地方特色的名菜,地方特色的名菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色的名菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍地方特色的名菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 你的家乡有哪些特色美食推荐？

你的家乡有哪些特色美食推荐？

新疆特色美食有烤羊肉串、抓饭、拿仁、拉条子、烤肉、烤包子、馕、馕包肉、烤全羊、羊杂碎、油塔子、熏马肉、酸奶疙瘩、奶茶等等。

1.烤羊肉串：***尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃，在城乡、街头和集市上随处可见，受到广大群众的青睐。

2.抓饭：抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物，***尔语称其为“坡罗”。是新疆***尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食，多净手掇食，故汉语称为"抓饭"。抓饭营养丰富，具有食补的功效，是***尔民族过节、待客的必备食品之一。因为最初是用手抓食的，故得此名。

3.烤全羊：烤全羊（Roast Whole Lamb）是内蒙古和新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。烤全羊（蒙语“晤本”、“好尼、西日哪”）是蒙古族接待贵客的一道名菜。色、香、味、形俱全，别有风味。烤全羊源于蒙古族。

你好 我是大强

我老家在湖北 小山村， 小时候吃肉一般吃的都是腊肉，因为那时候家里没有冰箱，过年自己家杀猪后，肉不好保存。所以只有熏成腊肉那就好保存了。

自然从小就吃腊肉了，不知道是吃习惯了还是怎样，现在在外工作，隔一段时间就会想吃，放锅里面炸一下那个香啊😄

下图是前段时间回老家，外婆做的。桌子上的肉基本都是腊肉。

右上角是我最喜欢的猪头肉，肥而不腻。

左上角是自己做的蒸肉

右边中间是猪***肉，个人觉得瘦肉最好吃的地方

中间是腊排骨，稍微熏一下的排骨比新鲜的更有味道。

哈哈 各种原因吧 导致放不下烟熏腊肉 😄

我给大家推荐我们内蒙西北的特色美食乌拉特全驼宴！乌拉特是蒙古族，汉语的意思是能工巧匠的意思，乌拉特分为前中后三个旗，全驼宴主要是在乌拉特后旗，这里主要以戈壁沙漠🏜️环境为主，与阿拉善盟接壤！乌拉特戈壁红驼是国家地标认证品种，这里的牧民一直就有食用驼肉产品的习惯，并不断创新新的吃法，直到现在形成全驼宴！

蚂蚁上树

蚂蚁上树是中国传统名菜，主料为粉条（粉丝）和猪肉末。口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，肉末贴在粉条上(形似蚂蚁爬在树枝上)，食之别有风味。本菜以形取名，蚂蚁为肉末，树为粉条，形象逼真。本菜粉条油亮，柔软滑嫩，肉沫香嫩，风味别致，为家常菜的上品。

鱼香茄盒

鱼香茄盒是著名的美食，属于川菜中鱼香味的一个重要味型，鱼香茄盒的做法是利用泡椒、姜末、醋等佐料营造出一种烧鱼的滋味口感来。其中鱼香茄盒酸甜香浓的鱼香汁和炸得酥脆的茄饼在一起实在是味觉一大享受。

香辣花甲

1.姜、蒜洗净切末;辣椒洗净切段;

2.炒锅加油烧热，先爆香姜、蒜、辣椒，再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖，把花蛤倒入，快速拌炒均匀至花蛤全部张开口即可。

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤肉和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

到此，以上就是小编对于地方特色的名菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色的名菜的1点解答对大家有用。