地方特色空心饼,地方特色空心饼图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色空心饼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍地方特色空心饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 空心烧饼商用做法？
2. 空心烧饼的家常做法？
3. 发面空心饼做法？
4. 千层酥空心烧饼的制作？

空心烧饼商用做法？

原料：面粉、猪板油

做法

1、将面粉放入盆内，徐徐加入水（开水70克+凉水30克）打成穗子，在揉成光滑的面团，面团要反复揉搓，至面筋全部揉出，面团非常软滑后揪成剂子，再逐个搓成小圆棒形，抹匀食油，堆在一起用一块湿布盖上饧放1-2个小时。

2、小葱切碎，放入少许盐拌匀（原配方加了猪板油）

3、把圆棒擀开擀宽成长方形面片

空心烧饼的家常做法？

家常做法如下：

准备食材：普通面粉500克、30℃温水260克、酵母粉4克、白糖3克、盐2克、芝麻适量。

和面：将面粉、酵母粉、白糖、盐混合，边加温水边搅拌，搅拌成面絮状后，下手揉成面团。盖上保鲜膜，醒面10分钟，再揉成光滑的面团。

搓成长条：将面团搓成长条，揪成小剂子（每个约30克），搓圆。

制作油酥：在碗中加入一大勺面粉、3克盐、2克十三香、一大勺热油，调成稀油酥。

发面空心饼做法？

1.把面粉倒入一个口比较大的盆里。面粉中慢慢倒入开水，倒开水的同时，用筷子快速将水和面粉搅匀，加入盐和植物油搅匀。不烫手后用手将其抓揉成面团。盖盖子或者盖保鲜膜醒1小时。

2.将醒好的面团分成四个或者三个等份的面团。滚圆松弛10分钟。放到案板上擀成圆饼。圆饼的厚度2-3毫米为宜。擀好后放到烤盘上，醒15-20分钟。

3.醒发十分钟的时候烤箱230度预热。烤箱预热好后放入饼胚。

4.烤7-8分钟，饼胚鼓起表面底部上色熟了即可。

千层酥空心烧饼的制作？

1、准备一斤面粉倒入盆中，加入适量的盐、食用油、温水搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团；

2、在面团上盖上一个湿布醒发十分钟，然后把面团分成是等份备用；

3、碗里加入两勺面粉，加盐适量，一点十三香拌匀，用小锅烧三勺热油浇到面粉中搅拌均匀，油酥就做好了。

4、取一个面团擀成牛舌状，涂上油酥，从一边卷起再擀成饺子形，里面放上一点白糖和玉米淀粉，然后像包包子一样包起来，褶朝下按扁，用擀面杖轻轻的擀平；

5、饼的表面刷上清水，撒点芝麻点缀；

6、烤箱提前预热十分钟，把饼放入预热好的烤箱，210度15分钟，烤的过程中饼鼓起来了，微黄，关掉烤箱，拿出烤好的饼，泡上一杯咖啡，开吃。

制作千层酥空心烧饼，首先需要和一块儿水面，面粉中加一个鸡蛋，十颗糖，二两油，半斤水，活成光滑的面团，醒发20分钟，把写好的面团擀开成大片，把酥油片放到中间，两边向中间叠上，擀开成大片，折三折，再次擀开，重复三次，最后擀开大片以后，用模子扣除原皮，包入馅料，再次擀成圆饼，放入200多的烤箱中进行烘烤，烤至的金***，即可出炉，放凉后再使用，口感松酥香味扑鼻，以上是我的回答

千层糖酥烧饼】

准备食材：面粉300克、酵母2克、白糖3克、鸡蛋2个。

油面馅料：面粉150克、植物油100克、食盐2克。

糖馅：白糖50克、面粉20克、黑芝麻10克。

【制作方法】

第一步：在成面粉的盆中，分别放入酵母、白糖，然后慢慢的加入清水，把面粉搅拌成面絮，搅拌至没有干面粉后，用保鲜膜盖起来，放在阳光下饧发半个小时。



第二步：把面粉盛入盆中，然后放入食盐拌匀，把准备好的植物油倒进去混合均匀，和成光滑的面团后，密封起来饧10分钟。



准备一个小碗，分别放入白糖、面粉、黑芝麻，混合均匀。

到此，以上就是小编对于地方特色空心饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色空心饼的4点解答对大家有用。