地方特色话梅图片,地方特色话梅图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色话梅图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍地方特色话梅图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 新兴话梅有哪些来历？
2. 成都话梅值得买什么？
3. 陈皮和话梅片做法？

新兴话梅有哪些来历？

新兴话梅是广东省云浮市新兴县的特产，它的来历可以追溯到明朝时期。

 

据传说，明朝时期，新兴县有一位名叫李的果农，他在自家果园里种植了一种特殊的梅子。这种梅子果大肉厚、核小多汁、酸甜可口，深受人们的喜爱。李果农将这种梅子晾干后，用糖、盐等调味料腌制，制成了一种美味的话梅。

随着时间的推移，新兴话梅逐渐流传开来，成为了当地的特色美食。现在，新兴话梅已经成为了广东省的著名特产之一，深受消费者的喜爱。

成都话梅值得买什么？

成都话梅是一种非常有名的特色小吃，以其酸甜可口、麻辣味道独特而深受大众喜爱。值得推荐的是“老李记”和“鱼儿赞”的成都话梅，它们都是在传统的制作工艺上不断创新，掌握了独特的口味和技艺，制作出美味可口的话梅产品。

不仅信誉度高，口感丰富，而且外观精美、包装精良，非常适合作为特色礼品送给家人和朋友。无论是自己食用还是送人礼品，都是非常不错的选择。

陈皮和话梅片做法？

制坯—加料浸渍—干燥—加料干燥—连续加料干燥—加甘草粉—成品

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制作要点

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　原料要求 选用新鲜***甜橙、香橙等，剥皮，刨取果品的最外层(桔黄层)作原料。

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　制坯 剥下的橙皮，用特制刨刀刨下橙皮最外层，剥下的小皮为片状不规则圆形，俗称金钱皮。以l00千克橙皮加50升梅卤(腌梅子的卤水)、0.5千克明矾，一起放入缸内浸渍。经过48小时后，捞出橙皮，在沸水中烫漂2分钟，立即在自来水中漂洗。漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分，再以50%的食盐及30%的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍。盐渍20天左右，捞出干燥，即成橙皮坯。

主料鸭腿750克 辅料油适量料酒适量冰糖适量生姜适量八角适量陈皮适量九制话梅适量生抽适量老抽适量小葱适量

步骤

话梅陈皮鸭的做法步骤11.鸭腿洗净

话梅陈皮鸭的做法步骤22.冷水下锅焯水后捞起洗净

话梅陈皮鸭的做法步骤33.准备调料（陈皮，九制话梅，生姜片 ，八角 ，冰糖）

话梅陈皮鸭的做法步骤44.锅内倒入少量底油，热锅温油下锅鸭腿煎香

话梅陈皮鸭的做法步骤55.加入八角和生姜片爆香

话梅陈皮鸭的做法步骤66.加入料酒

话梅陈皮鸭的做法步骤77.加入生抽和老抽

话梅陈皮鸭的做法步骤88.再把其它的调料全部倒入

配料: 梅坯50千克 白砂糖85千克 鲜生姜1250克 鲜桔皮8.5千克 柠檬皮5千克 五香粉250克 丁香粉13克 甘草分1.5千克 桔皮酱、柠檬酱适量。 特色：香气馥郁，酸甜味浓，开胃生津，风味独特，是广式蜜饯中的佳品。

辅料

白砂糖85千克 姜1250克 柠檬(皮)5千克 五香粉250克 丁香(粉)250克 甘草(粉)1.5千克

步骤1

浸漂：将梅坯倒入清水中浸漂48小时，以脱去部分盐分，然后再用清水洗去梅坯表面盐分，沥干备用

步骤2

糖渍：将鲜生姜剁烂成泥，再按1千克梅坯，1千克砂糖的比例连同桔皮酱、柠檬酱及生姜泥拌和均匀，入缸糖渍7天左右

到此，以上就是小编对于地方特色话梅图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色话梅图片的3点解答对大家有用。