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重庆市酉阳县特色的小吃有:风萝卜,酉阳板栗糕,土家豆腐,干锅兔,乌羊肉干、土家龚滩_豆花,老腊肉,酸醡鱼,菜豆腐,渣海椒,苦荠粑,酉水河虾,麦粑,荠面,麻旺酱板鸭,油茶汤、土家酿豆腐、酉阳罐罐鸡、酉阳板栗糕、麻辣牛肉片、火炕腊肉、油香儿、绿豆粉、米豆粉、豆腐鱼、麻辣洋芋等。
酉阳的特产有蜂蜜,青蒿,泡核桃,天麻阳酒,薏米,苦荞酒。
酉阳青蒿:重庆市酉阳县特产,中国国家地理标志产品。酉阳青蒿又称香蒿、苦蒿、蒿枝,属菊科黄花蒿,对疟疾有显著疗效。青蒿一直用于治疗中药和民间药方。酉阳青蒿遍布全国,青蒿活性成分青蒿素平均含量可达8‰以上,部分首选品种青蒿素含量甚至可达16‰,居世界第一。酉阳自治县中草药***丰富。有1200多种中草药***和18种珍贵中草药,其中青蒿是世界第一。
酉阳泡核桃:酉阳特产老树泡核桃是当地著名的土特产。核桃树的树龄在20年以上。果实具有皮簿、仁率高、糖分低、水分低、脂肪高、蛋白质高的特点。与其它常规核桃相比,味道更纯正,长期食用对补脑有益。
天麻阳酒:天麻阳酒产于重庆酉阳武陵山,由38种中草药、纯粮、山泉酿造而成。武陵山海拔1600米,药材基地1200亩。天麻阳酒没有添加剂和色素,酒色自然红。
酉阳蜂蜜:酉阳蜂蜜的加工也很传统,是通过挤压蜂巢提取的。手工将蜂巢捣碎,过滤后的蜂蜜产量低,营养成分丰富,是最接近巢蜜的蜂蜜。
酉阳薏米:酉阳薏米营养价值高,被誉为世界禾本科植物之王。薏米可以作为食物食用,味道和大米差不多,容易消化吸收,煮粥做汤。
酉阳苦荞酒:健脾开胃,美容养颜,具有神奇的护肝醒酒功能。
酉阳特产有火炕腊肉、薏米、乌羊肉干、土家白酒、山茶油、蜂蜜、青蒿等。
火炕腊肉:色泽油黄透亮,味道鲜美,香气袭人,容易保存,保质期长,是土家族的特色食品。
薏米:味道和大米相似,可以当做粮食食用,煮粥、做汤都可以,营养价值高,被誉为“世界禾本科植物之王”。
重庆酉阳丁市的特产包括麻旺鸭和酉阳蜂蜜。
麻旺鸭是小型蛋鸭地方优良品种,2000年被发现并实施扩群、保护和研究,建立了多个核心保种场、扩繁场和孵抱户,划定了多个保护区。酉阳蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中***集的花蜜,在蜂巢中酿造而成,具有丰富的营养价值。
以上特产仅供参考,如有需要,建议查阅相关网站。
十大特产有:麻旺鸭,酉阳青蒿,酉州乌羊,酉阳蜂蜜,酉阳野生山茶油,酉阳大***,酉阳薏米,酉阳苦荞茶,酉阳。藤茶,土家酿豆腐等。
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