息县的地方特色,息县的地方特色是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于息县的地方特色的问题，于是小编就整理了4个相关介绍息县的地方特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 息县十大名菜？
2. 河南信阳息县的特色小吃？
3. 河南信阳第一大特色菜？
4. 息县最好吃的早餐是哪家？

息县十大名菜？

1、息县油酥火烧

息县油酥火烧又名“油酥馍”，系风味小吃中的佳品。息县油酥火烧以面粉为主料，掺和生猪油、香油、葱花、食盐等佐料，于铁鏊烙制加火烧而成。其制作工艺独特，操作方法古老，风味别具一格。

2、息县焖菜系列

焖主要是在保持主料原味的基础上，使得里面的味道全部分解出来。通常焖制的菜肴具有形状完整、汁浓味醇、口感鲜美的特点。息县有代表性的焖菜如气哈馍焖鸡、红焖五爪土鸡、醋焖小焦鱼。

3、息县炖菜系列

一是神仙饺，外观上有点像平常的馄饨，吃起来皮薄馅嫩，味道可口鲜香，兼有馄饨和水饺之美味。二是胡辣汤，味道独特与河南的胡辣汤有很大差异，是用猪肉加鸡蛋制作而成，味道香辣可口，回味无穷。三是南湾鱼，不仅肉鲜味美，肥美可口，清炖南湾鱼汤汁浓稠，肉嫩鲜香，是不可多得的美食

河南信阳息县的特色小吃？

  息县地跨淮河南北，素有“有钱难买息县坡，一半米饭一半馍”之美誉。

       特色小吃有，息县面炕鸡、息县油酥馍、刷子卤鸡块、清炖淮河河钉鱼、尹湾水果萝卜、香稻丸米团、包信大烧饼、腊肉焖黄鳝等。

河南信阳第一大特色菜？

信阳焖罐肉。它是利用新鲜上好的五花肉，经过和茴香等大料一起炼制后，连油带肉密封而成的一种食材。随吃随取，不仅在信阳餐饮业是一道必备菜，而且普通家庭都会做，而且风味不同，但有一个共同点:绝对美味！

01.固始鹅块

固始鹅块可以说是信阳的一道招牌菜，因为鹅最名贵者，乃河南固始之鹅，这里的鹅最为肥美，走到北京你都能看到固始鹅块火锅店。这种鹅肉香软细腻，非常的厚实，鹅肉充分地吸收了浓郁的汤汁，吃到嘴中香辣多汁，鹅肉炖的咸香酥烂，滑嫩不柴，令食客们赞不绝口。

02.腊肉焖鳝鱼

腊肉焖鳝鱼是信阳的一道特色美食。腊肉很常见，但腊肉和鳝鱼的结合就不常见了。信阳的这款美食不仅是当地一道特色，而且鳝鱼食材大多野生，鲜味极浓。腊肉的咸香搭配肉嫩鲜香的绝佳肉食，二者味道的相互交融，光想想就流口水。加上特质陶锅的土法焖制，满满的乡土气息，让人沉浸在美食的浓香之中无法自拔。

03.起酥肉馅烧饼

起酥肉馅烧饼是信阳商城县的一道风味名吃，据说在清末时期，都是给老佛爷和皇宫贵族们吃的，做出来的烧饼刀花清晰，层次感很强，吃到嘴中香酥可口，外焦里嫩。

04.面炕鸡

面炕鸡是河南信阳息县的一道传统特色名菜，用的就是农家散养的公鸡，裹上鸡蛋糊糊，先用小火炕至鸡肉金黄酥脆，把香味成功锁入到鸡肉里边，随后经过高汤炖煮，香味也未散，所以当你咬开吃肉时，奇香无比，又嫩又好咬，老人也适合去吃.

05.石凉粉

信阳浉河区的著名小吃石凉粉非常独特，看着像果冻，呈现无色透明状，晶莹剔透，是用天然植物石花籽做出来的，做出的石凉粉本身口感是无色无味的，但是搭配上薄荷汁、柠檬汁、花生碎、山楂、葡萄干等小料，就激发出了不同的味道。天热的时候，冰淇淋都无法和它媲美，吃上一口，是透入心底的清凉，沁人心脾，暑热全消。

息县最好吃的早餐是哪家？

1：千佛庵小吃，地地：千佛庵路与北大街十字路口，营业时间6点至9点，价格3~5元，特色早餐：三角包。

2.武汉特色小吃，地地：息县北大街138号。特色：南瓜汤、热干面、银耳汤。

到此，以上就是小编对于息县的地方特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于息县的地方特色的4点解答对大家有用。