地方特色大肉丸,地方特色肉丸子名字

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色大肉丸的问题，于是小编就整理了4个相关介绍地方特色大肉丸的解答，让我们一起看看吧。

1. 生汆丸子是哪个地方的特色？
2. 特色猪肉白丸子的做法，怎么做好吃又简单，做法图解分？
3. 瑞金特色小吃根子肉丸做法？
4. 湖南特色菜之猪血丸子怎么做？

生汆丸子是哪个地方的特色？

是四川地区的一道特色菜肴，也被称为“水煮肉片”

这道菜的主要原料是猪肉和黄豆芽，将猪肉剁成肉末，加入适量的盐、料酒、花椒粉、姜末等调料搅拌均匀，然后用手搓成小丸子，放入滚水中煮熟。

在煮的过程中，可以加入一些黄豆芽、葱花等蔬菜，增加口感和营养。

最后，将煮好的丸子捞出，淋上热油和花椒粉等调料，撒上葱花和香菜，即可上桌享用。

特色猪肉白丸子的做法，怎么做好吃又简单，做法图解分？

用料 猪肉500克 鸡蛋3个 盐，胡椒粉，香油，淀粉都是适量 手工白丸子的做法 我是用绞肉机做的省时省力，肉馅打好后放入盆里加入盐鸡蛋清和胡椒粉，搅拌一会加点水加点淀粉继续搅拌直到筷子搅的能站起来就可以了，然后烧开水用虎口挤出用小勺子沾一下水挖出一个放进锅里，接着一个一个的下煮制白丸飘在水上就差不多了捞出放进凉水里 做汤和吃火锅都可以 小贴士 如果家里有山药剁碎放点更好吃

瑞金特色小吃根子肉丸做法？

材料主料：猪绞肉300公克，姜末10公克，葱末10公克，鸡蛋1个，沙拉油400cc调味料A：盐3公克，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，水50cc调味料B：酱油10cc，料酒10cc调味料C：白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙做法1、猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性。

2、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50cc的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。

3、在作法2的材料中，继续加入葱末、姜末及调味料A，拌匀后将肉馅捏成小圆球。

4、热一锅，加入沙拉油，将作法3的肉丸下锅，并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可。食用时沾胡椒盐一同伴食。

食材：猪肉500克，冰水150克，藕芋粉100克，食用碱5克，大蒜，白糖，食盐，

做法：

1、猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。

2、把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。家里没有破壁机的，先把剁成肉泥，再加冰水顺着一个方向搅拌均匀。

3、打好的肉泥加入食用碱搅拌均匀之后，搅拌至其上劲，再加入藕芋粉搅拌均匀，最后放少量的白糖，食盐，蒜蓉一起搅拌均匀。

4、锅里倒入半锅的水烧热， 然后左手抓一把肉泥，用虎口挤出丸子，右手用勺子配合接住丸子放入锅中。

5、待所有的丸子都挤好之后，开火煮丸子，煮至丸子都漂浮在水面上，说明丸子就煮熟了。

6、煮丸子的时候，准备好一碗冰水，丸子从锅里捞出来之后，立即放入冰水中，这样丸子的口感会更加的Q弹。冷却后捞出沥干水分，可以用来煮汤，或下火锅，或红烧都特别的好吃。自己做的丸子，无添加，让家人吃了也更放心。

湖南特色菜之猪血丸子怎么做？

原料：嫩豆腐40斤，五花肉8斤、新鲜猪血1斤（未放水）、盐300克。

步骤：

1、将40斤豆腐（约12斤黄豆做成）放在纱布上滤干水分，并加入约150克的盐，然后捏碎，越碎越好，盐要搅拌均匀。

2、新鲜猪血一斤，里面放一勺盐，不能放水，猪血要保持水一样的液体才行。

3、将8斤五花肉切碎，大小适中，如花生米大小，关键是要切得很薄。切碎后加入约150克盐，搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于地方特色大肉丸的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色大肉丸的4点解答对大家有用。