地方特色面点产品,地方特色面点产品有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色面点产品的问题，于是小编就整理了5个相关介绍地方特色面点产品的解答，让我们一起看看吧。

1. 广式面点代表品种？
2. 中式面点按照地区特色分为哪几种？
3. 化州特色面点？
4. 内乡特色面食？
5. 广式面点是指什么？

广式面点代表品种？

广式面点泛指珠江流域及南部沿海地区所制作的面点，以广东为代表，故称广式面点。广式面点富有代表性的品种有：芋头糕、萝卜糕、马蹄糕、莲茸包、叉烧包、澄面仙虾饺、娥姐粉果、甘露酥、蛋皮酥、广式月饼、煎堆、蛋塔、蜂巢芋饺、鹅肠粉等。广式面点在原料选择方面，擅长以米粉、澄粉作为基础原料；成熟方法突出蒸、炸、煮、煎；在制作工艺上“古今结合、南北结合、中外结合”，不拘一格，形成了许多传统与现代相互交织的特色面点品种，形成了典型的岭南风格。既可以作为餐中主食小吃，也可作为餐后甜品食用。

中式面点按照地区特色分为哪几种？

中国的面点历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。

此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、包子等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多 北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。

化州特色面点？

化州月饼距今已有1300多年，传承了世世代代化州人的情感和味蕾印记。特别是十几年来，经过化州从业老板和相关职能部门的共同努力，化州拖罗饼先后获得了“广东名小吃”、“中华名小吃”、“广东省非物质文化遗产保护项目”等荣誉称号。2014年3月，中国烹饪协会授予化州市“中国拖罗饼之乡”称号。

内乡特色面食？

内乡是中国河南省的一个县级市，拥有丰富的特色面食。其中最著名的是内乡烩面，它以面条细滑爽口、汤汁鲜美浓郁而闻名。烩面的配料丰富多样，常见的有猪肉、牛肉、鸡肉、豆腐等，口感丰富。此外，内乡还有炒面、炸面、烙面等多种面食，每一种都有独特的制作工艺和口味。无论是当地居民还是游客，都可以品尝到内乡特色面食的美味，体验当地的饮食文化。

　　1.王店火烧：王店火烧起于清初，圆形，厚约一寸，重二两，内有葱花、香油、盐、辣子等，再入炭炉烤制。成品为橙***，外焦，酥，香味非常诱人。王店火烧做工精巧，畅销不衰。

2.　　内乡缸炉烧饼是河南省南阳市内乡县的特产。内乡缸炉烧饼以酥、香、甜、鲜远近闻名。内乡缸炉烧饼的做法是在面内拌以小磨油，盐、葱等和成面块，多次揉、醒，再擀成中间薄边缘稍厚的圆饼，抹上糖稀，待色黄。

3.　　内乡卷煎是河南省南阳市内乡县的特色小吃。内乡卷煎又叫菜蟒，是内乡一种典型的农家常饭。内乡卷煎的做法是将死面擀成薄皮把馅匀摊其上，卷成筒状，两手各持一端，往中间一挤，使面皮起皱，上笼蒸熟即用。

4.灌涨油旋

　　“筛筛，隔隔，大舅来了吃啥饭？打鸡蛋，烙油旋，不吃不吃两大碗”。旧时农村平日无馍，有客人到，发面蒸馍来不及，就形成了烙油旋待客的习俗。制法：将面和成团，糅至腻软，擀成饼。先淋一层香油，均匀撒上葱花细盐…

广式面点是指什么？

指珠江流域及南部沿海地区所制作的面点。 以广东为代表。广式面点，富有南国风味，自成一格，近百年来，又吸取了部分西点制作技术，品种更为丰富多彩，以讲究形态、花色、色泽着称，使用油、糖、蛋多，馅心多样、晶莹，制作工艺精细，味道清淡鲜滑，特别是善于利用荸荠、土豆、芋头、山药、薯类及鱼虾等作坯料，制作出多种多样美点。

富有代表性的品种有叉烧包、虾饺、莲茸甘露酥、蛋泡蟹肉批、马蹄糕、娥姐粉果、沙河粉。

到此，以上就是小编对于地方特色面点产品的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色面点产品的5点解答对大家有用。