地方特色肉馅美食,地方特色肉馅美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色肉馅美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍地方特色肉馅美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉馅能做的美食？
2. 海丰小米肉馅做法？
3. 肉馅都能做什么？
4. 肉馅能做什么？
5. 怎样调肉馅好吃又嫩美食天下？

肉馅能做的美食？

1、猪肉馅可以做红烧狮子头。

2、所需食材：猪肉馅，葱姜，干辣椒，盐，胡椒粉，生抽，蚝油，五香粉，香油，鸡蛋，冰糖。

3、做法：准备好的剁好的猪肉馅2肥8瘦放入碗中，加姜末葱末，加盐，胡椒粉，生抽，蚝油，五香粉，香油各一勺，一点点白糖增鲜，再加半勺淀粉，一个鸡蛋，葱姜水分三次，每次一小勺加入肉馅中，搅拌均匀。

4、肉馅做好后，呈黏糊状，把肉馅团成一个一个的大肉丸子。起锅烧油，多放油，油温6成热下锅炸大丸子，大火慢炸5分钟左右，炸透炸熟，炸至表皮焦黄酥脆捞出控油备用。

5、把油倒出锅中留有底油，下葱姜蒜干辣椒爆香，加三勺水，一勺生抽，一勺蚝油，三五粒冰糖，一勺水淀粉，煮黏稠下入肉丸子，再加两碗水盖上锅盖继续炖煮20分钟。捞出干料。收干汤汁，浓稠即可盛出，鲜香味美。

海丰小米肉馅做法？

海丰小米是一种潮汕特色小吃，以一层皮包着肉馅，份量大小多以一口为限 。下面是关于如何制作海丰小米的步骤：

1、制作皮：将糯米粉和澄粉按比例混合，加入开水搅拌均匀，揉成面团，再搓成细长条状，切成一定长度备用。

2、制作馅料：将猪肉剁成肉馅，加入盐、生抽、料酒、姜末和葱末搅拌均匀，放入冰箱腌制半小时。

3、包馅：取一段皮条，揉成圆形薄皮，包入肉馅，收口捏紧，整形成口袋状。

4、蒸煮：将包好的小米放入蒸锅中蒸煮15分钟，取出后再放入油锅中煎炸至金***即可。

肉馅都能做什么？

肉馅是广泛使用的肉制品，常用于制作各种中西式餐点，如煎饺、炒面、煮饺子、煲汤、肉丸、肉饼、肉糜、烤肉串等。同时，在各个地方，都发展出了不同的肉馅料理， 如川菜中的水饺、火锅底料、麻婆豆腐等，香港的煎饺、炸云吞、焗豆腐等，台湾的肉燥饭、馄饨、卤肉饭等。此外，做烤肉也必然离不开肉馅，如做韩式烤肉需要用到牛肉馅、猪肉馅及鸡肉馅等。总的来说，肉馅是美食中必备的材料，其用途广泛多样，可随着个人口味和创意不断创造出新菜肴。

肉馅能做什么？

炸响铃。

豆腐皮1张，肉馅半碗，料酒，盐，味精。

料酒盐味精均匀的搅拌肉馅，豆腐皮泡水1-2分钟。

把豆腐皮摊开，把肉馅沿豆腐皮边摆成一长条，然后卷起豆腐皮，卷结实，切成小段。入5成热油锅炸，炸成黄金色出锅。

清汤丸子。

肉馅，***或其他蔬菜，葱姜八角香油味精盐。

爆锅，放入葱姜八角香油味精盐，放高汤，把肉陷团成丸子，下锅。

糯米丸子。

肉馅，糯米，圆***，鸭蛋黄。糯米泡水5小时。

准备好蒸锅，铺上屉布，再铺上圆***叶做底。

肉馅可以做成味道鲜美的饺子，白白胖胖的大包子和皮薄馅大小巧玲珑的小龙包子，为了丰富我们的生活，还能加工成金黄金黄，皮脆里嫩一提起来都让人流口水的大狮子头。喜欢简单的家庭更是把它做成软软的，咬一口流油的馅饼，再来一个凉拌豆芽，嘿，一顿精美好吃又简 单的午餐搞定！

  

怎样调肉馅好吃又嫩美食天下？

步骤/方式1

原料：猪肉500克、葱2棵、姜小块、花椒粒少许、大料少许、油适量、香油少许、海鲜酱油一勺、盐3克、花椒粉少许、饺子皮适量。

调馅方法及具体做法：

第1步、准备好猪肉馅，肥瘦肉按个人喜好，手工剁肉馅儿是最好吃的了，又懒又没那刀工的只能用料理机；

步骤/方式2

第2步、一棵葱切滚刀块儿，一棵葱剁末。姜切片，大料2-3个，花椒一小把；

步骤/方式3

第3步、倒适量的油把准备好的葱、姜、大料、花椒放进锅里，中火烧至开锅，调中小火；

到此，以上就是小编对于地方特色肉馅美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色肉馅美食的5点解答对大家有用。