地方特色宴席概念,地方特色宴席概念是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色宴席概念的问题，于是小编就整理了5个相关介绍地方特色宴席概念的解答，让我们一起看看吧。

1. 唐县八大碗什么意思？
2. 广东宴席八大件菜？
3. 保定宴有什么特色？
4. 主题宴会分为几大类，有何特点？
5. 农村结婚办酒席有什么特点？

唐县八大碗什么意思？

八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。八大碗往往用于宴客之际，每桌八个人，桌上八道菜，上菜时都用清一色的大海碗，看起来爽快，吃起来过瘾，具有浓厚的乡土特色。

广东宴席八大件菜？

菜单一：

东江脆海蜇、耗油煸凤翅、瑶柱蒸水蛋、鲍参烩鱼翅、酱黄龙凤球、和风大拼盘、菊花枣泥酥、上汤芝士焗龙虾、避风塘炒蟹、螺片牛柳、广东风味烧鸭、海鲜炒饭

菜单二：

清蒸红加吉鱼、油泼原壳鲍鱼、上汤灼对虾、鱼唇炖三宝、珊瑚扒双蔬、原盅鸡炖翅、鲜百合芦笋、脆皮鲜奶拚蒜香骨、烧汁羊小排、乳猪大拼盘、蘑菇炖羊排、沙拉小牛排

菜单三：

保定宴有什么特色？

保定市是河北省的一个城市，当地的宴席文化独具特色。以下是保定宴的几个特色：

讲究“热菜凉吃”：热菜凉吃，是保定宴席的一大特色。宴席上的菜肴都是从热到凉，依次上桌，让宾客们按照顺序食用。

遵循“先订桌，后定菜”的原则：在保定，宴席是一种特殊的礼仪文化，一般遵循“先订桌，后定菜”的原则，即先确定来宾人数和宴席规模，然后根据规模确定菜品数量和菜品价格。

菜品丰富，口味独特：保定宴席的菜品丰富多样，有热菜、凉菜、汤、点心等，口味独特，以咸、辣、麻为主，兼具北方菜系的特色。

讲究色彩搭配：保定宴席的菜品注重色彩搭配，以鲜、红、黄、绿、白等颜色为主，以示喜庆和丰收。

主题宴会分为几大类，有何特点？

分类

1、人文、史料类的主题，如乾隆宴、大千宴、东坡宴、梅兰宴等以及红楼宴、金瓶宴、三国宴、水浒宴、随园宴、仿明宴、宫延宴、射雕宴等。

2、原料、食品类的主题，如安吉百笋宴、云南百虫宴、西安饺子宴、海南椰子宴、东莞荔枝宴、漳州袖子宴等。

3、节日、庆典类的主题，如春节、元宵节、情人节、儿童节、中秋节、圣诞节以及饭店挂牌、周年店庆等。

4、***、休闲类的主题，如歌舞晚宴、时装晚宴、魔术晚宴、***美食、运动美食等。

5、营养、养生类的主题，如健康美食、美容食品、药膳食品、长寿美食、绿色食品等。

特点

主题宴会的明显特点就是主题的单一性，一个宴会只应有一个主题，只突出一种文化特色。否则，主题不明确，容易产生混乱，场景布置也不伦不类。从原料的选用、制作方法、造型特色等方面强化某一主题的内涵，不需要面面俱到，添置些毫不相干的东西。

宴会又称燕会、筵宴、酒会，是因习俗或社交礼仪需要而举行的宴饮聚会，是社交与饮食结合的一种形式。

农村结婚办酒席有什么特点？

这个问题面太广，可用一句话概括，南北不同、东西各异，就是村与村婚俗也不一样，但又都有共同点，那就是婚礼酒席肯定是富有当地特色且上等的酒席！因为菜太多，吃到肚子里不如扔掉的多！一句话太浪费！

农村结婚宴可能各个地区、各个民族各有各的特色。我就讲讲我们这里的特点吧！在我们这里一般结婚可能提前二天宾客就开始来了，但只限于亲朋或本村邻居来帮忙。所以在这二天只是做些家常菜来招呼。到了真正结婚的前一天晚上，几乎所有的亲朋好友都到了，所以酒席就比较隆重了，一般都是“九大碗”。到了结婚的当天，酒席就更好了，一般有二三十个菜（要、硬菜、凉菜、蒸菜、炒菜、汤菜身等），桌上一般摆上瓶装酒、饮料、花生、等。有些比较有钱的家还会请“表演”助兴。所发现在很多农村人都说“结婚就是烧钱”。但必竟一生就一次，所以很多家庭也不会在乎这些了。

在农村住得久了，也讲不出什么特点了，就那样吧，首先讲开席吧，新娘到了之后，还要等送亲的，送亲的到了才能开席，菜有二十多个菜，鸡鱼肉蛋必须有，丰盛是自不用讲了，席间新郎新娘要向亲友们致谢，俗称谢菜，致谢过后宴席进入***，新郎新娘向每桌的亲朋好友挨个的敬酒，桌子的摆放也是有讲究的，送亲的要摆在正厅，上座首位，其他宾客要分辈长幼落坐，正厅一般只摆放两桌，两个送亲的，一正一副分两桌落座。其它的宾客会在其它房间，如果房间不够，会搭起临时待客的大棚，吃的要比城市的实惠多啦，而且要成倍的便宜。我是一个农民，欢迎一起探讨关于三农方面的问题。谢谢!

谢邀！全国各地地域不同，各地农村结婚办的酒席也不相同，各地有各地的结婚酒席文化。说说我们农村老家结婚酒席，我们皖南这边十大海最出名，什么叫十大海，说白了就是十个不同的菜，用大海碗上席，分别是一碗粉丝，二碗肉，三碗肉圆，四碗干子，五碗鸡，六碗鱼，七碗海带，八碗蛋饺，九碗千张，十碗乱肉。吃酒席是有讲究的，一般我们老家青年男女结婚时都要请个赞喜句的人，这个人专门为别人结婚赞喜句的，当新娘到家，酒席就开始了，我们这里坐席也有讲究，贵客坐首席，次贵客坐陪席，老人坐上席，小孩坐下席，解释一下，哪里是首席，陪席，上席，下席。坐在背正对大门的是下席，下席的对面是上席，下席的右边是首席，下席的左边是陪席。结婚当天，新人恳定坐首先，2人坐在一起。话不多说。

酒席上到第三碗肉圆时，这时不管多少人吃酒席，一定要站起来，赞喜句会双手拿着红布对在坐的客人行个礼，赞句开始，我只记得一点点，说一下，不要见笑:

什么来者都是客，吃好喝好最快乐。新娘长的高又美，瓜子脸上能滴水。什么新郎长的壮又高，干起农活一肩挑，长长大板一样高，一头放个红辣椒，红辣椒一肚子，新娘头胎是个子等等。

结婚是人生一大喜事，虽然各地的酒席文化有所不同，但欢乐的心情是一样的！

农村办婚庆喜事特有别具一格。…菜肴丰盛五花八门各具一绝，千百里亲朋良友会聚一块:大口吃菜大碗喝酒，划拳洒令开怀畅饮，巧手绘出万佛仙，各执特色嘴不闲。喜得良缘半生春，何乐满福志不穷。这就是人生的第二次大喜。第一次来在这个世上，第三次看不上只知人家吃喝玩乐。

到此，以上就是小编对于地方特色宴席概念的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色宴席概念的5点解答对大家有用。