地方特色猪肝汤,地方特色猪肝汤怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色猪肝汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍地方特色猪肝汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 安庆猪肝汤正宗做法？
2. 南昌猪肝瘦肉汤的做法？
3. 猪肝汤是哪里的菜？
4. 苋菜猪肝汤的做法？

安庆猪肝汤正宗做法？

用料：猪肝250克、番茄150克、猪油15克、味精3克、细盐4克、酱油10克、胡椒面1克、香油5克、葱末少许。

猪肝洗净切成薄片，用少量酱油拌匀。番茄洗净，用开水烫一下，剥皮、去籽，切成角。将猪油的汤锅置于旺火上，待油烧制八成熟时，放入番茄、葱末煸炒片刻，再放酱油、细盐及开水。汤开后放入猪肝，待汤再开时，撇去浮沫，并烧片刻，加入胡椒面、味精，起锅盛入汤碗内，淋上香油即成。

安庆市猪肝汤正宗做法，首先把猪肝洗干净，在用菜刀把猪肝切成小块，然后把锅里加一点水烧开，把猪肝到进锅里，小火慢慢的烧，烧开以后在加点菠菜放进锅里，加青菜也可以的，如果你喜欢吃老一点的就多烧一会，不喜欢吃老的，水开了就可以了。

将猪肝洗净，切成薄片，倒入两勺料酒两勺生抽，适量淀粉腌制

锅中倒入油，葱蒜姜若干，加热，炒出香味

锅内倒入适量水，大火烧开

放入准备好的猪肝，适量盐调味，烧开，待香味溢出即可

食材用料

猪肝50克，菠菜两颗，料酒1勺，姜丝若干，干淀粉1勺，白胡椒粉若干勺，盐2克，香油若干

做法步骤：

步骤 1

把猪肝尽量切薄，练刀工啊！这是嫩滑的关键。

步骤 2

反复清洗，然后泡十五分钟

步骤 3

攥干水份，放盐、白胡椒粉、料酒，调匀，再放干淀粉调匀。腌15分钟入味。

步骤 4

用料

毛菜一把，猪肝100g，葱适量，盐适量，胡椒粉2g，鸡精少许，料酒10g，香油适量，姜适量。

1.炒至油热，下韭菜和姜。

2.倒入猪肝翻炒。

3.翻炒至猪肝变色，变得紧实，沥干油。

南昌猪肝瘦肉汤的做法？

1，猪肝，瘦肉适量，看多少人喝汤，不要跟炒菜那么多，我们一家三口，就是用这些量

2，把猪肝和瘦肉洗干净，切成片，然后放上少量的白糖，淀粉，料酒，生抽

3，把所有调料和肉搅拌均匀，猪肝和肉分两边放，不要搅拌在一起，因为要先把肉放锅里

4，锅里放上水，放上几片生姜，烧开，水开后先把猪肉放进去煮一分钟左右，因为猪肝很容易熟，要是一起放进去，等猪肉熟了，猪肝就老了。

5，猪肉放进去煮一分钟左右就把猪肝也放进去，煮5分钟左右，放盐调味即可，口味重的可以放点鸡精味精啥的，但我家里的汤从来不放，只放盐调味

用料  

猪肝适量，盐 克适量，姜2 片 ，瘦肉适量，小肠适量，麻油少许

做法  

1.猪肝泡水，去除血水，泡的水可以加一点白醋，不要加太多，这样猪肝煮出来会很嫩，泡到没血水的猪肝后，切成片。

2.小肠用盐翻过来翻过去清洗干净，多洗几遍，洗干净后，用剪刀剪成小段

猪肝汤是哪里的菜？

猪肝汤是中国南方的一道美食，特别是在广东省、福建省、广西壮族自治区、云南省等地区。它是以猪肝为主要原料，加入其他辅料煮制而成的一种汤品。因为猪肝营养丰富，含有适量的铁、蛋白质、维生素B、维生素A、维生素C等，具有补肝养血、清热解毒、滋阴润燥的功效，因此深受人们喜爱。猪肝汤的烹饪方法各不相同，但随着地域和口味的差异而大不相同。总体来说，猪肝汤是南方的自然食谱，被认为是营养丰富的家常菜之一。

苋菜猪肝汤的做法？

材料准备

猪肝：250克（注意，猪肝不要切得太厚也不要太薄，太厚不易煮熟，太薄容易煮过火，口感不好）

红苋菜：1小把（苋菜富含多种营养成分，如胡萝卜素、维生素等，对身体健康有益）

调料：

生姜：几片

葱：适量（可选，用于提香）

料酒：适量（用于去腥）

鸡精、盐、胡椒粉：适量（用于调味）

香菜：1棵（用于装饰和增加口感，可选）

制作步骤

到此，以上就是小编对于地方特色猪肝汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色猪肝汤的4点解答对大家有用。