地方特色大锅菜,地方特色大锅菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色大锅菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍地方特色大锅菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 都说鲁山县最出名的美食是大锅菜，你知道哪些鲁山的美食？

都说鲁山县最出名的美食是大锅菜，你知道哪些鲁山的美食？

鲁山县是平顶山下辖县，位于河南省中西部，伏牛山东麓，是平顶山市著名的美食之乡。平顶山有不少美食被本地居民及外地游客所喜欢，比较有名的就是揽锅菜，也被称为大锅菜。当然，鲁山的美食还有很多，下面给大家分享一下到了鲁山有哪些美食不容错过。

1、鲁山揽锅菜

说到了鲁山的美食，揽锅菜是肯定避不开的。揽锅菜是鲁山最出名的一道地方名吃，到了鲁山没有不尝一下揽锅菜的。揽锅菜也有很多地方称为大锅菜，是源于鲁山农村的一道精工细作的杂烩菜。揽锅菜鲜香软嫩、咸辣适口，色形兼备，结合鲁山人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的味道而形成的揽锅菜是鲁山人们的最爱。

2、鲁山羊杂汤

羊杂汤也是鲁山县的一道美味，味道鲜美，羊肉的味道不浓不淡，让人忍不住垂涎三尺。取羊杂中口感最好，最有嚼头的肠、肚，放入老汤中炖煮，汤呈乳白色，鲜香而不腻，汤中再加入适量的香菜，色香味俱全，更为好吃。

3、鲁山槲坠

在全国的大多数地方，端午节是吃粽子的，但是在鲁山县，端午节却是吃槲坠的。肯定有很多朋友不明白槲坠到底是什么。槲坠是鲁山县的特色风味小吃之一，用槲树的叶子代替传统的竹叶、芦苇叶包成的一种特别的粽子。刚出锅的槲坠清香扑鼻，咬上一口软甜香糯，让人回味无穷，是鲁山人喜欢的一种地方小食。

到此，以上就是小编对于地方特色大锅菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色大锅菜的1点解答对大家有用。