大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于地方特色韭菜图片的问题,于是小编就整理了2个相关介绍地方特色韭菜图片的解答,让我们一起看看吧。
都说3000年历史看北京,5000年历史看西安,8000年历史看天水,天水是一座历史悠久的城市,这里除了众多名胜古迹外,还有数不清的风味美食。
1、浆水面,天水浆水面又称酸菜饭,是一种传统面食小吃,是天水广大地区,特别是农村一带的家常饭。用发酵的酸菜炝炒做卤而制成的面条。味酸,能生津止渴,清热祛暑。
2、散饭,甘肃特色小吃,流传已久。一般是有玉米面做的最为尚品,口感极佳。调上酸菜、油泼辣子、醋蒜或韭辣,是天水农村乡县,冬天主食之一,吃起来香而不腻,回味悠长。
3、呱呱,是天水的传统风味小吃,被誉为"秦州第一美食"。最早产生于西汉时期,是用当地特产的一种被称作荞麦的淀粉制作的。以香、辣、绵、软着称,是天水必吃的早点。
4、天水杂烩,当地特色菜。因其配料丰富,荤素搭配,味道鲜美而广受大家喜爱。
很高兴能和大家分享我们家长当地最特色的小吃,我是个正经的黑龙江人。在我们黑龙江说起吃那可真是数不胜数,今天就把我们当地人最喜欢的小吃分享给大家。
黑龙江省会城市哈尔滨,哈尔滨最令人喜爱的当属哈尔滨红肠了。
哈红肠至今有百年的历史了,因为肠衣外表成枣红色所以被称之为红肠。红肠是用大兴安岭的老果木熏制而成的,因此除了肉香还有一股果木香味。如今的哈红肠也已经走向了全国各地。
烤冷面可谓是遍布黑龙江的各个小吃摊夜市街,是一个大人孩子都喜欢的小吃。
烤冷面的吃法也很多,流行的有铁板、碳烤、油炸三种,口味也是有差异的。如今的烤冷面经过不断演变和推陈出新,烤冷面的做法也越来越新奇。不变的是它的味道依旧受大家的欢迎
齐齐哈尔的烧烤可以说是最受欢迎的了,齐齐哈尔也有很多的烧烤店,很多老百姓的家里也都会有各种烧烤器具。
夏天的齐齐哈尔人就是在吃烧烤中度过的,正有这么一句话在东北就没啥事是一顿烧烤解决不了的,如果有就两顿。这也能看出来东北人对烧烤的一份热爱。齐齐哈尔烤肉以牛肉为主,还有烤蔬菜、烤蛤蜊、烤蝉蛹、烤地瓜等等,总之什么能吃就能烤什么,烤完别有一番滋味。
得莫利是哈尔滨郊区的一个村镇,这道得莫利炖鱼就产自这里。
得莫利炖鱼选用新鲜的活鲤鱼或鲫鱼,佐以粉条、豆腐等,是东北的四大炖菜之一。这道菜的鱼肉软嫩,不腥不腻,味道鲜香。配菜吸满了汤汁,味道浓郁,是一道非常下饭的菜。
在鸡西,有一道美食受到了市民几十年来的热爱,乃至在“市花”、“市徽”始终难产的情况下,这道美食便公然成为了“市吃”,它就是鸡西冷面。
要说本地最有特色的民间小吃,当数sa汤。
这个Sa字,一般在字库中找不到。它的写法是:月字旁,右上边一个天字,天字下面是一个韭菜的韭字。我们这边有一个字谜是专说这个字的:月下天子久(韭)等。有兴趣的师友不妨写写这个字看看。
sa汤味道鲜美,令闻者垂涎、食之开胃。说起这sa汤是怎样来的,据说和当年下江南的乾隆皇帝有关。
