地方特色手工面食,地方特色手工面食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色手工面食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍地方特色手工面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 哪儿的手工面条做的好吃？
2. 乾县十大名吃？
3. 手工面条家常做法？
4. 手工面条的做法和配方？

哪儿的手工面条做的好吃？

山西的手工面条做得好吃。
因为山西是面食文化发达的地区，手工面条传统工艺至今仍在延续，面条做得细长柔韧、口感好，加上当地有独特的面食搭配配料，如豆腐脑、炸酱等，味道更是美味非凡。
此外，山西的气候和地形也比较适宜面食制作，如面条曝晒后更容易晾干。
除了山西，中国还有很多地方也有着非常出彩的手工面条，如陕西的凉皮、重庆的山城烤面等等，各地的面食每一种都有着独特的制作技巧和特色口味，值得品尝。
同时，随着全球化，越来越多的国家也开始尝试制作手工面条，并且将当地特色和口味融合其中，也值得一试。

乾县十大名吃？

1、乾州四宝之锅盔

乾州锅盔是陕西省地方传统小吃之一，其外观呈圆形，馍边压成带辐射状的一高一低的波纹，火色均匀，看上去宛如一个大菊花图案。其显著特点是边薄心厚，表面鼓起，馍瓤干酥，色形美观，用手掰开，层层分明；用刀切开，状如板油，闻着香，吃起酥，回味无穷，耐饥，耐贮，携带方便。

2、乾州四宝之挂面

乾县挂面是陕西地区由手工制成的传统面食，面条细、白、筋、光，面丝细匀，加上烹调时汤煎、油旺、醋酸，并以嫩韭菜、白菜心、鸡蛋饼切碎置汤中做"漂稍",色、香、味俱佳，酒后食用，解酒开胃。

3、乾州四宝之馇酥

乾县馇酥是乾县著名小吃，用马油和面，包以冰糖，青红丝、绵白糖作馅，入锅油煎，饼即发起成泡，颜色金黄，香酥可口。

4、乾州四宝之豆腐脑

属于"乾县四宝"中的一绝，不仅豆腐细腻，而且嫩滑顺口，香辣可口，且营养价值极高，以"酸、辣"为特色，是补品中的瑰宝。

5、驴蹄子

驴蹄子是乾县一种非常出名的传统面食小吃，在乾县城中这样的店面也不少，价格实惠，吃过的人也赞不绝口！

手工面条家常做法？

5分钟就能做一道超快手的家常炒面。

1，材料备好。

2. 料理锅中烧水。

3. 水开下面条，煮至断生，1-2分钟差不多了。

4. 面条捞出，放凉水中浸泡片刻，快速降温，让面条不粘连。沥干水分。

5. 锅中放油烧热，倒入鸡蛋液。

6. 定型后炒碎，装出。

7. 锅中倒少许油，下豆芽、火腿片翻炒几下。

8. 倒入面条，加少许蚝油。

9. 适量酱油炒匀，倒入青菜和鸡蛋。

手工面条的做法和配方？

用料

麦芯粉200克，鸡蛋1个，盐少许，水适量

淀粉适量

做法

1面粉放入盆中，加入一个鸡蛋和少许盐

2搅拌均匀后缓慢加入少量水，和成较硬的面团盖湿布醒20分钟

3 醒好后再揉（期间可反复揉）再盖湿布醒一会

4 醒一会后再揉，此时面团已经很光滑了

5拿出面团放在撒了干粉的案板上

6用擀面杖慢慢擀开

到此，以上就是小编对于地方特色手工面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色手工面食的4点解答对大家有用。