各地地方特色腊肉,各地地方特色腊肉有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于各地地方特色腊肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍各地地方特色腊肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 哪的腊肉好吃，怎么可以买到？
2. 在那里能买到腊肉？正宗腊肉？
3. 每个地方都有的地方特色菜是什么？我家是腊肉哈哈？
4. 湖南素有腊肉之乡的美誉，邵阳的腊肉有什么特色？

哪的腊肉好吃，怎么可以买到？

个人觉得应该是四川和湖南吧，本人坐标北方，我们这边没有做的，一般买就是超市那种真空的，味道觉得不怎么好，买过一次湖南的，觉得还可以，后来吃过一次正宗的是，有个朋友是四川的，她妈每年冬天都会做，然后快递给他寄过来，她给我带了点尝了尝，还真的跟买的不一样，特别好吃，尤其那个腊肠，到现在都回味无穷，之后再在我们这边超市尝试买过好多种，都不是那个味道，，现在就是等冬天朋友她妈寄过来，才能一饱口福

腊肉最好吃的要算湖南湘西的烟熏腊肉了，用柴火的烟熏制而成，不同与很多日晒或风干的腊肉。湘西的腊肉有烟熏的香味，爱看湖南卫视《向往的生活》的朋友们，黄磊老师在“向往3”节目里做的腊肉就是湖南湘西腊肉，看了就流口水，哈哈哈

在那里能买到腊肉？正宗腊肉？

京东网

在京东网上是可以买到正宗的腊肉的。腊肉是一种冬天的食物，一般在冬天才会有腊肉的，在其它的一些季节是很少有腊肉的。每到冬天的时候，我的爸爸妈妈就会自己在外面买一些材料回来，自己在家里腌制腊肉，我知道我爸爸妈妈做的腊肉也是很好吃的。

产地特产店或者网购。

1、去到四川本地购买，当地的特产店都会有卖，如果你也方便，那直接去当地购买就行了。

2、如果自己没有时间那怎么办呢？要是有朋友在四川也可以让朋友在当地购买了再给你寄，现在物流也方便，也是几天就可以拿到了。

3、那就有朋友说了，那如果我又去不了四川也没朋友在四川，是不是就吃不到了？怎么可能呢。现在的网购这么发达，不用出门，拿出手机动动手指就可以下单，快递直接送到家，也还是很方便的

每个地方都有的地方特色菜是什么？我家是腊肉哈哈？

黑龙江

哈尔滨：得莫利炖活鱼

吉林：狗肉汤

长春：地三鲜

四川

宫保鸡丁、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、灯影牛肉

上海特色菜

八宝辣酱 白斩鸡 崇明鳗鲡 脆皮乳鸽 红烧狮子头 水晶河虾仁 松鼠黄鱼

北京

北京烤鸭 水晶门钉 全鱼宴 涮羊肉 豆汁 驴打滚

我的家乡特色菜

酸辣里脊，利用猪里脊肉切丝和鸡蛋，土豆淀粉，各种调料搅拌，入油锅炸至金黄，捞出，凉了后撕成小块，再入油锅炸，捞出备用，用木耳，菜椒，玉兰片，洋葱，干辣椒切段，炒至7成熟加入高汤，水淀粉勿欠，放入食醋，将炸好的里脊倒入汤中，便可开吃。

湖南素有腊肉之乡的美誉，邵阳的腊肉有什么特色？

湖南素有腊肉之乡，尤其是邵阳的腊肉非常独特，醃制秘方，熏香溢人，非常好吃，无论是炒菜还是清蒸腊肉鲈鱼，还是煮汤喝，鲜味无比，美味佳肴可口，胜于金华火腿！尤其是腊肉炒饭十分美味可口！

湖南确实是腊肉之乡，但是邵阳腊肉有什么特色我就不太清楚，但是我知道邵阳有一款和腊肉一起熏制的美味，叫做猪血丸子，用猪血和糯米混在一起，蒸熟以后捏成团，然后放凉，最后和腊肉一起用柴火熏，那味道吃过一次就忘不了！

说起腊肉，邵阳人会自然而然的想到寒冬腊月，想到过年。在那些还没有冰箱的年代，邵阳的农村每到入冬都会杀年猪，切成一块一块的腌制好，用棕树叶挂在火坑房梁上熏成腊味。一头猪，一家人要吃上一年。一边熏一边吃，一年四季都是腊味。久而久之，那种烟熏味便存留于记忆的深处。熏腊味用的木柴是专门从大山上砍回的杂树木柴，熏腊味可别看着简单，其实内行功夫可多了呢。比如，要把待熏的肉放在合适的高度上，如果放得太高会熏不到，放得太低可能会燃起来。

或蒸，或炒，或煮，邵阳腊味永远都是餐桌上的绝味，那一碗碗飘逸之香，柴火腊肉是用土猪肉，用柴火慢慢熏烤制成的，你别看他它土来土气，黑乎乎的，但吃起来，特别风味，瘦不塞牙，肥不腻口，与青菜、干菜、坛子菜搭配炒，都是美味佳肴。

柴火熏出来的腊肉，肥肉不再肥，精肉特别精，肥的透亮，皮红的像是卤过一样，摆在盘碟菜碗里，那脂肪不再油鼓鼓，已如水，已水灵灵，可以从这面看得见那面，脾气很温和，不论与辣椒、蒜薹、青笋、四季豆还是坛子菜搭配炒，吃起来都爽口，可在舌尖持久生味。

邵阳的柴火腊味，正如《舌尖上的中国》里所说：这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀……”柴火腊肉和臭酱豆、血豆腐一样，模样都丑，黑乎乎的，但味佳。

到此，以上就是小编对于各地地方特色腊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于各地地方特色腊肉的4点解答对大家有用。