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中国之都有:火锅之都——重庆,休闲之都——成都,时尚之都——上海,相声之都——天津,金鱼之都——福州,帆船之都——青岛,风筝之都——潍坊,水电之都——宜昌,烟花之都——浏阳,灯饰之都——中山古镇,牡丹之都——菏泽,卡车之都——十堰,木雕之都——东阳,海参之都——威海,冰雪之都——哈尔滨,浪漫之都——大连,动漫之都——杭州,博爱之都——南京,杂粮之都——忻(xīn)州,水晶之都——连云港。
世界美食之都
成都2010年2月28日在中国联合国教科文组织全国委员会与成都市人民***联合举行的新闻发布会上获悉,联合国教科文组织日前已正式批准成都加入该组织的创意城市网络,并授予成都“美食之都”称号。
中国成都市因其拥有高度发达的美食行业、专业的美食机构、大量的优秀厨师和传统的烹饪技巧,并通过举办美食节、烹饪比赛等活动推广和保护传统食品,被联合国教科文组织授予“美食之都”称号,成为亚洲第一个获此殊荣的城市。
烹饪美食之都
“烹饪美食之都”是联合国“创意城市网络”授予某些“创意城市”的七大主题荣誉称号(文学之都、音乐之都、电影之都、设计之都、民间艺术之都、媒体艺术之都、烹饪美食之都)之一,简称“美食之都”。
目前被联合国教科文组织授予了“美食之都”称号的城市分别是哥伦比亚的波帕扬、中国成都、瑞典的厄徳特松德、黎巴嫩扎赫勒、韩国全州、中国广东顺德、中国澳门。
瓦肆
随着宋代市民阶层的形成而兴起的一种游乐商业集散场所。瓦肆又称“瓦舍”、“瓦子”——“瓦”。取名“瓦舍”,是勾画其特征,与建筑无关。吴自牧在《梦粱录》中解释说:“瓦舍,谓其‘来时瓦合,去时瓦解’之义,易聚易散也。”孟元老的《东京梦华录》上说:北宋京都开封“街南桑家瓦子,近北则中瓦、次里瓦,其中大小勾栏五十余座。内中瓦子莲花棚、牡丹棚,里瓦子夜叉棚、象棚最大,可容数千人。”由此可见,北宋都城瓦肆之多,规模之大。南宋临安也一样。《西湖老人繁胜录》记载:临安有名的瓦肆应有清冷桥畔的南瓦、三元楼的中瓦、众安桥的北瓦、三桥街的大瓦等。北瓦最大,内有勾栏十三座。瓦肆中为了便于表演和分隔观众,常用栏杆或布幔隔挡,当时人称“勾栏”,并非后世专指妓院的那种勾栏。
茶馆是一般人休闲的地方。里面和餐馆差不多,主要供应茶水和点心,一般会有说书先生在里面说书供大家消遣。也可以一起议论一下国家大事。
庙会是一种赶集式的休闲场所。类似今天的某某美食节。
实名反对上面所有回答,一个月前联合国教科文组织授予了一个新的美食之都称号。现在的世界美食之都有七个,而不是六个。据全球已有7座城市被联合国教科文组织授予了“美食之都”称号,分别是哥伦比亚的波帕扬,中国成都,瑞典的厄徳特松德,黎巴嫩扎赫勒,韩国全州,中国澳门特别行政区,中国广东顺德。
所以现在中国的世界美食之都并不是两个,而是三个:成都·顺德·澳门。
成都是传统川菜的宝地,无论是蒜泥白肉还是蚂蚁上树都是“百菜百味,一菜一格”的象征。不光光是川菜,成都还是个对美食极其包容的城市,据可靠消息称二十余岁就成为米其林三星主厨的Andre(江振诚)即将关闭新加坡的Restaurant Andre,在成都廊桥开他在中国大陆的第一家餐厅——The Bridge,尝试将川菜推向全球。
顺德现在已经归佛山市所有了,不过即使现在顺德菜在粤菜中的地位也是数一数二的。在广东有一句耳熟能详的谚语“食在广州,味在潮汕,厨出凤城”。其中“凤城”就是指顺德。无论是大家耳熟能详的甜品“双皮奶”还是红极一时的蒸汽火锅,都是顺德人孜孜不倦地尝试。离广州只有半小时车程的顺德,绝对是值得一去的地方。
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