民间传说,有一年乾隆皇帝下江南,傍晚的时候来到本地。因是微服私访,不想惊动地方官府,就在城墙外边找到一家小客栈住下。走了大半天,乾隆皇帝那是又饥又渴,侍从急忙向客栈店主要吃的。
店主是位老妈妈(注:本地称上了年纪的妇女),还有她的独生女儿。这个老妈妈也是开客栈多年的人了,也属于见多识广之人。她眼见几个人对着领头的人点头哈腰,不用猜,也知道这一帮子人不是普通住店的人。见有人来要吃的,就一边请他们在院子里暂坐喝茶,一边吩咐女儿杀了两只肥老母鸡,放在沙锅炖上。时值初夏季节,月明风清。
乾隆和侍从坐在院中,一边饮茶,一边闲聊,等待吃饭。哪知一直等到月上柳梢头,也不见饭来。乾隆命侍从前去催促,那老妈妈回答说:“鸡汤没煨好,请客官再稍候。”乾隆坐立不安,随走出院落,准备散散心。出的院门,只见店家婆正在门前月下用碓窝窑子在碓什么东西。乾隆问道:“你这老妈妈,不去准备饭菜,倒在这里碓什么东西?”老妈妈回答道:“碓麦仁,用来烧稀饭。”乾隆皇帝上知天文下知地理,也知道淮北地方不产稻米,用麦仁烧稀饭倒也情有可原,只是不知那鸡汤炖的如何了?见客人来催,那老妈妈一手用葫芦瓢端着碓好的麦仁,一手来掀砂锅盖子,不成想砂锅盖子很烫,端着葫芦瓢的手一抖,碓好的麦仁倒有半瓢倒进了砂锅里面。因为砂锅盖子太烫,这老妈妈顺势又把盖子给盖上了。眼见得一锅好汤就这样被弄脏了,乾隆少不得有些发怒。这准备发火,就闻得砂锅里冒出一阵扑鼻的香味。闻到香味,乾隆越发饿起来,命姑娘将鸡汤盛到碗里,滴上几滴芝麻油,撒上一点胡椒面,端了上来。乾隆“稀溜溜”品尝了一口,味道十分鲜美,再用竹筷子一捞,鸡肉已经脱骨,与麦仁混和在一起,那味道,虽然乾隆贵为天子,却也没有喝过如此鲜美的这种麦仁加老母鸡炖的汤。乾隆赞不绝口,连喝三大碗,顿时浑身通泰,舒服极了。他问那老妈妈,这是“啥汤?”那老妈妈未及回答,旁边的
侍从心想:自古君无戏言,皇上说是“啥汤”就是“啥汤”吧。于是便顺口答道:“就是啥汤”。
乾隆又问那“啥汤”的“啥”是哪个字?侍从虽也饱读诗书,可哪里知道这个“啥汤”的“啥”怎样写呀?可是他脑筋转的快,忽然想起皇上在月下久等鸡汤的情景,于是便编造了个生字:月光为伴,一边为“月”字,另一边皇上为天子,“天”字为上头,久等的“久”字放在下边,并取其谐音字“韭”代之,这样便造出一个“啥”谐音的“sa”字。乾隆也想不起来这个“啥汤”的“啥”咋写?就顺着是从的话,在自己的扇面上试着写下了这个“sa”字。因为感谢客栈老妈妈给自己炖了这么一锅好汤,临走时乾隆就把扇子留给老妈妈作了纪念。
那老妈妈不识字,就把乾隆题字的扇子拿给一位有学问的人看。那人一看,大吃一惊,说这是当今乾隆皇帝的御笔呀。这老妈妈一听是当今皇上的御笔,哪敢怠慢,就请木匠精心制作了一块招牌,将乾隆题字刻在上面。过往行人见此招牌,都来品尝乾隆皇帝品尝过的“sa”汤。从此,小店生意十分兴隆。其他店家见此,也模仿乾隆御书“sa汤”字样做出金字招牌,开起了sa汤店,并在汤内加鸡蛋,味道更加鲜美,久而久之,本地sa汤便远近闻名。
有兴趣的师友,不妨按照上面的配方,试着做做看偶。
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