济宁地方特色白粥,济宁地方特色白粥有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于济宁地方特色白粥的问题，于是小编就整理了4个相关介绍济宁地方特色白粥的解答，让我们一起看看吧。

1. 济宁白粥怎么做？
2. 济南哪里有卖济宁白粥的？
3. 济宁粥是怎么做的？
4. 兖州特色小吃是什么？

济宁白粥怎么做？

济宁糊粥（白粥）的做法：

主料：小米1000克，黄豆600克

辅料：豆油少许

制作步骤：

1、将小米，黄豆用清水淘洗干净，分别放入盆中用清水浸泡（春夏季用3--4小时，秋，冬季用7-8个小时）。

2、将小米用水磨碾碎，过萝，放盆中沉淀，滗去清水备用，黄豆在水磨上碾好后，过箩去渣（过豆浆时需用少许油杀沫） 。

3、将锅置于火上，加水15000克，烧开后，盛出约5000克的开水放入粥缸内，先将豆浆下锅，把小米芡用开水调匀， 倒入豆浆锅内，用手不断搅动以免沉底。

4、待粥稠时，把粥缸内的开水倒入锅内烧沸，即可出锅。

济南哪里有卖济宁白粥的？

济南我记得儿童医院旁边往西走一段路。有一个小吃街。哪里什么都有卖的。也有济宁的白粥。也有肉夹馍。八宝粥。小米稀饭。豆汁。早餐什么都有。

我前年在哪里吃过早餐。

我吃的八宝粥和肉夹馍。还有面条。

我们一起去吃。

我看见别人要的白粥。就是大米饭啊。

济宁粥是怎么做的？

济宁粥就是济宁白粥。因为熬好后，会有淡淡糊香，因此也叫济宁糊粥。

做法如下： 用料小米100克，黄豆60克。 小米和黄豆要预先用水磨磨成粉。

然后大锅烧水，大火烧开，先下入豆面烧开，然后把小米面用水调成面糊再倒进烧开的锅里，用勺子朝一个方向不停搅拌防止糊锅。

再次烧开后，转小火，继续同方向不断不停搅拌。一直至熬到糊粥浓稠时关火即可！

如果喜欢带明显糊味的，可提前把小米面在锅里干炒一下，以文火炒至微微发黄即可。

用小米1000g，黄豆60g

制作步骤：

1、将小米，黄豆用清水淘洗干净，分别放入盆中用清水浸泡（春夏季用3--4小时，秋，冬季用7-8个小时）。           2、将小米用水磨碾碎，过萝，放盆中沉淀，滗去清水备用，黄豆在水磨上碾好后，过箩去渣（过豆浆时需用少许油杀沫） 。        3、将锅置于火上，加水15000克，烧开后，盛出约5000克的开水放入粥缸内，先将豆浆下锅，把小米芡用开水调匀， 倒入豆浆锅内，用手不断搅动以免沉底。

4、待粥稠时，把粥缸内的开水倒入锅内烧沸，即可出锅。此粥特点为入口米香，豆香甚浓,略有糊味,故称糊粥.。食之，温胃养胃。尤其醉酒之人早晨喝一碗糊粥，胃顿觉舒服。稍加冷却，则起一冷皮，但下面依然烫热，所以有“心急喝不了热‘糊涂’”之说，糊粥凉透后，可用刀切成豆腐块状。相传郑板桥偶然从郓城路过，喝了糊粥之后，挥笔写下“难得糊涂”四个大字，后人以一代传一代，遂成至理名言 。

兖州特色小吃是什么？

01.兖州大烧饼

兖州大烧饼是山东兖州的传统名吃，是外圈厚、内芯薄，中间抹糖浆粘芝麻，烤制起来，薄的内芯酥了，厚的外圈正好熟了，内芯吃起来香甜酥脆，外圈吃起来松软可口，脆软相同，相得益彰，脆的更脆，软的更软，真的好吃。出了兖州，在济宁其他县市区都真的不容易买到。

02.兖州糊辣汤

兖州人爱喝胡辣汤，这种习惯，也不知沿袭了多少年，胡辣汤可说是“隔坛十里香，一闻就要醉”，胡辣汤味美、口辣、色清，喝起来清心透脾，舒肝润肠。

03.兖州咸煎饼

兖州咸煎饼不同于滕州菜煎饼的菜品丰富，不同于曲阜煎饼的油腻酥脆，不同于煎饼果子的各种百搭，也不同于杂粮煎饼的浓厚酱味，但就有种说不出来的好吃在里面。兖州煎饼一般来说，将小麦面粉和成面糊沫子，把沫子摊在烧热的鏊子上，通过抿、刮等工序，待煎饼黄而不糊的时候，揭下来，这种薄如纸的煎饼就做成了，加上油、盐、葱花，以煎饼相盖，接下来放在鏊子上再烙一下，做成脆爽的咸煎饼。

04.兖州干饭锅

兖州干饭锅虽与济宁甏肉干饭有着千丝万缕的联系但又些许不同，干饭锅通常以腌制咸菜的大甏充当炊具，把大块五花肉放在甏中，加老汤，填葱姜，佐料适中，将甏置于挖好的坑中，用干柴引火，木炭燃料，慢火细炖，逐渐甏内带皮五花肉、卷煎、虎皮蛋、海带、豆腐泡、豆腐皮等各路食材如玛瑙般微泡四起，肉香扑鼻。

到此，以上就是小编对于济宁地方特色白粥的问题就介绍到这了，希望介绍关于济宁地方特色白粥的4点解答对大家有用。