赣榆的地方特色,赣榆的地方特色是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于赣榆的地方特色的问题，于是小编就整理了4个相关介绍赣榆的地方特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 赣榆特产必买清单？
2. 赣榆十大特产？
3. 江苏赣榆有啥特色小吃？
4. 赣榆十大硬菜？

赣榆特产必买清单？

赣榆特产有：赣榆对虾、大黄鱼、赣榆虾皮、大煮干丝、凉粉等。

1、赣榆对虾，赣榆区位于黄海海州湾腹地，是全国渔业百强县。赣榆区海头镇的对虾养殖是当地一大特色支柱产业。

2、大黄鱼，又叫做黄鱼、大黄花鱼、黄金龙，在全国有很高的市场知名度，以赣榆区的大黄鱼为代表，是连云港的一大特色。大黄鱼肉质鲜美，制作方法多样，可清蒸，可红烧，或者做成生熏黄鱼，鲜香可口，色香俱佳。

赣榆十大特产？

1.赣榆对虾 

　赣榆县海头镇的对虾养殖是当地一大特色支柱产业，产品远销上海、北京、广东、海南等地，在全国有很高的市场占有率和知名度。 

2.赣榆大黄鱼 

　赣榆大黄鱼肉质较好且味美，“松鼠黄鱼”为筵席佳肴。大部分鲜销，其他盐渍成“瓜鲞”，去内脏盐渍后洗清晒干制成“黄鱼鲞”或制成罐头。

3.赣榆虾皮 

赣榆不仅是国内虾皮的主产地，且品质高，是江苏海产品的一张特有名片。 

4.赣榆鲳鱼 

鲳鱼属于鲈形目，鲳科。体短而高，极侧扁，略呈菱形。国内质量最高，味道极为鲜美。

5.赣榆白虾 

“赣榆白虾”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明产品。

江苏赣榆有啥特色小吃？

江苏赣榆特色小吃有：煎饼，赣马羊肉汤，糊涂等。

1、煎饼是赣榆地区地方土特食品和传统家常主食，因其薄如纸、脆如酥、少水份、耐贮存而久负盛名的。多用小麦糊、面粉、黄豆粉、玉米粉、地瓜粉等为原料，借助铁质鏊子草火摊制而成，工艺讲究。食用方法有：煎饼卷油条、凉粉；煎饼卷大葱、虾皮；煎饼卷干鱼等。

2、赣马羊肉汤主要是将羊骨头先投入大锅熬汤，再将新鲜羊肉与羊杂投入汤锅中煮，煮熟后沥干，然后切片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，加入椒面、花椒面、盐巴、味精等调味品而成。羊肉汤含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦有一定功效。

3、糊涂按品种分类，可分为豆沫糊涂、瓜干糊涂、地瓜糊涂、大米糊涂、粉末糊涂等。按口味又可分咸、淡两种。主要用料是水、杂粮面、大米和黄豆、豌豆、花生碎。豆沫糊涂做法简单，黄豆、豌豆、花生碎同水一起煮开，再放入大米、杂粮面，待到沸腾，小火慢熬半个钟头。

赣榆十大硬菜？

主要包含以下十个特色硬菜：

一是花果山风鹅；

二是赣榆煎饼；

三是灌云豆丹；

四是海蛎面疙瘩；

五是宋庄虾酱；

六是板浦香肠；

七是墩尚泥鳅；

八是桃林烧鸡；

九是地产凉粉，赣榆县赣马镇“大豌豆凉粉”、海州区锦屏镇刘顶小豌豆凉粉和灌云县板镇“绿豆凉粉”；

到此，以上就是小编对于赣榆的地方特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于赣榆的地方特色的4点解答对大家有用。