湖南地方特色食物,湖南地方特色食物有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南地方特色食物的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湖南地方特色食物的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖南饮食特点怎么样？
2. 湖南人爱吃什么？
3. 湖南比较出名的特产有哪些？

湖南饮食特点怎么样？

湖南饮食有两个最突出的特点，一是辣，二是口味越来越清淡。

说到辣，食客们马上就能想起辣子鸡、剁椒鱼头、辣椒豆腐、口水鸡等地道湖南美食。湖南人就是爱吃辣，因为他们认为辣能解暑，发汗除湿，还有助于增加食欲和消化功能。据了解，湖南人吃辣的辣椒之多，种类之广，那是没谁了。可谓是“辣不辣，看湖南人口袋里有多少瘦肉。”

湖南人爱吃什么？

湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。

湖南人喜欢吃辣，尤其是酸辣菜和腊制品。湘菜最大的特点是麻辣糯，其中酸辣菜和腊制品是湖南人最爱的美食之一。此外，湖南人还喜欢吃石矛红烧肉、东安鸡、冬笋烧腊、剁椒鱼头、永州血鸭等。总的来说，湖南菜以口味香辣、酸辣为主，酸辣菜和腊制品也是湖南人喜欢的美食之一。

湖南比较出名的特产有哪些？

酒：酒鬼酒、湘窖酒、白沙液、武陵酒、开口笑、永州异蛇酒、岳阳龟蛇酒；

烟：和牌、芙蓉王、精白沙；

茶：君山银针、石门银毫、古丈毛尖、金井毛尖、兰岭毛尖、南岳云雾茶、安化黑茶……；

鱼肉蛋制品：腊肉、邵阳猪血丸子、酱板鸭、洞庭银鱼干、洞庭翘巴鱼干、平江火焙鱼、益阳松花皮蛋……；

其他食品：湘莲、笋干、洞庭芦笋、平江醬干、腐乳、长沙臭豆腐、永丰辣酱、岳阳兰花萝卜、湘西姜糖、长乐甜酒、湘潭槟榔、灯芯糕、焦切、小花片……

用品：湘绣、醴陵瓷器、浏阳烟花、浏阳菊花石、铜官陶器、岳州扇……

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酒：酒鬼酒、湘窖酒、白沙液、武陵酒、开口笑、永州异蛇酒、岳阳龟蛇酒；

烟：和牌、芙蓉王、精白沙；

茶：君山银针、石门银毫、古丈毛尖、金井毛尖、兰岭毛尖、南岳云雾茶、安化黑茶……；

鱼肉蛋制品：腊肉、邵阳猪血丸子、酱板鸭、洞庭银鱼干、洞庭翘巴鱼干、平江火焙鱼、益阳松花皮蛋……；

其他食品：湘莲、笋干、洞庭芦笋、平江醬干、腐乳、长沙臭豆腐、永丰辣酱、岳阳兰花萝卜、湘西姜糖、长乐甜酒、湘潭槟榔、灯芯糕、焦切、小花片……

用品：湘绣、醴陵瓷器、浏阳烟花

据我所知道的是岳阳市酱板鸭，小龙虾。

前几年我就开始接触酱板鸭，又辣又香，味道一流，特别是年轻人，不分男女，都喜欢吃酱板鸭。

今年中秋节前我去了一趟湖南，去湖南之前，亲友们千瞩万报一定要带正宗的酱板鸭回来。在湖南玩了几天，将返回时叫朋友挑选了十几只正宗岳阳特产酱板鸭。

回到广东，酱板鸭很快送完了。

有的人将酱板鸭切成碎片，放入镬里炒几下，捞上来饮啤酒，又辣又爽吃得起劲，一个人吃掉一个酱板鸭。有一桌七八个人围在一起吃酱板鸭，吃得津津有味，回味无穷，口齿留香。吃完了还问有沒有，我说有，在湖南，大把。

再一个是岳阳市的小龙虾，体形硕大，生猛，肥嫩。用辣椒炒一锅小龙虾，来几支啤酒，慢慢享受当地的美味。小龙虾的特点是骨头多肉也多，慢食才津津有味，的确好吃。

到此，以上就是小编对于湖南地方特色食物的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南地方特色食物的3点解答对大家有用。