青岛地方特色宴会,青岛地方特色宴会有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青岛地方特色宴会的问题，于是小编就整理了3个相关介绍青岛地方特色宴会的解答，让我们一起看看吧。

1. 青岛名吃排行榜前十名？
2. 青岛请客时如何排座次？
3. 青岛结婚酒席上一般用什么酒什么烟？

青岛名吃排行榜前十名？

1、鲅鱼水饺，以新鲜鲅鱼为原料，加适量五花肉馅、韭菜调制成饺子馅，包成饺子Q弹有力，口感非常棒是非常鲜美的一款饺子。

2、海菜凉粉，以海菜、石花菜、鹿角菜所制的凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜沫、香油、醋、盐，清爽开胃渗透着蔬菜的鲜味，是解暑佐酒的佳肴。

3、海鲜卤面，用海鲜制卤再与手擀面共煮，入口柔韧爽滑，海鲜味突出色泽艳丽。

4、韭菜炒海肠，韭菜与海肠子烹炒质嫩味佳，清鲜爽口。

5、排骨米饭，排骨味美肉嫩、不柴不腻，汤汁咸淡适中拌米饭吃很是美味。

6、青岛锅贴，以海鲜为主要原料，外焦里嫩、鲜香可口。既有名贵高雅的鱼翅、刺参、鲍鱼的“三珍锅贴”，又有价格适中的“三鲜锅贴”。

7、青岛脂渣，是青岛特色美食，取瘦多肥少的猪五花肉，用食盐、腌制后炸或煎至脱脂干缩，营养丰富味道香浓。

8、生呛梭子蟹，生呛梭子蟹做法用先煮好腌蟹子用的汤水，冷却后装进坛子里，再将活蟹子放入汤中然后封坛20天，鲜香之气，溢满一室。

9、油爆海螺，一道特色美味佳肴，螺肉丰腴细腻，味道鲜美有“盘中明珠”的美誉。

10、辣炒蛤蜊，青岛家喻户晓的名菜之一，街头巷尾也常见它的身影

青岛十大名吃是：

1、辣炒蛤蜊：特点是刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗透，很有回味，以本地的红岛蛤蜊最为鲜肥。

2、海菜凉粉：特点是除了吃起来很清爽外，还能吃出冻菜的一丝鲜味。

3、烤肉串、鱿鱼：特点是色香味美、肉嫩。

4、酱猪蹄：特点是炖得恰到好处，骨肉分开，既烂又有嚼头还不腻。

5、鲅鱼水饺：特点是味道奇鲜，饺子馅很有弹性，馅中加入韭菜或者香菜会有不同味道。

6、三鲜锅贴：特点是皮子结得好坏代表了三鲜锅贴的功力，吃到嘴里又香又不油腻才是最佳。

7、排骨米饭：特点是排骨味美肉嫩、不柴不腻、汤汁咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳。

8、鸡汤馄饨：特点是口味鲜而不腻，味道纯正。

9、海鲜卤面：特点是面条入口柔韧爽滑、海鲜味突出，色泽艳丽。

青岛请客时如何排座次？

以12点位置来说。12点是主陪，就是做东的人。有时也会是副陪掏钱，这个不一定。6 点是副陪，当主陪三轮酒过后，就由副陪领酒。12点是主陪，他的右手第一个也就是11点位置，是这个酒桌上身份地位最高的。 他的左手第一个也就是1点位置，是地位排第二的。6 点是副陪，他的右手第一个，也就是5点位置，身份可以是第三高的。 （有些不是很正式得就不会分这么细了）然后两边越靠近6点位置的，地位越低。最低的是副陪左手边第一个，也就是7点位置。

青岛结婚酒席上一般用什么酒什么烟？

酒席上放烟真的没什么讲究，不过，也有一些细节需要注意：

1、一般要根据主人家里的实际情况，家境宽裕，烟就用价格贵一点的也无所谓；家境一般，则可以选择当地畅销大众烟，一般人都能理解和接受。

2、用烟尽量要和用的什么酒相匹配。比如用的高档酒就要配高档烟，中档酒配中档烟，低端酒就配低档烟。

3、最好选用有美好寓意的烟。比如：红双喜，就比较适合婚庆宴席；而散花有散伙之意，就是婚庆宴席上的大忌。

啤酒的话就是青啤了 白酒的话就不好说了一般一桌子上面至少要有2瓶上档次的，比如茅台和五粮液各一瓶，其他的酒我见过的琅琊台的比较多。

烟一桌子一般4盒 四盒不同的烟，6盒也行，其中红双喜和中华是必有的，一般是这样子的，另外几盒就随便了，我见过的有用云烟，骄子，玉溪，蓝芙和皇芙比较多，当然如果条件允许的另外2盒最好黄熊猫 黄鹤楼啦 哈哈 哈德门，将军什么的 我没见过有用的 。

到此，以上就是小编对于青岛地方特色宴会的问题就介绍到这了，希望介绍关于青岛地方特色宴会的3点解答对大家有用。