地方特色快餐美食,地方特色快餐美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色快餐美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍地方特色快餐美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 五个有特色的饭店名？
2. 什么菜适合做快餐？要开快餐店的？

五个有特色的饭店名？

1.禄鼎记

是广州一家餐厅，以川菜为主。

2.厕所串串

是成都风云聚餐饮管理有限公司旗下品牌。

3.十三不靠

店内挺文艺的，五花肉好吃不腻。

4.小三堂

小三堂不仅是精美艺术，还凝聚着童年美好的回忆。

5.请请请美食

老外街每家店都很有风格，这家店老上海的味道，老板是一个热情的上海阿姨。酱油河虾，片皮鸭，马兰头等，味道还不错。

什么菜适合做快餐？要开快餐店的？

从快餐的特点来看，需要快速、分食，那么炖菜和熬几个小时的汤就不适合做快餐。

根据快餐的特点，南方的快餐代表就是小碗菜，北方的快餐代表就是炒面。以前在头条里看到有一位小哥炒面，整个过程一分钟，有面有菜，还已经打包带走了。

东北的快餐类似于大食堂，一般八九个带盖子的水温箱，饭点前炒好开水保温，一个快餐盘。有需要打开盖子一个里面来一勺，没人需要盖上盖子保温。

我认为除了烤全羊这种大件，不能分食，其他的菜只要符合快速都适合做快餐。我推荐你做海鲜快餐，如炒蚬子，开水炒一下，爆锅猛炒，三分钟出锅，比较适合做快餐。

素 菜 类酸辣土豆丝 、蒜泥紫角叶 、香菇青菜 、蕃茄炒蛋 、家常豆腐 、大烧百叶 、雪菜杭椒素几 、韭菜炒鸭血 、肉松如意菜 、蒜泥空菜 、脆皮水面筋 、油焖竹笋 、虎皮尖椒 、丝瓜豆子 、老黄瓜虾米 、干煸四季豆、地三鲜 、素什锦 、油焖香菇荤 菜 类咖哩鸡丁 、川味牛筋、四珍鸡片鱼香肉丝 、茭白肉丝 、回锅肉片

我就是做快餐店的，我来回答下题主这个问题，首先我可以明确告诉大家，不是所有的菜品多是可以做成快餐的，因为有些菜品要是做成快餐的话，那么不要多长时间就会有点变色了，

而菜品一但变色了，那么也就不好卖了，所以在购买食材的时候，就要有选择的进行购买了，至于到底要购买哪些食材，其实也是很简单的，只要购买那些做完以后不会很快变色的食材就行了

而这些食材我就分为素菜类食材和荤菜类食材来和大家仔细说说，首先就来说说荤菜类食材吧，其实在购买荤菜类食材的时候，根本不用考虑这个问题的，因为荤菜类食材做好以后，就是很难变色的

所以在购买荤菜类食材的时候，就可以随意购买了，但是在购买素菜类食材的时候，一定要找好目标的，因为有些素菜食材只要提前炒出来了，那么不要多长时间就会变色了，所以在购买素菜类食材的时候一定要注意了

至于哪些素菜是炒出来不会开始变色的，其实也是很常见的了，因为根据我的实际操作发现，只要购买那些带皮的素菜，如土豆，冬瓜，莲藕，铁棍山药等等带皮的素菜就不会出现这种现象了，

至于那些青椒，蒜苗，韭菜，***，花菜也是可以购买的，但是在炒这些素菜的时候，最后就是等到饭店快要营业的时候在炒了，因为这些素菜虽然不会快速变色，但要是放的时间长了，也多多少少会影响口感的

什么菜品适合做快餐你去各个快餐店***点看看就知道了！或者是打开外卖***看看上面做快餐的都有那些菜品！最主要的是自己能做那些菜品，能不能做得比人家好或者是比人家便宜才有竞争力！

买贵人不食，买平利润少，所以大部份快餐用的是冰冻鸡，冻肉，冻猪脚，冻排骨，冻鱼，冻内脏。

顾客到店食饭，先看过肉是否新鲜，如果是冰冻肉的肉色暗淡，排骨煮熟后骨头是黑色的，食时口感很差。

点外卖时最好选有实体店面的商家，好评多的，生意好的商家，因为生意好的商家菜品转换快，食物新鲜度高。

无实体店的商家，卫生，菜品没有人监督，出问题无处投诉，找不到商家，决失监管，无证经营。

所以无论什么菜品最重要是新鲜度，够卫生健康。

到此，以上就是小编对于地方特色快餐美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色快餐美食的2点解答对大家有用。