么月饼？
3. 安徽月饼排行榜？
4. 怀远有名的月饼？
5. 从各个地方描写月饼？
6. 本人特爱吃苏式月饼，不过大部分都吃过了，有哪位推荐下哪里还有好吃的苏式月饼吗？

安徽月饼的种类？

安徽月饼种类繁多，其中比较有特色的有：

 

- 土月饼：安徽歙县的特色月饼，以纯芝麻为馅料，加入白砂糖等辅料，经炭火烤制，出炉后，外壳薄脆，内里湿软酥香。后来当地人还创新制作出核桃、白果、五仁等十余种馅料。

- 徽式月饼：安徽省徽州特色的月饼，表皮是油酥皮，用上等面粉与素油搅拌加工制成，饼焰***用野菜（苦板菜），经过腌制加工，拌以新鲜猪板油和白糖而成。主要代表是“梅干月饼”。

此外，安徽还有麻仁、火腿、百果等月饼品种。

安徽人吃什么月饼？

梅干月饼，徽州地方风味小吃。中秋佳节月儿圆，每逢佳节倍思亲。月饼代表着团圆，每逢中秋时节家家户户都品尝着各式各样的月饼。梅干月饼为安徽省休宁县的著名特产。与传统的广式和苏式月饼不同，其表皮酥软，饼馅***用经过腌制的野生苦板菜加上新鲜新鲜猪板油和白糖拌制而成，味道清香，营养丰富。

安徽月饼排行榜？

回答:

安徽月饼排行榜:（金牌月饼9个）

1、巴莉甜甜一安徽巴莉甜甜食品有限公司。

2、莎莉文一安庆市莎莉文食品有限责任公司。

3、胡兴堂一黄山超港食品有限公司。

4、老约翰一安徽老约翰食品有限公司。

5、柏兆记一安徽柏兆记食品股份有限公司。

6、隆盛一芜湖隆盛食品有限公司。

7、艾檬特一安徽艾檬特食品有限公司。

8、好滋味一好滋味食品连锁。

怀远有名的月饼？

有一家叫做燕记烘焙食品店生产的月饼比较好吃。坐落于怀远县荆山镇。具体的位置是安徽省蚌埠市怀远县荆山镇西关第二车队门旁。 他们家最有特色的月饼就是双面麻月饼。两种口味，馅料配的很平衡，相互成就是所有月饼里甜度最合适的一种。

从各个地方描写月饼？

当前月饼按产地分的有：京式月饼、晋式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼等

1，京式月饼：是北方地区月饼类食品的代表品种之一，指以小麦粉、绵白糖、猪油或食用植物油等。

2，广式月饼（特点：皮薄、松软、香甜、馅足。）它起源于广东及周边地区。

3，晋式月饼（特点：甜香，醇和。形式古朴，口味醇厚、酥绵爽口，甜而不腻）。

4，潮式月饼（特点：皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感柔软。）

5，苏式月饼（特点：皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感酥脆）。

6，滇式月饼（特点：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻）。

7，徽式月饼（特点：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱）。安徽省徽州特色的月饼。

8，衢式月饼（特点：酥香可口，芝麻当家）。

9，秦式月饼（特点：冰糖、板油出头、皮酥馅甘，甜而不腻）。

本人特爱吃苏式月饼，不过大部分都吃过了，有哪位推荐下哪里还有好吃的苏式月饼吗？

苏式月饼一般产于江南地区，如江苏，上海，浙江，安徽等地比较流行。口感比较酥脆，有层次感，香甜可口，也有咸中带甜，口感细腻丰富。

一般街头烘焙店都能买到，比较有代表的如蛋黄酥。连锁烘焙店的蛋黄酥一般使用的蛋黄是速冻现成的蛋黄，口感略硬，咸香感不好，可以找一下私房烘焙店买那种先做的蛋黄酥，是可以吃出来区别的，价格一般在10-15元每个！保质期一般常温天气下5-7天，天气凉快一点最多也就2周左右时间，如果保质期大于30天的基本百分之百添加了防腐剂！

来自专业烘焙行业的回答，希望能帮助你

到此，以上就是小编对于安徽地方特色月饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽地方特色月饼的6点解答对大家有用。