江苏地方特色鱼,江苏地方特色鱼有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏地方特色鱼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江苏地方特色鱼的解答，让我们一起看看吧。

1. 江苏三大特色鱼？
2. 江苏原生鱼种类？
3. 江苏常见海鱼？
4. 江苏有哪些鱼？

江苏三大特色鱼？

一、刀雨。刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。清明后，刀鱼肉质变老，俗称老刀。

二、河豚鱼。河豚味道鲜美，鲀体呈圆筒形，有气囊，遇到危险时会吸气膨胀。河豚肝脏、肠胃等部位含有毒素，食用时要严格去除内脏，以免中毒。

三、太湖银鱼。

长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。银鱼肉质细嫩,无鳞无刺,无腥味,味道鲜美,营养价值高。

江苏原生鱼种类？

比如我们常见的草鱼、鲢鱼、鲫鱼，黄辣丁，梭边鱼，青鳉，麦穗，鳑鲏，虾虎等等都是原生鱼，但食蚊鱼就不是因为它虽在野外有种群但是也是从南美引进的，而且食蚊鱼算是一种入侵危害鱼类。而常见的热带鱼，像什么红绿灯啊银龙什么的在南美就算是原生鱼。

江苏常见海鱼？

江苏省靠近沿海地区，海鱼当然非常常见。主要有以下几种海鱼：虾虎鱼，俗称楞巴，是我钓的第一种海鱼。青板儿鱼，也就是斑鰶鱼，这鱼身体极薄，几乎全是细刺。带鱼，大家都经常可以见到，鳗鳞，梭鱼，北方海域多见，相类似的乌头南方多见，梭鱼肉质一般，但大梭鱼的胃，有点儿像鸡胗子，指星康吉鳗，切段红烧，肉质弹香，少刺。黄姑鱼，江苏浙江叫黄三，黄杉，还有叫春子，广东叫花䱛。

江苏有哪些鱼？

       江苏地区主要的淡水鱼品种有：四大家鱼（鲢鱼、鳙鱼、鳊鱼、青鱼），另外主要还有鲤鱼、鲫鱼、黑鱼，白鱼、马口鱼、鳑鲏鱼、麦穗鱼、桂鱼等。太湖现有鱼类107种，主要品种是梅齐鱼，较出名的是三白：银鱼、白鱼、白虾。

      海鲜有大黄鱼，小黄鱼，草鱼、乌鱼、鲳鱼、玛鱼、狗脊鱼、苍尾鱼等等。

到此，以上就是小编对于江苏地方特色鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏地方特色鱼的4点解答对大家有用。