板面是地方特色,板面是地方特色美食吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于板面是地方特色的问题，于是小编就整理了5个相关介绍板面是地方特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 板面是哪里的特色？
2. 安徽板面为啥是石家庄特产？
3. 什么样的牛肉板面最正宗？
4. 安徽牛肉板面为什么是河北特产？
5. 唐山人为什么爱吃板面？

板面是哪里的特色？

板面是安徽阜阳太和县的特色，由安徽羊肉板面演化而来。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。后来由于其口味独特，被迅速传入各地。实惠加美味是地道牛肉板面的特色。

安徽板面为啥是石家庄特产？

河北地区尤其是石家庄，到处都是“正宗安徽牛肉板面”，但是这种板面不是安徽的特产，所以就看成了是河北的特产。
安徽板面发源于安徽省阜阳市太和县，故也称为太和板面。原是当地的特色小吃，近些年，因其好味道，在很多其他地方也开始为人知晓和喜爱。进入河北以后，安徽板面从它的佐料到面条的分量，都有了很大的改观。减少了其中的咸味，同时不放入过多的油，以免显得过咸过油。
因为地域不同，人们的饮食习惯也不一样。相比起羊肉来，河北这一带的人可能更爱吃牛肉，所以很多做板面的人，把地方的小吃进行了本土的演化，成为了石家庄安徽板面

什么样的牛肉板面最正宗？

说起牛肉板面，很多地方都有自己的特色风味，比如河南，他的板面味道不赖，但是要说哪里最正宗，那必然是安徽，安徽哪里的正宗，那必然是太和。你们更喜欢哪个地方的口味呢。

牛肉板面起源地，就是安徽太和县，那里的牛肉板面，在面粉的选择，臊子的制作都十分讲究，牛肉板面口味好吃的关键就在于，汤底的熬制，都是几十种香料，每一种香料都有它独特的作用和功效，经过师傅精挑细选的把这几十种香料搭配在一起才能铸就一锅好汤，一碗好吃的牛肉板面。

牛肉板面主要用的有：牛肉 牛油 植物油 干红辣椒 豆瓣酱 几十味卤味料 生命的源泉（水）等等 ，要想做一碗正宗的牛肉板面，那么工序 食材 火候 手法 必须要精

要是说起做法，每个地方的口味不一样，好不好***华就在于卤料包的比例搭配，千万不要再莫度上查找，因为你按照他的方法来是做不出你想想的味道。

牛肉板面，是我比较喜欢吃的一种面食，每次不想做饭，或者中午工作餐，都会点上一份，可以加一个卤蛋，豆干，香肠，或者有的搞个卤鸭腿，在配点凉菜，再来一瓶啤酒，真的是悠哉，忘了还要来一瓣蒜，板面就大蒜越吃越香。牛肉板面分宽面细面，我比较喜欢吃细面，但是有人说细面吃不出板面分劲道，是这样的吗？

安徽牛肉板面为什么是河北特产？

安徽板面起源于安徽省阜阳市太和县，因此也称太和板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县的特色小吃，因在案板上摔打，面条会变得更加筋道，口感很好，因此广受人们喜爱

唐山人为什么爱吃板面？

唐山人是比较典型的北方人，比较偏爱面食，但是并不象西北人那样离不开。实际上，唐山人的食谱更靠近东北。

粗粮，唐山也有开粗粮餐厅，生意也还不错。但是也没到特火的地步。

唐山人生来就爱吃面，在没有外来面点之前大家吃的都是自己切的热面，挺费事的，外省市的板面进入到唐山的早餐桌上后，十分受唐山人的喜爱，那热腾腾的板面很合唐山人的胃口，且物美价廉，引得大人小孩男女老少都喜欢吃。

这还用说？唐山原来没有安徽板面。后来有人将安徽板面引过来，唐山人有新鲜感就尝试着去吃，结果觉得好吃不贵，于是，开安徽板面馆的都取得了高收入。

就这样 ，安徽板面馆就在唐山地区发展起来了。

唐山的板面馆确实很多。几乎每条街都会有。我是从05年那会儿开始吃板面，那会儿的板面还都是手工赶的面。又咸又辣，吃起来满头大汗，非常爽。后来又去了石家庄上学，板面之于石家庄我就不必多说了。上学时候也没少吃。现在胖了。更喜欢吃辣。板面每周一次，雷打不动。说是吃面，主要是吃辣椒，顺便吃点面。喜欢咬辣椒在嘴里爆浆的感觉。为什么唐山人喜欢吃板面，我想就是在唐山的早餐里没有这样一种吃起来又辣又爽的东西吧。一般唐山的早餐就是朝鲜面，豆腐脑，油条包子混沌羊汤烧饼，是缺少板面这样一种。

到此，以上就是小编对于板面是地方特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于板面是地方特色的5点解答对大家有用。