大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于滁州地方特色饼的问题,于是小编就整理了5个相关介绍滁州地方特色饼的解答,让我们一起看看吧。
天长甘露饼
是安徽滁州天长市最有名的小吃之一,被称为“进贡甘露饼”。制作甘露饼要先将精白面粉加油、加糖,和水拌匀擀成薄如明纸的酥皮,再按一定形状九层叠折,平锅小火煎之,少顷,酥皮层层绽放,犹如出水的芙蓉,盛开的牡丹,出锅后撒上用糯米粉和白绵糖配制成的“霜粉”,再缀以青梅红丝即成。制作出的甘露饼外表酥脆香甜,油而不腻,内馅柔软微咸,很是可口,造型美观,洁白如玉,层层叠叠。M aigoo小编了解到,2017年甘露饼制作技艺入选第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
阿二骨煲
特色菜:骨头煲和筒骨煲
商家地址:滁州市天长西路亚龙名城
金乐福大酒店
特色菜:官府菜淮扬菜川湘菜原生
商家地址:北湖军分区旁
川味江湖
特色菜:三峡炖烤鱼
商家地址:滁州市湖心路357号
最新点评:值得一去的地方,口味很棒,物美价廉!
1、凤阳酿豆腐,是安徽省江淮地区特色传统名菜,凤阳当地称:“瓤豆腐”。成菜色泽红润,馅料咸鲜,豆腐球整体形味似樱桃;
2、秦栏卤鹅,传有百年历史。其肉酥嫩,清香扑鼻,老少咸宜,别具风味;
3、管坝牛肉,名闻江淮。管坝是全椒县西部的一山乡,回民聚居地,加工牛肉历史悠久、风味独特;
4、天长甘露饼,著名的精细糕点,该饼以精白面粉熟猪油,白绵糖、青梅、红丝等原料精制而成,特点是造型美观,洁白如玉。
1、凤阳酿豆腐,是安徽省江淮地区特色传统名菜,凤阳当地称:“瓤豆腐”。成菜色泽红润,馅料咸鲜,豆腐球整体形味似樱桃;
2、秦栏卤鹅,传有百年历史。其肉酥嫩,清香扑鼻,老少咸宜,别具风味;
3、管坝牛肉,名闻江淮。管坝是全椒县西部的一山乡,***聚居地,加工牛肉历史悠久、风味独特;
4、天长甘露饼,著名的精细糕点,该饼以精白面粉熟猪油,白绵糖、青梅、红丝等原料精制而成,特点是造型美观,洁白如玉。
滁州的美食虽然和大多城市的不相上下,该有的都会有吃到,但是口味可叫那个味美。郑记猪蹄也许很多滁州本地人也都没怎么吃过?猪蹄全部店里现做的。三里亭萧县馒头,每天店外排着长长的队伍,虽然便宜但也还是保留了传统的手工制作。
汪记板栗饼,鸡蛋灌饼,五金巷烧饼,家门口面馆,里脊饼,窝窝头,当然还有家叫做811羊肉卷饼的店,虽然只是做羊肉的一家铺子,但是里面的羊肉卷饼不妨试试。
到此,以上就是小编对于滁州地方特色饼的问题就介绍到这了,希望介绍关于滁州地方特色饼的5点解答对大家有用。
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