地方特色好吃猪蹄,地方特色好吃猪蹄图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色好吃猪蹄的问题，于是小编就整理了3个相关介绍地方特色好吃猪蹄的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃货们，哪里的猪脚最好吃？
2. 盐山猪蹄沧州特产？
3. 三杯猪脚的特色？

吃货们，哪里的猪脚最好吃？

四川人做的猪脚最好吃。为啥呢，做为四川人，肯定说四川人做的猪脚最好吃哈，哈哈哈哈！

原因让我慢慢道来，一，四川人好吃，喜欢做吃的，对吃的也喜欢去研究，差不多***都是吃货。二，爱吃猪肉，蒸煮卤，火锅干锅，煎炸焖，清炖，红烧……无所不用，重要是要好吃！三，猪脚软糯可口，且胶原蛋白丰富，美容养颜，老少皆宜！

下面再来说说我最爱吃的做法：先买回猪手，也就是前蹄，斩成小件，过水去腥，黄豆泡涨，准备一点大料，油锅下油烧滚，下大料，茐姜蒜爆香，再下猪蹄，爆炒，放水，淹过猪脚，大火烧滚，放入黄豆，再小火半炖两小时，收汁装盘，洒上茐段，开吃！

哪里的猪蹄好吃，这个得看个人了吧。吃过比较出名的河南周口猪蹄、贵阳青岩猪蹄，其实做法和味道大同小异，多以卤制为主，口感软糯，肥而不腻。作为四川人，自己也在家做卤猪蹄，做法很简单，市场加工处理过的猪蹄，冷水下锅焯水，放花椒、生姜、大葱一起熬煮，水开后撇去浮沫，略煮三五分钟捞出。换一口锅，加入超市现成的卤料包、冰糖、八角香叶等香料熬开，放入猪蹄一起熬煮，汤开后调小火煮制。静待五十分钟即成。稍凉一会儿后再吃，味道不比外面差哦。

用料主料猪蹄4只调料食盐5克酱油5克葱半根姜5片八角1个花椒5克桂皮1小段干辣椒3个蚝油2滴黄酒15克红糖5克香叶2片香菜2棵麦芽糖1大勺植物油1汤匙辣椒粉15克花椒粉10克花生仁(炒)20克黄豆粉15克细香葱1根五香粉10克卤汁20克烤猪蹄的做法1.四只猪蹄清理净杂毛剁成16块，洗净，入冷水锅，同时加入生姜和黄酒2.大火煮开，撇净浮沫(时间略久，尽量撇干净)3.不用换锅直接加入冷冻的老卤汤块（把卤汁放冰箱冻至而成）4.煮沸的同时依然及时清理浮沫，新补适量葱姜蒜和八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、五香粉等香料5.煮开也完全没有浮沫了继续加入冰糖或红糖，补少量酱油6.小火炖一小时以上，中途视情况补一点盐，关火前滴两滴蚝油7.将猪蹄皮向下在卤水里浸泡至温热，烤前取出8.取一大勺麦芽糖加热水化开9.刷在猪蹄表面(此步可省略)10.刷好备用，烤架上刷少许植物油，下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣，烤架上摆开刷好糖水的猪蹄，中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可11.烤的时候准备干碟一份：就是把现辣椒粉和花椒粉(买成品辣椒花椒粉亦可)熟黄豆粉及花生仁碎、盐、五香粉、细香葱花、香菜等混合12.猪蹄烤到表皮红亮吱吱冒油即可出炉，可干吃，也可裹干碟香料蘸食

盐山猪蹄沧州特产？

盐山猪蹄并不能算是沧州特产。沧州特产，有沧州金丝小枣，泊头鸭梨，还有很多特色小吃，盐山猪蹄算是沧州的一种特色小吃。沧州的特色小吃还有：沧州羊肠子，沧州火锅鸡，沧州奇美香肠，千童狗肉，海兴大煎饼，渤海湾虾酱，等等，欢迎沧州的朋友留言补充。

三杯猪脚的特色？

三杯猪脚好吃不腻。三杯猪脚鲜辣回味无穷。三杯猪脚全部来自大自然，是完全的绿色没有污染的食物。三杯猪脚食用尤为很开胃。三杯猪脚比一般的食材做起来较容易，吃起来尤为香。三杯猪脚闻起来尤为回味甘醇。三杯猪脚价格合适，人们尤其乐意购买回来恰。三杯猪脚与配料的混合,使里面的多种营养尽量的得到释放。

到此，以上就是小编对于地方特色好吃猪蹄的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色好吃猪蹄的3点解答对大家有用。