大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于陕南的地方特色的问题,于是小编就整理了2个相关介绍陕南的地方特色的解答,让我们一起看看吧。
【陕南腊肉】
陕南秦巴山区,加工制作腊肉的传统习惯不仅久远,而且普遍。每逢冬腊月,即“小雪”至“立春”前,家家户户杀猪宰羊,除留够过年用的鲜肉外,其余鲜用食盐,配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香、等香料,腌入缸中,7-15天后,用棕叶绳索串挂起来,滴干水,进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮、柴草火慢慢熏烤,然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅,不仅风味独特,营养丰富,而且具有开胃、去寒、消食等功能。陕南腊肉保持了色、香、味、形具佳的特点,素有“一家煮肉百家香”的赞语。
【安康腊肠】
这是一种人见人爱,花见花开,车见车载加工食品,特别是对于食肉爱好者,以及热于做饭、带饭的人,不管你是家里的掌厨,还是自己随便煮一下的忙人,腊肠,在我们国家多年的发展历史至今,在家家户户的餐桌上,都是一道佳肴!大厨手下把各种腊肠的特色和独特美味发挥到极致,厨房小白简单蒸、炒、焖,也能美餐一顿。
【安康富硒茶】
陕南地区主要是汉中和安康,处在秦岭以南大巴山以北的区域,汉中一带有一片平原,其它区域都是山区,汉水从陕南地区流过,阳安铁路从陕南地区穿过,西成高铁也经过汉中,现在交通还是比较方便,安康有襄渝铁路和阳安铁路,西渝高铁也将经过安康。
以高山丘陵为主。
陕南的地貌特征简介陕南地貌特征为“两山夹一川”:北部的秦岭山脉、南部的大巴山区及中部的汉水谷地、丹江平原。主要由古生界变质杂岩组成,是陕西农林特产和有色金属***的富集区;气候潮湿多雨,常年温热,是中国南方的重要水稻产区。
陕南位于“南山”秦岭山脉以南,总面积74017平方公里。秦境秦岭是秦岭山脉的骨干,山坡北陡南缓,山势巍峨壮丽。一般海拔1500~3500米,高出关中盆地和汉中盆地1000~3000米。主脉分布在山地北部,有许多海拔3000米以上的高峰,构成秦岭山地的高山、中山地形。秦岭以太白山为主峰,由西分为三支,由北而南山势渐低,至汉中盆地边缘已成低山丘陵。太白山以东山势逐渐递减,在商洛地区山势结构如掌状向东分开,间以红色断陷盆地和河谷平地。盆地和河谷平地保存有二至***阶地。太白山仍存留有第四纪冰川,而古冰川作用留下的冰蚀冰碛地形保存完好。北陡南缓的山势导致北坡溪峪短急,南坡诸水源远流长,断切东西走向山岭,形成许多峡谷,水力***丰富,为建设中小型水利电力工程提供了条件。
川陕间的大巴山走向西北——东南,一般海拔1500~2000米,高出汉江谷地1000~1500余米,东西长约300余公里,通常把任河以西称米仓山,以东称大预山。大巴山北侧诸水注入汉江,上游系峡谷深涧,中、下游迂回开阔,形成许多山间小“坝子”。坝子中有两级河流阶地,农田、村镇较为集中。宁强、南郑、西乡、镇巴和镇坪等县由灰岩组成的山地,岩芽、溶沟、落水洞、溶洞、地下暗河等岩溶地形发育,地表水缺乏而地下水丰富。
汉江谷地以西属嘉陵江上游低山、丘陵区,地势起伏较和缓,谷地较开阔,是陕、川间主要的水陆通道。著名的汉中、安康盆地,是陕西主要的农业区和亚热带***宝库,也是陕西水稻和油菜的主要产区!
到此,以上就是小编对于陕南的地方特色的问题就介绍到这了,希望介绍关于陕南的地方特色的2点解答对大家有用。
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