川菜博物馆 美食节,川菜博物馆 美食节图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜博物馆 美食节的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜博物馆 美食节的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都川菜博物馆好耍不？
2. 郫县川菜博物馆怎么消费？
3. 川菜博物馆鱼香肉丝做法？

成都川菜博物馆好耍不？

好耍。

这个博物馆不是很大，不过景色还是挺好，现场那些制作酱油啊，酱的缸还是很震撼的，特别佩服这等艺，还有蒙着眼睛切菜等等，都是技艺！博物馆里还有很多制作食欲的古时用的锅碗瓢盆等等，听着导游讲解很有代入感，值得一去！

郫县川菜博物馆怎么消费？

门票还要60元，但是网上预约的话能便宜不少

这个川菜博物馆占地面积很大，距离成都绕城高速还有10多公里，开车从市中心不堵车的话约1小时到达，所以如果不是驱车的话不是很方便到达，周围其他景点也不多。门票还要60元，但是网上预约的话能便宜不少。首先看到的是川菜各种调味料瓶瓶罐罐就有很多种，大家熟悉的花椒，辣椒就有很多品种，还有不少盆盆罐罐的豆瓣酱等。四川郫县的豆瓣酱是全国有名的，川菜不可缺少，古城镇属于郫县，这里当天就有很多展示了，有馆藏区和露天区，麻辣、香辣、特级等好多种，总之是看的眼花缭乱，还有很多川菜成品的模型，也有很多书籍出售。

川菜博物馆鱼香肉丝做法？

猪肉丝250克、胡萝卜一个、柿子椒半个、泡红椒2个、水发黑木耳一把、料酒适量、淀粉少许、姜丝适量、蒜末适量、米醋适量、白糖适量、植物油适量

1. 准备的材料：葱花、姜丝、蒜沫、泡椒，黑木耳需提前泡发。

2. 猪肉丝用料酒、干淀粉、盐抓匀，腌渍十分钟左右入味。

3. 生抽、米醋、白糖、淀粉、水，按照3:4:4:1:5的比例调成料汁待用。

4. 胡萝卜洗净切丝、柿子椒切丝，黑木耳切丝，泡椒切碎。

5. 炒锅热锅冷油，放入肉丝划开，小火炒至变色后盛出待用。

6. 借助锅中底油，放入泡椒碎炒出香味，放入葱姜蒜炒香。

7. 放入胡萝卜丝翻炒一会至软，再放入青椒丝、黑木耳丝炒匀。

8. 放入肉丝快速翻炒。

9. 放入调好的料汁炒匀。

猪瘦肉一块，切丝。 1、【腌肉料】：食用油2勺、料酒3勺、白胡椒粉一小勺、生抽一勺、老抽1/2勺、盐半勺、干淀粉一勺、清水两勺，拌匀，码味。

笋切丝，木耳泡发切丝。

葱姜蒜细细剁碎。准备剁椒酱。

调好【鱼香汁】：醋4勺、白糖3勺、生抽2勺、味精一勺、干淀粉一勺，清水2勺（大概按这个比例，鱼香汁根据菜量的多少看着放，不一定要全部用完）

锅里倒入比平时炒菜多一些的油，油热后倒入腌制好的肉丝。 开大火，快速划散，炒至肉丝表面发白即可。盛出。锅内留底油，挖一大勺剁椒酱进去，转小火，煸炒。

再来一小勺郫县豆瓣。

将切碎的葱姜蒜末也一并倒入。继续小火，将这些配料慢慢炒出香味。

倒入肉丝。

翻炒几下，倒入青笋丝和木耳丝。

转大火，快速翻炒。

主料：肉丝100g

辅料：莴笋50g、胡萝卜50g、木耳50g

调料：蒜3个、辣椒1个、胡椒粉1勺、姜2片

做法步骤

1.肉切成丝用盐和胡椒粉码好味道。

2.把蒜、辣椒和姜切成小丁

3.木耳洗净备用

4.莴笋和胡萝卜切成丝，放入盐腌制。

5.油热以后先放入蒜、姜和辣椒丁炒香，再放入肉片翻炒变色。

6.加入各种丝和木耳翻炒熟。

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肉丝提前码味十分重要。因为肉丝入锅后,要在最短的时间内大火爆炒,才能最大限度保留住鲜嫩的...

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腌制肉丝的过程 a、加料酒和白胡椒粉(去除肉的腥味)。 b、加淀粉,这个一定不能加多,多...

3.

鱼香汁的调制:根据煮妇的经验,您大概按4:3:2:2:1:1的比例去调,基本就89不离...

4.

四川泡椒是此道菜的灵魂。四川人的泡菜坛子里,最不能少的就是泡辣椒了。

到此，以上就是小编对于川菜博物馆 美食节的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜博物馆 美食节的3点解答对大家有用。