地方特色红焖羊肉,地方特色红焖羊肉做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色红焖羊肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍地方特色红焖羊肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 红焖羊肉十大排名？
2. 天津正宗红焖羊肉做法？
3. 信阳红焖羊肉做法？
4. 宁夏红焖羊肉的家常做法？

红焖羊肉十大排名？

主要包含以下十个地方的红焖羊肉：

一是内蒙古阿拉善宾馆红焖羊肉；

二是呼和浩特新城宾馆红焖羊肉；

三是鄂尔多斯阿尔巴斯红焖羊肉；

四是和林格尔红焖羊肉；

五是巴彦淖尔白彦花红焖羊肉；

六是宁夏盐池红焖滩羊肉；

七是石家庄红焖羊肉；

八是新疆伊犁红焖羊肉；

九是西藏林芝红焖羊肉；

天津正宗红焖羊肉做法？

主料：羊肉1斤，土豆半个，胡萝卜1节，洋葱半个，旱萝卜适量

辅料：郫县豆瓣酱2勺，葱适量，生抽适量，冰糖少许，料酒适量，姜适量，蒜适量

做法：

1.羊肉准备好

2.羊肉切成块

在市场里面买来的羊肉，把羊肉切小块，用水拔出血水，多来几次，去超市买炖肉料汁。

把拔过血水的肉控干，把锅用大火烧热，关中火把羊肉放入锅炒香，加入在超市买来的料汁，加点花椒，再加点孜然，和盐。放入开水，一定要放开水，到入高压锅，闷上十五分钟就行了。

原料：羊排、大葱、甜椒、胡萝卜、花椒、姜片、小茴香、香叶、郫县豆瓣酱、火锅底料、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、料酒、花生油。

做法步骤：



第1步、新鲜的羊排切小块。泡血水半小时。加料酒。。用清水煮出多余的血水。煮到什么程度呢？水煮开以后煮五分钟。



我说一说我自己的红焖羊肉做法吧

1.首先是原料：羊肉、土豆、胡萝卜、花椒粒、花生油、炖肉料包、葱、老抽生抽、白糖、盐、姜。

2.然后是做法步骤：

第1步、羊肉用清水泡出血水。

第2步、把羊肉凉水入锅，煮开焯一遍。焯肉的同时也烧些水用于炖肉。

第3步、羊肉捞出用热水冲去血沫，葱姜切片。

第4步、炒锅放油烧热，放入花椒粒，姜片爆香。

第5步、放入羊肉，老抽，生抽，白糖翻炒后放入葱。

第6步、放入适量热水烧开

第7步、中火炖煮30分钟左右，羊肉用筷子一戳就透时放入胡萝卜，土豆块，盐再煮10分钟左右。

信阳红焖羊肉做法？

首先，将羊肉洗净切块，用温水浸泡2小时后沥干备用。

然后，将葱姜蒜切末，大葱切段备用。

接着，将锅放火上，放少许油，待油热后加入葱姜蒜翻炒，加入羊肉煸炒变色。

接着，加入适量料酒、酱油、盐、砂糖、八角、桂皮、花椒，继续煸炒入味后加入清水，放入大葱段，大火煮沸后转小火炖煮1.5-2小时至羊肉软糯入味即可。

最后，加入少许醋调味，撒上葱花即可享用。

宁夏红焖羊肉的家常做法？

1、羊肉500克，青椒1个，红椒1个，洋葱1个，姜3片，蒜3瓣，八角1粒，花椒3粒，料酒1大匙，盐1小匙，糖1小匙，香油2大匙，水1碗。

二、烹饪步骤：

1、将羊肉洗净，切成块，加入料酒，搅拌均匀，腌制30分钟；

2、锅中放入油，烧热，将羊肉块放入锅中，煸炒至变色；

3、将青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、八角、花椒放入锅中，加入料酒、盐、糖、香油和水，用小火烧开，转中火烧至羊肉熟透；

食材：

羊肉(后腿)、胡萝卜、土豆、葱、姜、香叶、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、冰糖

做法：

1.羊肉切小块，放入锅中，加入冷水，放一块姜一汤匙料酒，煮开（开着盖子）后继续煮两分钟，捞出洗净沥干。

2.炒锅烧热放一汤匙油，爆香京葱和姜片，接着倒入羊肉块煸炒出香味。

3.加一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒炒匀。

4.步骤3材料全部倒入电高压锅，加半汤匙冰糖、一片香叶、一块桂皮、一个八角、干辣椒两个，再倒入200ml开水。

5.电高压锅，压力选择高压，时间设定25分钟，盖紧盖子装上泄压阀，开始工作。

6.此时把土豆和胡萝卜去皮切滚刀块，入炒锅用茶匙色拉油小火煸炒两分钟，关火备用。

7.电压力锅停止工作泄压后，打开锅盖，倒入炒过的土豆胡萝卜块，盖上盖子不要盖紧。

到此，以上就是小编对于地方特色红焖羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色红焖羊肉的4点解答对大家有用。