牛奶地方特色做法,牛奶地方特色做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛奶地方特色做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛奶地方特色做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香芋花生牛奶的正宗做法？
2. 青海牛奶醪糟的做法？
3. 牛奶醪糟兰州做法？
4. 北瓜牛奶馒头的做法？

香芋花生牛奶的正宗做法？

一、原料

生花生米100g，芋头100g，牛奶200ml，椰浆150ml，白砂糖30g。

二、香芋花生牛奶的做法步骤

步骤1

生花生清水浸泡3小时。去皮。

步骤2

高压锅内注入550ml清水，放入去好皮的花生，煮开之后小火压煮45分钟至花生软烂。

步骤3

芋头去皮洗净，入蒸锅蒸制40分钟取出。切成小丁。

步骤4

青海牛奶醪糟的做法？

步骤一 牛奶放入锅里，大火烧开 步骤二 放入两勺醪糟，小火烧，用勺子慢慢搅拌

步骤3 煮开后放少许碱粉，一撮就好，搅拌均匀后，放入枸杞、葡萄干略煮一下

步骤4 鸡蛋打匀，浇在锅里，大火5秒后，关火，薄薄的鸡蛋花就会浮上来

步骤5 碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶鸡蛋醪糟，加少许糖即可

小贴士

食材明细

牛奶、鸡蛋、醪糟、枸杞、葡萄干、花生、芝麻、食用碱。

1、牛奶放入锅中煮到周围起小泡

2、放入醪糟并加入少许食用碱，煮到微开。

3、这时均匀的倒入鸡蛋液，并且搅拌均匀（不停地搅啊搅）

4、出锅前撒上葡萄干和枸杞。

5、吃之前在放上芝麻和花生果仁。

把醪糟滚开，倒入牛奶即可

做醪糟一定要用粳（jing）米。先将粳米（500——1000克）洗净，倒入铺好纱布的蒸笼内，上锅蒸25分钟，取出放入稍大带盖的容器内，加入酒曲（按酒曲说明比例加入）打散搅拌均匀，再倒入温开水，水要超过米1厘米左右，盖上盖子，装入大号食品袋系紧，外面再用毛巾或衣物包裹好，放在24度左右的恒温处，2——3天就做好了。

将做好醪糟盛上两勺，放入锅内，加适量水烧开，不用加糖，直接倒入提前烧开的牛奶，根据自己的口味，还可以打入蛋花，一份又甜又糯又营养的牛奶醪糟就做好了。

比超市买的不知强多少倍。

牛奶醪糟兰州做法？

1、准备食材。

2、取100克醪糟在碗里备用。

3、核桃仁切小。

4、花生切碎。

5、取少许枸杞洗净装碗中备用。

6、把瓜子仁，核桃仁，花生仁放在碗底备用。

7、鸡蛋磕入碗中，打散。

8、牛奶倒入锅中，坐火上开始煮。

9、先大火烧开，再转中小火。牛奶快开的时候就开始不停的搅动，防止yu锅。

10、牛奶烧开后，搅动到浮沫完全消失后，加入醪糟，搅动。

北瓜牛奶馒头的做法？

材料

普通面粉400g，牛奶240克，发酵粉5克，白糖15克

做法

1.将白糖和发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状

2.和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发酵

3.大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成

1.北瓜去皮，上锅蒸熟，用打蛋器打烂成泥；

2.北瓜泥中添加面粉，均匀撒入酵母，用加了糖的牛奶代替水和成面团，置一边醒发；

3.待面团成倍增大，成蜂窝状，开始揉面，因为我不太喜欢酵母味，所以揉面时使用少许碱面，以冷水化开，边揉边以手蘸水。这种做法还会使得面不沾盆。

4.面揉好后再醒发30分钟，然后开始揉至无孔眼，搓成条，切成小面剂子，各个揉至成圆形。

5.大火上汽后将面胚放入屉中，大火蒸20分钟，关火再虚蒸5分钟，即可

到此，以上就是小编对于牛奶地方特色做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛奶地方特色做法的4点解答对大家有用。